Mês: setembro 2021

Muito se fala do vinho como um dos melhores acompanhamentos para diversos momentos, mas talvez você não saiba que ele também é conhecido por trazer alguns benefícios para a saúde. Apesar das opiniões distintas, cada vez mais pesquisas concluem que o vinho é bom para o coração.

A seguir, saiba mais sobre o assunto e entenda a relação da bebida com o bem-estar.

Afinal, o vinho é bom para o coração?

Ao tentar descobrir se vinho é bom para o coração, é comum se deparar com controvérsias, por se tratar de uma bebida alcoólica. Antes de mais nada, é importante ressaltar que os benefícios associados aos sistemas cardiovascular, nervoso e imunológico se referem ao consumo moderado.

A boa notícia é que uma boa taça de vinho, de fato, apresenta características que promovem mais energia e vitalidade, além de melhorar a saúde do coração. De acordo com estudos científicos, graças ao resveratrol, um polifenol presente na bebida, é possível aproveitar inúmeros benefícios à saúde.

Portanto, tomar vinho é bom para o coração, desde que com moderação — até 2 taças diárias para mulheres e 4 taças para homens.

Benefícios do vinho para o coração

Tomar uma taça de vinho por dia promove efeitos positivos para quem sofre de problemas circulatórios, diminuindo em até 20% a propensão a problemas cardíacos, como o infarto, e até mesmo prevenindo derrames.

Isso porque o resveratrol, além de controlar a pressão arterial, ameniza a inflamação nas veias. Do mesmo modo, a substância presente no vinho impede a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos e artérias.

Como se não bastasse, a bebida ainda diminui a produção do mau colesterol (LDL) enquanto aumenta a produção do bom colesterol (HDL).

Quais são os outros benefícios do vinho para a saúde?

Agora que você já sabe que vinho é bom para o coração, provavelmente ficará ainda mais contente ao descobrir outros benefícios que o consumo moderado da bebida pode trazer:

● Combate os efeitos dos radicais livres, driblando o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças degenerativas e crônicas;

● Garante melhor qualidade de sono, por conta da presença do hormônio melatonina na bebida;

● Ameniza os riscos de diabetes, ao atrasar a absorção de glicose e consequentemente prevenir o aumento dos níveis de açúcar no sangue;

● Previne doenças do sistema nervoso, como o Alzheimer;

● Ajuda a emagrecer, graças a substâncias que retardam o crescimento de células de gordura.

Qual o melhor vinho para o coração?

Existem diversos tipos de vinho, então confira os tipos mais adequados para você aproveitar ao máximo os benefícios para a saúde e descobrir na prática que vinho é bom para o coração.

O vinho tinto seco é rico em antioxidantes e flavonoides, presentes nas uvas roxas e em outras frutas vermelhas também. Por ter maior concentração de polifenóis, é o mais indicado para quem deseja melhorar a saúde cardiovascular.

Já o vinho branco ou até mesmo o rosé apresentam menor potencial antioxidante. No entanto, você não precisa descartá-los de sua dieta e pode aproveitá-los moderadamente em combinações harmoniosas, como com uma boa fatia de pizza.

Onde encontrar os melhores vinhos para a saúde?

O Oba Hortifruti conta com as melhores opções para você desfrutar de cada momento e ainda melhorar a saúde do seu coração.

Em nossa adega, é possível encontrar rótulos variados de vinho tinto para todos os gostos, como Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Além disso, contamos com uma seleção de produtos exclusivos do Oba, com um custo-benefício imbatível para garantir o seu bem-estar sem pesar no bolso.

Encontre o melhor vinho no Oba mais próximo de você ou compre sem sair de casa com total praticidade em nossa loja virtual.

Descubra como as frutas vermelhas e seus benefícios contribuem para uma alimentação balanceada e muito mais saúde para você.

As frutas vermelhas e seus benefícios contribuem para uma alimentação balanceada e, consequentemente, uma vida mais saudável. Assim como todas as outras frutas, são repletas de vitaminas, minerais e fibras. No entanto, frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, que garantem o bom funcionamento do organismo.

A seguir, descubra o que são frutas vermelhas, onde encontrá-las e como aproveitar ao máximo os seus benefícios.

O que são frutas vermelhas?

As frutas vermelhas são caracterizadas por suas cores, que variam de vermelho a roxo. No grupo estão frutas como: morango, framboesa, mirtilo, goiaba, melancia, maçã, uva, açaí e amora.

E quer saber de uma curiosidade? É o antioxidante antocianina que dá essa cor aos alimentos.

Frutas vermelhas e suas propriedades

Os antioxidantes presentes nas frutas vermelhas auxiliam no combate ao envelhecimento, assim como o magnésio, o cálcio e os compostos fenólicos presentes nessas frutas.

Além disso, as frutas vermelhas são ricas em vitaminas A, B e C. Juntos, esses nutrientes promovem maior saúde para as células e melhor funcionamento do organismo, sendo assim um alimento indispensável no seu dia a dia.

Frutas vermelhas e seus benefícios

A potente ação antioxidante das frutas vermelhas e suas propriedades garantem um efeito protetor contra várias doenças.

Do mesmo modo, a variedade de vitaminas presentes auxilia no combate ao envelhecimento. Isso sem contar o fato de serem deliciosas, não é mesmo?

Estudos apontam que o consumo de três porções semanais de frutas vermelhas previne as doenças do coração, reduzindo as chances de infarto, além de contribuírem na prevenção contra o câncer.

A seguir, conheça as principais frutas vermelhas e seus benefícios para a saúde.

Morango

A fruta levemente ácida e adocicada contém antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, como o magnésio. Portanto, o morango auxilia no controle da glicemia e também diminui os níveis de colesterol ruim, a pressão arterial e as inflamações.

Açaí

Esse fruto tipicamente brasileiro, apesar de calórico, é rico em nutrientes e antioxidantes que protegem o coração. O açaí auxilia também no combate ao envelhecimento, além de fornecer energia para o corpo. Então aproveite as ofertas exclusivas do Oba para se refrescar sem deixar de lado o cuidado com a saúde.

Framboesa

A framboesa é rica em vitamina C e vitamina A, contribuindo para diminuir o açúcar no sangue e aumentar a resistência à insulina. De sabor adocicado, é a melhor escolha para diminuir o consumo de doces industrializados.

Amora

Frutas vermelhas e suas propriedades são uma opção vantajosa para quem busca fortalecer a saúde do cérebro e a amora é um grande exemplo – seus antioxidantes previnem a perda de memória. Além disso, o conjunto de vitaminas e nutrientes encontrados no fruto, como a vitamina C, a vitamina K e o manganês, fazem bem para os ossos e controlam o colesterol.

Melancia

A melancia é ótima para hidratar o corpo por conter muita água em sua composição. Outra característica dessa fruta é a presença de carotenóides, incluindo o licopeno, responsável por diminuir o colesterol, a pressão, além de melhorar a visão e amenizar o risco de alguns tumores.

Uvas roxas

A uva contém resveratrol, um importante antioxidante que fortalece o sistema imunológico e melhora a saúde do coração. Suas fibras e nutrientes, combinados com o baixo valor calórico fazem dela uma das frutas vermelhas favoritas de nossos clientes.

Onde encontrar frutas vermelhas?

Agora que você já conhece as frutas vermelhas e seus benefícios, saiba onde encontrá-las para incluir os frutos em sua alimentação.

O Oba Hortifruti quer estar ao seu lado para ajudar você a descobrir o frescor de cada dia. Portanto, é a melhor resposta para onde encontrar frutas vermelhas.

Corra até o Oba mais próximo de você ou compre sem sair de casa com a mesma qualidade em nossa loja virtual.

Seja para um jantar em família ou uma reunião entre amigos, há escolhas clássicas que são sempre uma boa pedida. E quando se trata da pizza, um dos pratos favoritos do brasileiro, é importante encontrar o acompanhamento perfeito, como um bom vinho. 

Para deixar esses momentos ainda mais saborosos, descubra os vinhos que combinam com pizza e como harmonizar suas refeições, com o apoio da versatilidade que a bebida oferece. 

Pizza e vinho: uma combinação imbatível

Os diversos sabores de pizza permitem inúmeras combinações com o vinho. Do mesmo modo, o acompanhamento se destaca pela variedade, capaz de agradar até aos paladares mais exigentes. 

E apesar dos tintos serem os preferidos, especialmente por conta de sua harmonização com o molho de tomate, é possível aproveitar outros tipos de vinhos que combinam com pizza, de acordo com o seu recheio favorito.

Por isso, é natural concluir que a melhor pedida para acompanhar a sua fatia é uma boa taça de vinho – uma escolha, sem dúvida alguma, imbatível.

Vinhos que combinam com pizza: qual a melhor escolha?

Para ajudar você a encontrar o melhor vinho para harmonizar com pizza, separamos algumas combinações com base nos sabores preferidos de nossos clientes e no catálogo de vinhos disponíveis no Oba Hortifruti.

Mussarela ou Marguerita e Chianti

Quando se trata dos mais clássicos recheios, busque harmonizá-los com vinhos de alta acidez e com poucos taninos. No caso da pizza sabor Marguerita, os rótulos produzidos com uvas Sangiovese, como os vinhos Chianti, são a melhor escolha.

Calabresa e Cabernet Sauvignon

Pizzas de sabor Calabresa ou até mesmo Pepperoni pedem por uma taça de Cabernet Sauvignon. Os motivos incluem os taninos firmes e notas aromáticas desse tipo de vinho, que harmonizam muito bem com o sabor marcante presente nos embutidos e auxiliam a limpar o paladar. 

Portuguesa e Merlot

A quantidade de ingredientes distintos encontrados na pizza portuguesa torna o sabor um pouco difícil de harmonizar. No entanto, para equilibrar essa explosão de sabores, uvas como Merlot trazem acidez, junto ao médio corpo e taninos macios, na medida certa para acompanhar a sua fatia de pizza. 

Quatro Queijos e Chardonnay

Para provar que não são apenas os tintos que garantem uma boa harmonização, a melhor opção para a sua pizza quatro queijos são os vinhos brancos, como o Chardonnay. Além de amenizar a intensidade característica da mistura de queijos, esse tipo de vinho garante uma refeição mais balanceada.

Rúcula com Tomate Seco e Sauvignon Blanc

Mesmo quem busca recheios mais leves, como o da pizza de rúcula com tomate seco, não quer abrir mão de sabores marcantes. Então, a sugestão de harmonização para pizzas com vegetais é o Sauvignon Blanc, com aroma e paladar intensos, sem deixar de lado o frescor que apenas um vinho branco é capaz de trazer.

Além de saber quais vinhos combinam com pizza, você também pode criar as suas próprias combinações sempre que quiser. Porém, na hora de escolher, lembre-se de checar o rótulo do vinho para descobrir quais são os ingredientes que mais combinam ou harmonizam com a bebida. 

Desfrute da melhor combinação, em casa ou na pizzaria, e conte com o Oba Hortifruti para saborear cada momento – na loja mais próxima de você ou pela internet. 

Parte fundamental de uma dieta saudável e equilibrada, as frutas, os legumes e as verduras são produtos naturais ricos em fibras, vitaminas e sais minerais. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), devemos comer, ao menos, 400 gramas desses alimentos diariamente.

Porém, na correria do dia a dia, muitas vezes fica difícil ter produtos frescos sempre à mão, para consumo imediato. Assim, o correto armazenamento e até o congelamento de frutas, legumes e verduras são opções interessantes para quem não quer abrir mão da saúde e do bem-estar.

Quer saber como armazenar e congelar adequadamente frutas, legumes e verduras para conservá-los com todo sabor e valor nutricional? Então confira nossas dicas!

Como armazenar frutas, legumes e verduras corretamente?

Para armazenar frutas, legumes e verduras, comece higienizando e separando esses alimentos. Lave-os cuidadosamente e depois seque-os bem.

Guardar os itens separadamente ajuda a conservar as propriedades de sabor e textura de cada um, além de aumentar a sua durabilidade. Isso se explica porque algumas frutas emitem substâncias que aceleram o amadurecimento e, consequentemente, a deterioração de folhas e outros vegetais.

Saiba também que nem tudo precisa ir para a geladeira. Alguns alimentos ficam mais gostosos e conservados se mantidos em temperatura ambiente. Sabia?

Veja frutas, legumes, verduras e outros alimentos que não devem ser refrigerados:

• maçã
• pera
• melão (inteiro)
• banana
• batata
• pepino
• tomate verde
• alho
• pimenta
• café
• mel
• manjericão
• grãos secos (feijão, arroz, milho, aveia…)

Use e abuse das fruteiras para esses alimentos que precisam de um local fresco e arejado para aguardar o consumo. Adote o costume de colocar os grãos inteiros ou moídos em vidros ou potes que fiquem vedados e impeçam a entrada de ar e microrganismos e, assim, preservem o seu frescor.

Como congelar frutas, legumes e verduras do jeito certo?

A maior parte das frutas pode ser congelada, seja em pedaços ou apenas a polpa, o que é perfeito para fazer sucos e vitaminas. Seus nutrientes são preservados e a validade varia de seis a dez meses.

Muitos legumes também podem ser perfeitamente conservados em freezer, porém aqueles vegetais que são consumidos crus, como alface, rúcula, couve, entre outros similares, não devem ser congelados.

No caso das hortaliças, o mais recomendado é lavá-las, secá-las, depois embalar e colocá-las na parte inferior da geladeira, dentro das gavetas, já que temperaturas muito baixas deterioram esse tipo de alimento. Ao fazer isso, também se evitam o ressecamento e a contaminação.

Para congelar de forma adequada, não basta só colocar os legumes e as verduras em um pote e depois armazenar no freezer, pois isso não garante seu aspecto e sabor agradável para o consumo. Geralmente, é preciso fazer um pré-cozimento (escaldar) antes disso, processo chamado de “branqueamento”.

O procedimento é simples e deve ser feito da seguinte maneira:

• Ferva 1 litro de água e coloque 100 g de legumes ou verduras já descascados ecortados.
• Abaixe o fogo e cozinhe-os até que fiquem “al dente”.
• Retire a água, com o auxílio de uma peneira, e mergulhe-os em recipiente com água e gelo (choque térmico) até que fiquem frios.

Depois que os legumes e as verduras esfriarem, retire-os da água, seque-os com um pano limpo e embale-os em sacos plásticos ou potes plásticos com tampa. Uma boa dica é usar etiquetas com o nome e a data em cada embalagem. Por fim, leve os recipientes ao congelador.

Agora que você já sabe como armazenar e congelar adequadamente as frutas, os legumes e as verduras, passe no Oba Hortifruti mais próximo ou clique aqui e faça sua compra online.