Se você está em busca de uma alternativa mais saudável para o fim de semana ou noites especiais, se liga nessa receita! A pizza de tapioca e aveia é ideal para aproveitar esse clássico, sem deixar de lado os nutrientes.
Então, vamos explorar juntos os benefícios dos ingredientes da receita e aprender a preparar essa delícia.
Por que fazer a pizza de tapioca e aveia?
Os ingredientes dessa pizza, além de agregarem sabor, trazem vários benefícios à saúde. Quer ver só?
- Tapioca: excelente fonte de carboidratos de fácil digestão. Naturalmente livre de glúten, o que a torna uma ótima opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Além disso, a tapioca é uma fonte de energia rápida, que quando associada com fontes de fibras, proteínas e gorduras boas, ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
- Aveia: rica em beta-glucana, uma fibra que contribui para a sensação de saciedade e promove um bom funcionamento intestinal. É também uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
- Ovos: fonte completa de proteínas, ricos em aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Eles ajudam na manutenção da massa muscular e contribuem para a saúde ocular.
A seguir, confira a receita detalhada para você preparar essa pizza incrível em casa!
Receita de pizza de tapioca e aveia
Ingredientes:
2 ovos
30 ml de leite integral ou leite de castanha
1 xícara de chá de goma de tapioca
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de café de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a goma de tapioca, o parmesão ralado e a farinha de aveia, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
- Unte uma forma com um pouco de óleo ou margarina e despeje a massa, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e levemente crocante.
- Retire a massa do forno, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos para que o queijo derreta e os sabores se combinem.
Dicas de recheios do Oba
Para deixar sua pizza de tapioca e aveia ainda mais especial, sugerimos algumas opções de recheios:
- Marguerita: utilize tomate italiano fatiado, muçarela de búfala, manjericão fresco e um toque de Azeite Extravirgem Oba Bem Querer.
- Pizza de frango com requeijão: desfie o peito de frango cozido, adicione requeijão cremoso e cubra com queijo mussarela. Finalize com orégano e tomates cereja.
- Pizza Vegetariana: combine abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e amarelo, cebola roxa e azeitonas pretas. Para finalizar, um fio de azeite e um pouco de queijo muçarela fazem toda a diferença.
- Pizza de Quatro Queijos: misture muçarela, gorgonzola, parmesão e queijo provolone. Esta combinação de queijos oferece um sabor rico e marcante.
- Pizza de Peito de Peru e Abacaxi: para ousar, combine fatias de peito de peru defumado com abacaxi e finalize com um pouco de queijo muçarela.
No Oba tem todos os ingredientes que você precisa!
Agora que você já conhece a receita de pizza de tapioca e aveia, que tal visitar o Oba mais perto para garantir todos os ingredientes?
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