Ingredientes<br>500g de Batata McCain Canoa<br>400g de purê de tomate<br>300g de carne moída<br>240g de feijão cozido (escorrer o caldo)<br>20g de queijo prato ralado grosso<br>15ml de azeite<br>4 dentes de alho amassados<br>1 cebola ralada ou bem picada<br>1 folha de louro<br>Óleo de sua preferência para fritar<br>Orégano a gosto<br>Cominho a gosto<br>Salsa picada a gosto<br>Molho de pimenta a gosto
Se tem uma delícia com presença garantida nas festas de fim de ano é a rabanada. Em sua história, ela foi trazida ao Brasil pelos portugueses. O doce atende também por outros nomes como “fatia dourada”, “fatia de ovo” e “fatias de parida”. Esse último foi dado porque a iguaria era indicada para recuperação das mulheres no pós-parto.
Este clássico, feito com pão amanhecido, tem variações e uma delas é utilizando o Panettone Oba Bem Querer. Com massa artesanal, macia e que desmancha na boca, o panetone importado da Itália está disponível numa versão com frutas cristalizadas e outra com gotas de chocolate. Ambas ficam excelentes no preparo desta receita deliciosa e fácil de fazer, onde a finalização é feita com noz moscada que vai dar um toque aromático e doce. Ficou com água na boca? Hora de aprender a preparar. Confira:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 ovos
50 g de noz moscada
1 litro de leite
1 litro de óleo de girassol
500 g de açúcar
100 g de canela
250 g de Panettone Italiano Oba Bem Querer
Modo de Preparo
Bata os ovos inteiros. Em um refratário, adicione o leite condensado, o leite, os ovos batidos e misture bem. Banhe as fatias de Panettone Oba Bem Querer na deliciosa mistura. Coloque as fatias do panetone no óleo bem quente e frite até dourar. Passe as fatias fritas numa mistura de açúcar e a canela. Finalize com noz moscada ralada na hora.
Dicas
Ao invés de fritar, você pode fazer rabanada assada, levando-a ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Você também pode fazer a rabanada na Air Fryer. Basta inserir as fatias de pão a 200ºC. Deixar por 7 minutos, depois virar e deixar por mais 7 minutos até ficarem douradas.
Para finalizar, outra opção é substituir a noz moscada por coco ralado.
Curtiu esse conteúdo? Conte o que não pode faltar para você nas festas de fim de ano. Aproveite e compartilhe esta receita.
Para quem almeja uma alimentação mais saudável, sem abrir mão de pratos deliciosos, uma boa pedida é trocar o macarrão convencional pelo macarrão de legumes e, eis aqui uma opção. Esta receita de espaguete de abobrinha com molho de tomate agrada públicos variados. Quem é vegetariano ou vegano, precisa apenas substituir por um ingrediente: a manteiga comum por manteiga vegana. Já para aqueles que não sabem como fazer o espaguete de abobrinha ou simplesmente não têm tempo, a boa notícia é que o Oba tem uma opção prontinha e saudável para facilitar ainda mais o dia a dia.
A abobrinha é uma das grandes amigas da saúde e da boa forma, por ser um alimento muito nutritivo e com poucas calorias. Rica em vitaminas A, C e E e minerais como manganês, cobre, zinco e selênio. Para mencionar apenas alguns dos benefícios da abobrinha para a saúde, ela ajuda na digestão por ser rica em água. Além disso, por ter uma grande quantidade de fibras que ajudam também a estabilizar o açúcar no sangue. Sendo assim, muito indicada para quem tem diabetes. Seus antioxidantes também contribuem para prevenir as complicações decorrentes da diabetes. A abobrinha contribui para saúde cardíaca, fortalece os ossos, melhora a visão, ajuda quem quer perder peso, entre tantos outros benefícios. Agora que você conhece algumas vantagens de ingerir este prato confira como prepará-lo.
Ingredientes do Espaguete
Espaguete de abobrinha italiana do Oba
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola
1 colher (sopa) de azeite Oba Bem Querer
1 colher (chá) de sal
Ingredientes do Molho
1 lata de tomate pelado Oba Bem Querer
1 dente de alho
1/2 cebola
3 colheres (sopa) de azeite Oba Bem Querer
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Espaguete
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga, e acrescente a cebola. Adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo. Tempere com sal e reserve.
Modo de Preparo do Molho
Em um liquidificador, bata o tomate pelado. Aqueça o azeite em uma panela e adicione o dente de alho e a cebola. Acrescente o tomate batido, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga. Volte a mexer para que a manteiga derreta. Retire a cebola e o alho, e sirva com o espaguete de abobrinha.
Dicas
Outra opção é substituir o molho de tomate por um molho pesto e decorar com tomates-cereja.
Por cima, você pode acrescentar alho torrado ou algumas sementes.
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Difícil resistir ao sabor de uma deliciosa coxinha, não é mesmo? Tradicionalmente feita com massa de batata, recheada com frango desfiado temperado, envolta em farinha de rosca e frita em óleo bem quente. Ela tem o formato de uma gota, que também lembra a coxa da galinha. O tamanho pode ser variado, desde as pequeninas servidas em festas, até as coxinhas de 1 kg para serem compartilhadas por mais pessoas.
Dizem que ela foi criada no século XIX na Grande São Paulo e foi conquistando território pelo Brasil. Hoje a coxinha original já passou por inúmeras modificações na massa, no recheio e no modo de preparo. Existe coxinha sem massa, picolé de coxinha, coxinha com glitter, hambúrguer de coxinha, coxinha vegana, entre tantas opções. Nesta receita, você vai aprender a fazer a coxinha de frango de um jeito fácil, mas igualmente delicioso. Confira:
Ingredientes do Recheio
1 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de frango
3 dentes de alho amassados
1 e 1/2 litro de água (aproximadamente)
1/2 colher de sopa de colorau
Cheiro-verde a gosto
1 cebola picadinha
Tempero a gosto
Modo de Preparo do Recheio
Cozinhe o frango com água, caldo de frango e corante. Reserve o caldo em que o frango foi cozido, pois ele vai ser usado na massa. Desfie o frango. Em uma panela, doure a cebola picadinha. Coloque o alho, corante, o frango desfiado e sal a gosto. Finalize com o cheiro-verde e reserve.
Ingredientes da Massa
Ingredientes da Massa
700 g de farinha de trigo
( +/- )1 colher de margarina
Farinha de rosca
Óleo de girassol
Modo de Preparo da Massa
Ferva o caldo em que cozinhou o frango, coloque a margarina e tempere com sal a gosto. Coloque a farinha a e mexa até soltar da panela, quando a massa estiver lisa e homogênea. Espere esfriar e molde as coxinhas. Passe na água e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar e sirva em seguida.
Dicas
Para desfiar o frango facilmente, você pode colocá-lo numa panela e quando pegar pressão, contar 20 minutos. Em seguida, deixe a pressão sair, retire o caldo de frango e feche a panela novamente. Basta sacudir a panela por cerca de 5 minutos e está pronto.
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Um pão quentinho onde a manteiga pode derreter é simplesmente uma cena de dar água na boca, concorda? Uma boa pedida é fazer pão caseiro, uma receita simples, econômica, que leva pouco ingredientes. Porém que demanda um pouco mais de tempo, pois é fundamental o tempo de descanso da massa. Por outro lado, que não requer nenhum equipamento e nem uma grande experiência anterior na cozinha. Ou seja, que pode ser feita por quem começou a se aventurar na cozinha. Na pandemia, a procura por pão caseiro aumentou por conta do isolamento social voluntário. Muita gente tem descoberto novos sabores na cozinha e resolveu literalmente colocar a mão na massa.
O pão caseiro é um alimento bastante popular nos quatro cantos do mundo, desde a fermentação, descoberta há mais de 6.000 anos. Basicamente feito com farinha e água, com o passar do tempo ganhou inúmeras versões, formatos e ingredientes. Nesta receita, você vai aprender a fazer um pão simples, mas igualmente delicioso. Assim você pode substituir os ingredientes, acrescentar recheios, usar para sanduíches e criar outras variações saborosas. Nas dicas, você pode conferir como deixá-lo mais fofinho ou mais crocante, conforme sua preferência. Confira:
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 e ½ xícara de leite morno
½ xícara de água morna
½ xícara de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco
Modo de Preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture bem. Acrescente a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora. Após o crescimento, divida a massa, enrole como desejar, coloque nas formas e deixe descansar até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (200º) e deixe assar por 30 minutos.
Dicas
A quantidade de pães vai depender do tamanho que você fizer os pães.
Para um pão ainda mais fofinho, aumente a quantidade do fermento biológico fresco para 45 g.
Nesta receita, a massa do seu pão caseiro ficará mais macia, pois é utilizado leite. Porém se quiser um pão mais crocante, utilize apenas água.
É fundamental respeitar o tempo de descanso da massa e as temperaturas para que a receita seja um sucesso. Uma dica é deixar a massa descansando dentro do forno bem baixinho e com a porta entreaberta.
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A tradicional canjica, doce típico de festa junina, pode ser feita na versão vegana. Esta receita não leva nenhum ingrediente de origem animal. Aqui o leite de coco pronto para beber substitui o leite convencional e deixa a sobremesa ainda mais gostosa.
O doce queridinho em vários cantos do Brasil é conhecido por vários nomes. No Sul, Sudeste e Distrito Federal é conhecido como “canjica” ou “canjicão”. Já no Maranhão e Piauí ganha o nome de “mingau de milho”, que no Pará é mais específico: “mingau de milho branco”, porém no Nordeste é conhecido como “mugunzá” ou “mungunzá”. Independente do nome, esta receita de canjica simples é também muito nutritiva.
Esta receita conta com pouco açúcar de coco, que já é mais saudável que o açúcar refinado. Além disso, tem duas fontes de amido resistente. A primeira é a própria canjica, que al dente ou fria torna-se fonte de amido resistente. A outra é a biomassa de banana verde, que funciona como fibra e controla o índice glicêmico. O que faz com que a ingestão do açúcar seja feita lentamente, evitando o maléfico pico de glicose e insulina. O amido resistente alimenta as bactérias que fazem bem à saúde. Quer aprender a fazer esta canjica funcional? Confira a receita:
Ingredientes
2 xícaras (chá) de milho para canjica
300 ml de leite de coco pronto para beber
3 canelas em pau
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
Canela em pó para decorar
3 colheres de sopa de açúcar de coco
500 ml de água
1 xícara de chá de coco seco batido no processador
Modo de Preparo
1. Deixe o milho da canjica de molho em água de um dia para o outro. 2. Escorra a água e cozinhe na panela de pressão com a canela, a água, o leite de coco, o coco e o açúcar até o milho ficar macio. 3. Acrescente a biomassa de banana e incorpore à canjica. 4. Desligue o fogo e coloque a canjica em taças, polvilhando com canela.
Dicas
Para que a canjica fique mais aromatizada, você pode acrescentar 6 cravos da Índia.
Você também pode servir a canjica com paçoca que fica uma delícia. Basta acrescentar a paçoca por cima, desmanchada grosseiramente.
Outra opção é a canjica cremosa com amendoim. Basta adicionar 1 xícara de amendoim torrado e moído, enquanto a canjica está cozinhando.
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Pensou em aliar sabor com saúde, eis uma boa pedida: bolinho de espinafre. Um tira-gosto delicioso e saudável perfeito para petiscar. Nesta receita, a farinha de trigo é substituída pela farinha de aveia, que contém fibras, minerais e vitaminas do complexo B.
Por ser uma hortaliça versátil, que pode ser consumida crua ou cozida, o espinafre é utilizado no preparo de diversas receitas. Vale destacar alguns de seus benefícios à saúde. Ele ajuda na prevenção da anemia, por conta do ferro e ácido fólico. Protege a pele contra o envelhecimento precoce, pois é rico em vitaminas A, C e E. Por fim, por conter o antioxidante luteína, a ingestão do vegetal ajuda a prevenir o câncer de cólon e a redução da visão com o avanço da idade. Depois que você conheceu os benefícios do espinafre, é hora de aprender esta receita simples e gostosa. Confira:
Ingredientes
1/2 xícara de ricota
1 xícara de folhas de espinafre
1 ovo
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 cebola ralada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Refogue o espinafre com a cebola e acerte o sal. Misture aos demais ingredientes, formando uma massa possível de modelar. Faça bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Dicas
Se preferir, você pode colocar os bolinhos de espinafre na Air Fryer a 180 graus por cerca de 10 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos.
Uma opção é acrescentar 1 xícara de cenoura ralada.
É interessante picar um pouco as folhas para que elas fiquem menores no bolinho.
Você também pode acrescentar cheiro-verde picadinho a gosto na massa.
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Tortas salgadas são uma boa pedida nas refeições, acompanhadas de uma salada ou simplesmente para beliscar quando bate aquela fome. Esta receita leva farinha de aveia, rica em fibras, vitaminas do completo B, ferro, cálcio, magnésio, potássio e outros minerais.
Ao invés de óleo, comumente usado em tortas, aqui é usado o Azeite Oba Bem Querer. Um excelente exemplo de que nem toda gordura faz mal. Tanto que os mediterrâneos costumam chamá-lo de “ouro líquido”. Propriedades antioxidantes que fazem bem à saúde estão presentes no azeite que conta também com vitaminas E, A e L, ômega 9 e gorduras monoinsaturadas. O óleo extraído da azeitona tem propriedades anti-inflamatórias, previne doenças cardíacas, reduz o risco de diabetes, entre tantos outros benefícios.
Sabendo de tudo isso, você deve estar curioso para preparar esta torta deliciosa. Confira a receita:
Ingredientes da Massa
100 ml de Azeite Oba Bem Querer
1 xícara de leite desnatado
3 ovos 1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Ingredientes do Recheio
2 xícaras de tomate-cereja cortados ao meio 1 xícara de queijo branco cortado em cubos 1/2 xícara de folhas de manjericão
Modo de Preparo
1.Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. 2.Acomode em uma assadeira untada com azeite e farinha. 3.Coloque os itens do recheio sobre a massa e leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Dicas
Na hora de servir, você pode decorar com folhinhas de manjericão.
Você pode substituir o queijo branco por muçarela de búfala.
Uma opção é, antes de levar a torta ao forno, polvilhar o parmesão ralado por cima, ao invés de colocá-lo na massa.
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Um refeição saborosa e nutritiva pede ingredientes frescos e saudáveis, que você encontra facilmente no Oba Hortifruti.
Dificuldade
Fácil
Preparo
50min
Rendimento
4 Porções
Um refeição saborosa e nutritiva pede ingredientes frescos e saudáveis, que você encontra facilmente no Oba Hortifruti. Nesta receita, você vai aprender a fazer um salmão grelhado com algas, que acompanhado de um arroz oriental fica muito gostoso!
O salmão é uma excelente fonte de nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo. É rico em selênio e conta com vitaminas D e B, que melhoram a saúde óssea e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, assim como outros peixes, ele é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. É fonte de ômega-3, um tipo de gordura que atua como antioxidante, contribui para saúde cardiovascular e neurológica e melhora os níveis de colesterol no sangue, reduzindo o LDL e elevando o HDL. Além disso, ele é rico em gorduras poli-insaturadas que fornecem energia e tem ação anti-inflamatória. Também é fonte de potássio que ajuda a controlar a pressão arterial e contração muscular.
Já o arroz oriental é um acompanhamento vegetariano diferente, em que você mistura ao arroz soltinho ingredientes como cogumelos frescos, cebolinha picada, molho de soja e um ingrediente especial: molho de ostra. Ficou com água na boca? Confira como preparar estas delícias e bom apetite!
Ingredientes
Para o Salmão
Filé de salmão (4 postas de 180 g cada)
Sal e pimenta
4 algas
2 colheres de azeite extra virgem Oba Bem Querer
Para o arroz oriental
100 ml de azeite extra virgem Oba Bem Querer 8 shitakes fatiados 1 cebola cortada em cubos grandes 1 colher de alho picado 1 colher de gengibre picado ½ pimenta dedo-de-moça picada 4 folhas de acelga lavadas e fatiadas 100 ml de molho de soja 50 ml de molho de ostra Suco de 2 limões 400 g de arroz branco cozido 2 cebolinhas picadas 1 galho de coentro picado 100 ml de leite de coco sal
Modo de Preparo
Salmão Grelhado
Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto. Molhe ligeiramente as algas com os dedos. Empacote o salmão com a alga. Pincele o peixe com azeite e leve para grelhar.
Arroz Oriental
Aqueça o azeite numa panela para saltear os shitakes e a cebola. Acrescente o alho, o gengibre e a pimenta dedo-de-moça. Junte a acelga e deixar tostar. Coloque o molho de soja, o molho de ostra e o suco dos limões. Junte o arroz, a cebolinha, o coentro e o leite de coco, e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Dicas
Sirva colocando o arroz no prato e dispondo o salmão em cima.
Para servir, você pode também acrescentar alguns aspargos e fatias de limão.
Outra possibilidade para servir é com legumes salteados na manteiga.
Você gosta de servir salmão grelhado com qual acompanhamento? Compartilha com a gente. Conte também o que achou dessa receita.
A alimentação vegana está em ascensão no mundo todo, rica em vegetais e grãos, já existem estudos mostrando a possível relação da alimentação com benefícios a prevenção de risco de doenças cardiovasculares, no controle da glicemia, na função cognitiva e no controle de peso em veganos com dieta adequada e sem deficiência de nutrientes, esclarece a nutricionista Renata Guirau.
No entanto, a alimentação depende da escolha de cada indivíduo, vegana ou não, existem alimentos ricos em açúcares e gorduras que não são derivados de origem animal, pondera a nutricionista. “Geralmente os alimentos de origem vegetal tem menor densidade calórica que os de origem animal, o que pode ajudar no emagrecimento. Mas tudo depende das escolhas”, enfatiza Renata.
Além disso, é importante lembrar que consultar um especialista para essa nova adaptação é necessário para que não falte proteínas e nutrientes na sua alimentação. “Nada que uma boa organização não resolva! Basta o planejamento da dieta e a boa distribuição das porções dos grupos alimentares para que o zinco, ferro e vitaminas do complexo B, que geralmente estão em menor proporção nos vegetais, continuem presentes na sua alimentação”, explica a nutricionista.
Preparo e acessibilidade
Muito se discute sobre a acessibilidade financeira da alimentação vegana, mas Renata Guirau, assegura que há opções e possibilidades, pois qualquer planejamento nutricional pode ser caro ou barato. “Depende das nossas escolhas, os vegetais em geral custam mais barato que os alimentos de origem animal, como carnes e lácteos, por exemplo. Já produtos industrializados feitos para veganos podem sim ser mais caros, mas não são itens obrigatórios nesse estilo de alimentação, embora possam ajudar a variar o cardápio”, justifica.
Existe uma gama variada de possíveis alimentos mais baratos que podem substituir nutricionalmente a base alimentar dos brasileiros, composta principalmente por proteína animal. “As proteínas são encontradas nos grãos, como aveia, feijões, lentilha, soja, grão de bico. O zinco está presente em vegetais escuros e em sementes e castanhas. O ferro pode ser encontrado em vegetais verde escuros e nos feijões e as vitaminas do complexo B podem ser encontradas em todos esses alimentos”, expõe Renata.
Já os derivados do leite podem ser trocados por feijões, sementes (principalmente de gergelim) e vegetais verde escuros que possuem bastante cálcio e o fósforo está presente em todas as leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico), com um bom planejamento não faltará nenhum nutriente, atesta Renata Guirau, nutricionista do Oba HortiFruti.
Strogonoff Vegano
Dificuldade
Fácil
Preparo
50min
Rendimento
2 Porções
Ingredientes
1 xícara de leite de aveia
2 dentes de alho amassados
½ xícara de cebola ralada
1 col de sopa de azeite
2 xícaras de palmito picado
1 xícara de champignon fresco fatiado
1 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa de mostarda amarela
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o palmito e o champignon e refogue bem. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o leite de aveia. Acerte o sal. Deixe apurando por alguns minutos após iniciar a fervura. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
Biscoito de Aveia
Dificuldade
Fácil
Preparo
40min
Rendimento
2 Unidades
Ingredientes
2 bananas nanicas maduras amassadas
1 xícara de chá de farinha de aveia
1 col de sopa de óleo de girassol
1 col de sopa de fermento em pó
1 col de café de canela em pó
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e modele em formato de biscoitos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Hambúrguer de feijão branco
Dificuldade
Fácil
Preparo
50min
Rendimento
2 Porções
Ingredientes
2 xícaras de chá de feijão branco cozido
½ xícara de milho cru
1 xícara de chá de panko
1 col de café de páprica picante
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no processador e modele a massa em formato de hambúrguer. Se necessário, acrescente mais panko para ajudar na textura. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que fiquem dourados.
Pãozinho de Sementes
Dificuldade
Médio
Preparo
90min
Rendimento
2 Porções
Ingredientes
2 xícaras de mandioca cozida e amassada
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1 col de sopa de chia
1 col de sopa de gergelim branco
1 col de sopa de linhaça dourada
1 col de chá de sal70 mL de azeite
Água o suficiente para modelar
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos e em seguida a mandioca e o azeite. Amasse bem, com a ajuda das mãos. Vá acrescentando água aos poucos, até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e leve para assar em assadeira untada com azeite, em forno pré-aquecido a 180º graus até que fiquem dourados.
Você investe em bons produtos, faz a rotina de skincare religiosamente mas ainda sente que sua pele não está tão saudável? Então, saiba que o problema pode estar no que você coloca no prato! Assim como o corpo precisa de vitaminas e nutrientes para garantir a saúde e funcionar corretamente, a cútis também depende dos bons hábitos alimentares para estar sempre bonita, brilhante e até mesmo renovar suas estruturas para se manter jovem por mais tempo.
De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, a dieta equilibrada desempenha papel fundamental para quem quer conquistar a pele dos sonhos. A produção natural de colágeno – substância que vai assegurar uma textura firme e macia da pele – pode ser otimizada com o consumo dos alimentos adequados, por exemplo.
A profissional ainda comenta que existem até nutrientes que ajudam na fotoproteção oral, contribuindo para combater os danos causados pelos raios solares. “Um outro detalhe interessante, e que pouca gente sabe, é que os cuidados com a saúde intestinal também contribuem para uma pele melhor”, complementa.
Quer saber o que incluir no seu menu da beleza? Renata indicou as opções:
Fontes de betacaroteno, que vão atuar na proteção celular do tecido epitelial: cenoura, batata doce, abóbora, manga, mamão.
Alimentos com alto potencial antioxidante, que protegem todas as células do nosso organismo contra os efeitos dos chamados radicais livres: vitamina C (frutas cítricas), vitamina A (alimentos amarelo alaranjados, leite, manteiga), vitamina E (azeites, abacate, coco), Selênio (castanhas), e alimentos com compostos funcionais, como as frutas vermelhas, açafrão e gengibre.
Proteínas, que ajudam na produção de colágeno e na renovação celular: carnes diversas, ovos, leite, queijos, feijões.
Alimentos que ajudam na hidratação: beber muita água, água de coco, frutas suculentas e chás podem ajudar a pele a se manter melhor hidratada e, consequentemente, mais bonita e saudável.
Fontes dos nutrientes precursores de colágeno: alimentos contendo zinco (carnes e feijões), selênio (castanha do Pará) e silício (feijões) ajudam na produção natural de colágeno, proteína mais abundante no tecido epitelial.
Já do outro lado da moeda, estão os alimentos que podem tirar o viço e o aspecto bonito da pele, como o excesso de açúcar e produtos ultraprocessados em geral, que, de acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, “podem favorecer disbioses e aumentar a inflamação do organismo – o que atua negativamente na pele”.
Renata também salienta que ainda que seja necessária a suplementação de nutrientes em certas fases da vida, de nada adianta focar apenas em suplementos nutracêuticos se a base da alimentação não estiver sendo bem feita. “Seguir uma alimentação o mais natural possível sempre será o que mais beneficiará a nossa pele”, finaliza a nutricionista.
Ficou inspirado em investir em uma alimentação benéfica para a saúde da cútis? Então, aposte nas receitas selecionadas por Renata e comece já a cuidar mais da sua pele!
Smoothie Laranja
Ingredientes
½ cenoura ralada
Suco de 2 laranjas
1 polpa de maracujá congelada
2 col de sopa de mel
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e consuma em seguida. Se necessário, acrescente o mínimo possível de água para ajudar a bater.
Picolé de abacaxi com hortelã
Ingredientes
100mL de água de coco
200mL de chá de hortelã
2 rodelas de abacaxi bem maduras, picadas em cubinhos pequenos
Modo de Preparo
Misture a água de coco e o chá de hortelã; Coloque em forminhas de picolé, preenchendo o volume até a metade; Adicione os cubinhos de abacaxi, até que as forminhas fiquem preenchidas; Leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir.
