Receita de filé mignon suíno no forno, ideal para o dia a dia

Quem busca alternativas práticas e gostosas para o dia a dia pode encontrar a solução ideal nos cortes suínos do Oba! Pensando nisso, vamos lhe ensinar a preparar uma receita de filé mignon suíno, com textura macia e sabor suculento. 

A melhor parte é que você poderá aproveitar ingredientes básicos que certamente você tem em sua despensa. Confira!

Receita de filé mignon suíno no forno

Antes de mais nada, para fazer a receita de filé mignon suíno, é fundamental escolher uma carne de boa procedência e qualidade. Para isso, nada melhor do que os cortes Oba Reserve, exclusividade do Oba, que garantem a textura e suculência que suas refeições merecem!

Ingredientes

600 g de filé mignon suíno Oba Reserve 

3 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Oba Bem Querer

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Alecrim fresco (opcional)Batatas, cenouras e cebolas para acompanhar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e algumas folhas de alecrim. 
  2. Coloque o filé mignon suíno em um recipiente adequado e despeje a marinada sobre ele. Ela vai realçar o sabor da carne e garantir sua suculência.
  3. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou de um dia para o outro, que é o ideal, para um sabor mais intenso.
  4. Durante o tempo da carne marinando, pré-aqueça o forno a 200° C.
  5. Enquanto o forno está aquecendo, corte as batatas, cenouras e cebolas em pedaços médios. Faça o mesmo com os outros vegetais que escolher.
  6. Disponha-os em uma assadeira, forrando o fundo da forma.
  7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva.
  8. Retire o filé mignon suíno da marinada e coloque-o sobre os legumes na assadeira. 
  9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a carne esteja dourada por fora e cozida por dentro. 
  10. O tempo pode variar de acordo com o tamanho e espessura do filé.
  11. Após assar, retire o filé mignon suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. 
  12. Sirva acompanhado dos legumes assados e, se desejar, finalize com um pouco mais de alecrim fresco.

#DicaDoOba: você pode aproveitar qualquer legume ou vegetal que tiver na geladeira para acompanhar o prato!

Oba é mais sabor no seu dia a dia!

A receita de filé mignon suíno no forno é uma opção prática e saborosa para transformar a sua rotina em algo especial. 

Além disso, por conta dos ingredientes básicos, é uma escolha acessível para qualquer ocasião. 

O filé mignon suíno é uma excelente opção de carne para incluir na sua dieta, sendo uma alternativa mais magra e saudável em comparação com outros cortes. Então, aproveite a qualidade incomparável Oba Reserve para deixar qualquer momento mais gostoso! 
Corra até uma de nossas unidades para conferir a qualidade de nossos produtos de perto, ou compre sem sair de casa em nosso app (disponível para Android ou iOS) ou loja virtual.

Quiche de Alcachofra: aprenda como fazer a mais gostosa

Está em busca de um prato gostoso para servir no lanche ou acompanhar uma salada no jantar? Chegou a hora de você aprender a preparar uma quiche de alcachofra saborosa e inusitada na medida certa!

Para alcançar o melhor resultado com a receita, é importante correr atrás de ingredientes e temperos selecionados, assim como os utensílios necessários. E se você busca praticidade para cozinhar, a recomendação é investir em panelas Green Ray e em facas RoyalVKB.

Receita de Quiche de Alcachofra

Fonte: Receita adaptada de Guia da Semana

Como preparar a Quiche de Alcachofra?

Ingredientes

Massa

300 g de farinha de trigo

150 g de manteiga

1 pitada de Sal Marinho Oba Bem Querer

1 Ovo Branco Oba Bem Querer

Recheio

1 talo de alho-poró

6 corações de alcachofra cozidos — coração é o fundo do vegetal

½ cebola

1 colher de sopa de manteiga

½ pote de requeijão

Sal Marinho Oba Bem Querer a gosto

Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer a gosto

Cobertura

250ml de creme de leite fresco

2 Ovos Brancos Oba Bem Querer

½ xícara de parmesão ralado

Sal e Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer a gosto

Noz-moscada a gosto

Massa:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Envolva a massa em papel-filme e deixe na geladeira por 20 minutos. 3. Unte e enfarinhe uma fôrma com fundo removível.

4. Forre o fundo e a lateral da fôrma com a massa. 5. Pré-asse a massa por 15 minutos e reserve.

Recheio:

1. Em uma panela de pressão, cubra com água as alcachofras inteiras e cozinhe por 15 minutos.

2. Retire as pétalas e pique os fundos das alcachofras.

3. Pique a cebola com sua Faca para legumes e frutas RoyalVKB.

4. Na Caçarola Green Ray, derreta a manteiga. 5. Em seguida, refogue a cebola.

6. Junte o alho-poró e a alcachofra picada.

7. Tempere com Sal Marinho Oba Bem Querer e Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer.

8. Acrescente o requeijão.

Cobertura:

1. Em uma vasilha, junte o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Montagem:

1. Pegue a massa pré-assada e despeje o recheio de maneira uniforme.

2. Cubra o recheio com a cobertura feita com creme de leite.

3. Salpique o parmesão.

4. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.

5. Pronto! Agora é só servir!

Onde encontrar tudo para a Quiche de Alcachofra

A verdade é que no Oba os ingredientes são sempre fresquinhos para você preparar a sua quiche de alcachofra sem complicações. Além de muito sabor e qualidade, os Clientes Bem Querer podem ainda aproveitar campanhas e condições especiais.

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