Quiche de Alcachofra: aprenda como fazer a mais gostosa

Está em busca de um prato gostoso para servir no lanche ou acompanhar uma salada no jantar? Chegou a hora de você aprender a preparar uma quiche de alcachofra saborosa e inusitada na medida certa!

Para alcançar o melhor resultado com a receita, é importante correr atrás de ingredientes e temperos selecionados, assim como os utensílios necessários. E se você busca praticidade para cozinhar, a recomendação é investir em panelas Green Ray e em facas RoyalVKB.

Receita de Quiche de Alcachofra

Fonte: Receita adaptada de Guia da Semana

Como preparar a Quiche de Alcachofra?

Ingredientes

Massa

300 g de farinha de trigo

150 g de manteiga

1 pitada de Sal Marinho Oba Bem Querer

1 Ovo Branco Oba Bem Querer

Recheio

1 talo de alho-poró

6 corações de alcachofra cozidos — coração é o fundo do vegetal

½ cebola

1 colher de sopa de manteiga

½ pote de requeijão

Sal Marinho Oba Bem Querer a gosto

Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer a gosto

Cobertura

250ml de creme de leite fresco

2 Ovos Brancos Oba Bem Querer

½ xícara de parmesão ralado

Sal e Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer a gosto

Noz-moscada a gosto

Massa:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Envolva a massa em papel-filme e deixe na geladeira por 20 minutos. 3. Unte e enfarinhe uma fôrma com fundo removível.

4. Forre o fundo e a lateral da fôrma com a massa. 5. Pré-asse a massa por 15 minutos e reserve.

Recheio:

1. Em uma panela de pressão, cubra com água as alcachofras inteiras e cozinhe por 15 minutos.

2. Retire as pétalas e pique os fundos das alcachofras.

3. Pique a cebola com sua Faca para legumes e frutas RoyalVKB.

4. Na Caçarola Green Ray, derreta a manteiga. 5. Em seguida, refogue a cebola.

6. Junte o alho-poró e a alcachofra picada.

7. Tempere com Sal Marinho Oba Bem Querer e Pimenta-do-Reino Preta em Pó Oba Bem Querer.

8. Acrescente o requeijão.

Cobertura:

1. Em uma vasilha, junte o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Montagem:

1. Pegue a massa pré-assada e despeje o recheio de maneira uniforme.

2. Cubra o recheio com a cobertura feita com creme de leite.

3. Salpique o parmesão.

4. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.

5. Pronto! Agora é só servir!

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