Entre as frutas cítricas, a tangerina murcote se destaca por sua doçura e suculência. Além disso, essa variedade é uma excelente fonte de nutrientes. E com a chegada da sua melhor época de safra, o momento é perfeito para aproveitar tudo que essa fruta pode oferecer.
Saiba mais a seguir.
O que é tangerina murcote?
A tangerina murcote é uma das variedades mais populares da família das tangerinas. Entre suas características, destacamos a facilidade para destacar seus gomos suculentos e com poucas sementes.
Originária de um cruzamento entre a tangerina e a laranja, a murcote se diferencia por sua coloração laranja intensa e aroma marcante. Seu sabor é uma mistura equilibrada de doçura e acidez.
Como escolher a tangerina murcote
A escolha da tangerina murcote deve começar pela aparência. Prefira aquelas que possuem a casca lisa, brilhante e sem manchas escuras. A fruta deve ter uma coloração uniforme, variando do laranja ao alaranjado mais escuro, indicando que está madura no ponto certo para o consumo.
Ao pressionar a fruta, ela deve ser firme, mas levemente macia. Evite as murcotes muito duras ou com a casca ressecada, pois essas características podem indicar que a fruta está passada ou perdeu parte de sua qualidade.
E a dica especial do Oba é aproveitar a época da safra para garantir as melhores tangerinas!
Benefícios para a saúde
Além de ser uma excelente fonte de vitamina C, a tangerina murcote oferece inúmeros nutrientes importantes para a saúde. Entre eles, podemos destacar:
- Fibras: fruta rica em fibras, que auxiliam na digestão e no controle dos níveis de colesterol. Consumir a fruta com o bagaço garante uma maior ingestão dessas fibras, que ajudam também na sensação de saciedade.
- Antioxidantes: a murcote traz vários compostos antioxidantes, como flavonoides e carotenoides. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no organismo, protegendo as células do envelhecimento precoce e de doenças crônicas.
- Potássio: a vitamina é outro ponto de destaque. Este mineral é essencial para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e a prevenir problemas cardíacos.
- Ácido Fólico: a murcote também é uma boa fonte de ácido fólico. Essa vitamina do complexo B desempenha um papel crucial na formação de novas células, sendo especialmente importante para mulheres grávidas.
Dicas de consumo
A tangerina murcote é uma fruta extremamente versátil. Seu sabor doce e ligeiramente ácido a torna ideal para consumo in natura. Porém, você também pode utilizá-la em diferentes preparações. Confira:
Ao natural
A maneira mais prática de consumir a murcote é ao natural, aproveitando sua suculência e sabor refrescante, especialmente nos dias mais quentes.
Sucos
Por ser rica em caldo, a tangerina murcote é excelente para a preparação de sucos frescos. Pode ser combinada com outras frutas, como morango ou abacaxi, criando misturas saborosas e nutritivas.
Saladas e sobremesas
Os gomos da murcote podem ser adicionados a saladas verdes, trazendo um toque cítrico e refrescante às receitas. Também é uma ótima opção para sobremesas leves, como uma salada de frutas ou calda de tangerina para acompanhar receitas.
Aproveite as frutas da época no Oba!
Agora é a melhor época para comprar tangerina murcote, o que significa que você encontrará a fruta em sua melhor forma, mais doce e suculenta.
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