Macia e suculenta, a cereja é ótima opção para uma dieta saudável

Pequena e arredondada, a cereja se destaca pelo sabor da polpa macia e suculenta. Fruta de baixa caloria, é rica em cálcio, ferro, fósforo e proteínas, e é recomendada para combater os radicais livres e ajudar na digestão.

Fonte de vitamina A, que protege a pele contra os danos do sol e ajuda no reforço da imunidade, e também de vitaminas C e E, que são antioxidantes, ainda possui ácido clorogênico, que auxilia no controle da glicemia.

A fruta:

Tem ação anti-inflamatória

Ajuda a reduzir a pressão alta, devido à alta concentração de potássio.

Consumida in natura, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas, além de conter triptofano, um aminoácido importante para a produção de melatonina, o que ajuda na melhora da qualidade do sono.

Na hora da compra, é importante observar a cor, que deve ser um vermelho vivo. 

Separamos duas sugestões de receitas fáceis e muito saborosas. Confira:

Brownie de Cereja

½ tablete de manteiga sem sal

1 barra de chocolate amargo

½ xícara de chá de açúcar

2 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo

200g de cereja fresca

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºc. Forre a forma média com papel manteiga. Derreta a manteiga e o chocolate amargo em banho-maria. Corte as cerejas ao meio. Quando a manteiga e o chocolate derreterem, adicione o açúcar e misture bem, com o fogo desligado. Adicione os ovos e a farinha e misture até incorporar tudo. Em seguida, acrescente as cerejas picadas. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva quente ou leve para gelar antes de servir.

Limonada de Cereja

 1 xícara de chá de cerejas sem caroço

Suco de 1 limão siciliano

2 xícaras de chá de água

½ xícara de chá de açúcar

Gelo

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida

 

Pela 4ª vez consecutiva, oba é eleito o melhor hortifruti segundo os paulistanos

O Oba Hortifruti foi escolhido como o melhor hortifrúti pelos paulistanos, com 23% da preferência, em pesquisa feita pelo DataFolha. O índice registrado mostra um crescimento de cinco pontos percentuais comparado com o último ano (2023). Nos anos de 2020, 2021 e 2022, não foi realizado o estudo em virtude da pandemia.

Para conquistar os clientes, o Oba investe na importação própria de vinhos, azeites, massas e frutas, e na oferta de experiências nas lojas. Os alimentos comercializados são cultivados em condições ideais, sob os cuidados de especialistas.

Equipes acompanham toda a produção desde a origem, com uma seleção criteriosa de alimentos, e buscam alternativas para oferecer variedade em produtos, soluções práticas e saborosas para os consumidores dividirem bons momentos com a família.

As lojas da rede dispõem de diversos setores, como açougue, adega, floricultura, frutas, legumes e verduras, frios e laticínios, mercearia, padaria, peixaria e rotisseria, que funcionam diariamente, a partir das 7h. Para uma melhor experiência, as compras podem ser feitas no site, aplicativo ou WhatsApp.

O setor de hortifrúti, carro-chefe da rede, oferece variedade de frutas, legumes, verduras com sabor e frescor de um produto recém-colhido. Higienizados e embalados, legumes picados, mix de saladas, sucos naturais prontos para consumo, saladas de frutas e várias opções que facilitam o preparo.

Na mercearia, massas, atomatados, azeites, farinhas, grãos, produtos funcionais, diet, light, com baixo teor de sódio, sem glúten, sem lactose, além de suplementação alimentar, formam um mix completo de produtos nacionais e importados, de qualidade superior.

A rede possui também um mix robusto de sementes e frutas secas, como o recém-lançado Mix de Nuts Gourmet, com grãos selecionados e importados. Além disso, também é referência no desenvolvimento de produtos de marca própria, com mais de 2.000 itens, entre os mais variados setores, com as linhas Oba Bem Querer, Oba Reserve, Oba Seleção Dia a Dia, Vitaminics, Obacalhau e a marca exclusiva Dusza.

Já as carnes, tanto os cortes tradicionais quanto os nobres, têm garantia de origem, pois são supervisionadas desde a criação no campo até o abastecimento das lojas por especialistas do Oba em frigorífico próprio.

Uma equipe qualificada é responsável pela curadoria dos vinhos para compor a Adega Oba, que atualmente conta com 350 rótulos, 250 deles exclusivos. A rede também já foi premiada pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, e no ranking IBEVAR -- FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro. Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e também no Distrito Federal.

3 receitas com bacalhau perfeitas para degustar no inverno

Com a chegada do inverno, é comum buscarmos pratos que tragam conforto e calor para os dias frios, certo? E na hora de escolher o que preparar, o sabor e a sofisticação não podem ficar de fora. Pensando nisso, aprenda a preparar três receitas com bacalhau ideais para compartilhar nesse friozinho. 

Obacalhau: um peixe legítimo

O bacalhau é um peixe versátil, nobre e saboroso, e por isso, é a escolha perfeita para pratos que aquecem e surpreendem.

Para preparar as receitas com bacalhau, a nossa dica é apostar em um pescado legítimo e com garantia de origem. Nas preparações a seguir, você poderá conferir o principal elemento em comum - Obacalhau, diretamente de Portugal para a sua mesa. 

Para todas as receitas você tem a possibilidade de escolher Obacalhau ideal, o Macro ou Morhua, o desfiado, o lombo ou dessalgado. Caso opte pelo salgado, confira a nossa página exclusiva com dicas de como dessalgar o bacalhau

Veja as 3 receitas a seguir!

1. Caldo de bacalhau

O caldo de bacalhau é uma sopa reconfortante que combina a suavidade do bacalhau com outros ingredientes frescos e aromáticos. Ideal para noites frias, a receita é nutritiva e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

500 g de Obacalhau
4 batatas
2 cenouras
1 alho-poró
4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem OBQ
2 dentes de alho
1 cebola grande
Sal e pimenta a gosto
Coentro ou salsinha para finalizar

Ingredientes:

500 g de Obacalhau
4 batatas
2 cenouras
1 alho-poró                                                                                                                               
4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem OBQ
2 dentes de alho
1 cebola grande
Sal e pimenta a gosto
Coentro ou salsinha para finalizar

2. Bacalhau na brasa

O bacalhau na brasa é uma receita que exalta o sabor natural do peixe. Preparado na grelha, ele ganha um toque defumado que é simplesmente irresistível.

Ingredientes:

4 postas de Obacalhau, cerca de 800 g
4 batatas
2 pimentões - um vermelho e um amarelo
2 cebolas grandes
6 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem OBQ
Sal grosso a gosto
4 dentes de alho

Modo de preparo:

  1. Tempere as postas de Obacalhau com sal grosso e azeite.
  2. Embrulhe as batatas em papel-alumínio e leve à brasa até ficarem macias.
  3. Grelhe os pimentões e as cebolas, cortados em rodelas, junto com o bacalhau.
  4. Quando o bacalhau estiver no ponto, regue com mais azeite e sirva com as batatas assadas.

3. Bacalhau gratinado

Para quem adora pratos cremosos, o bacalhau gratinado é a escolha perfeita. Com uma cobertura crocante de queijo e um recheio delicioso, este prato é a pedida ideal para almoços de domingo.Ingredientes:

Ingredientes:

500 g de Obacalhau
4 batatas
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 cebolas médias
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem OBQ
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas e corte em rodelas.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  3. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
  4. Em um refratário, faça camadas de batata, bacalhau e creme de leite.
  5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  6. Finalize com uma generosa camada de queijo ralado.
  7. Leve ao forno para gratinar até que fique dourado.

Receitas com bacalhau: conte com o Oba!

Depois de aprender 3 deliciosas receitas com bacalhau, conte com a qualidade do Oba Hortifruti para reproduzir os pratos em casa.

Para garantir todo o sabor nobre do peixe, a pedida é Obacalhau, acompanhado da melhor seleção de azeites extravirgem, vinhos e muito mais!

Aproveite todo o sabor de nossos produtos no Oba mais perto de você e confira as ofertas exclusivas do Festival de Inverno. Além de promoções, a campanha disponibiliza receitas e eventos.Conte também com toda a praticidade para comprar os ingredientes das receitas com bacalhau diretamente no aplicativo do Oba — disponível para Android ou iOS. Bom apetite!

Fondue de morango: prove uma combinação incrível de sabores

O inverno é a estação perfeita para reunir amigos e família ao redor de uma mesa cheia de pratos aconchegantes. E nada melhor do que um fondue de morango com chocolate para tornar esses momentos ainda mais especiais!

A seguir, descubra como a combinação dos morangos com a cremosidade do chocolate pode lhe surpreender.

Fondue de morango com chocolate: um clássico!

A clássica dupla morango e chocolate fica ainda melhor em forma de fondue. 

O morango, com sua delicada acidez, fica perfeito com o chocolate meio amargo cremoso. Desde uma noite romântica, acompanhada por um bom vinho, até uma surpresa para as crianças! 

Benefícios do morango para a saúde

Além do sabor, o morango é uma fruta repleta de benefícios para a saúde. Rico em vitamina C, antioxidantes e fibras, ele contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, combate os radicais livres e auxilia na digestão. 

Por isso, aproveite a época para incluir morangos na dieta, é uma ótima escolha para a sua saúde e paladar! 

Qual é o melhor fondue de chocolate com morango?

Para garantir a experiência perfeita, é importante escolher o melhor chocolate meio amargo.
Pensando nisso, o Festival de Inverno do Oba deste ano destaca o Fondue de Chocolate Oba Bem Querer!

Estamos falando de uma receita exclusiva produzida com chocolate meio amargo, que reúne o melhor sabor com toda a praticidade. Desenvolvida especialmente para o Oba, com um toque único que valoriza o sabor do cacau.

Com processos rígidos, boas práticas de fabricação, e matérias-primas nobres e de altíssima qualidade!

Além disso, o produto não exige refrigeração e é superfácil de preparar. Basta aquecer, escolher os acompanhamentos e servir. 

Dicas de consumo

O Fondue de Chocolate Oba Bem Querer é extremamente versátil. Isso porque além de combinar perfeitamente com os morangos, pode ser degustado com outras frutas. Abacaxi e Uvas Sem Semente Oba Bem Querer são algumas das nossas sugestões.

E entre os produtos exclusivos do Oba, destacamos os itens da Biscoiteria Oba Bem Querer e os deliciosos Waffles Belgas de Liège Oba Bem Querer. 

Para os mais criativos, o fondue pode ser utilizado em receitas diversas, como suflês, tortas e bolos, ampliando ainda mais as possibilidades gastronômicas.

Aproveite o Festival de Inverno do Oba!

Durante o Festival de Inverno, o Oba Hortifruti promoverá uma série de atividades e ofertas especiais para celebrar a estação.

Juntamente com o fondue de morango que pode ser feito com nossa receita exclusiva, você poderá aproveitar produtos como caldos, vinhos e muito mais!Todos os detalhes da campanha, incluindo receitas, promoções e eventos, estarão disponíveis no site oficial. Aproveite a estação mais aconchegante do ano para escolher seus produtos favoritos e celebrar com quem você ama!

Os produtos indicados no texto, além de uma alta variedade de frutas, sobremesas e outros itens exclusivos, estão no Oba mais perto de você. Se preferir, aproveite toda a comodidade do nosso aplicativo (Android ou iOS) para comprar tudo que precisa sem sair de casa.

Top 5 frutas ricas em vitamina C para turbinar a sua saúde

As vitaminas desempenham um papel essencial na manutenção da nossa saúde. Pensando em turbinar a sua alimentação, que tal conhecer as principais frutas ricas em vitamina C?

Essa vitamina é muito conhecida por auxiliar na absorção de ferro e atuar como um poderoso antioxidante. E uma das melhores maneiras de garantir sua ingestão adequada é através da inclusão de frutas. 

Saiba mais a seguir!

5 frutas ricas em vitamina C

No Oba Hortifruti, você encontra uma variedade de frutas frescas que não apenas são deliciosas, mas também extremamente nutritivas. 

Para lhe ajudar na lista de compras, vamos apresentar as cinco principais frutas ricas em vitamina C.

1. Laranja

A laranja é provavelmente a primeira fruta que vem à mente quando pensamos em vitamina C. 

Além de ser refrescante e versátil, a laranja é conhecida por seus benefícios antioxidantes. Caso você não saiba, eles auxiliam na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres. 

Consumir laranjas regularmente pode fortalecer o sistema imunológico, reduzir o risco de doenças cardíacas e até mesmo melhorar a saúde da pele.

2. Limão

Pequeno, porém poderoso, o limão é outra fruta cítrica rica em vitamina C. Com um sabor ácido e refrescante, o limão é utilizado em diversas preparações culinárias e também como ingrediente em bebidas como a limonada.

O limão possui propriedades alcalinizantes que podem estimular a digestão. Por isso, adicionar fatias de limão à água é uma maneira simples de aumentar sua ingestão diária de vitamina C.

3. Acerola

A acerola tem um teor de vitamina C significativamente mais alto do que muitas outras frutas. Uma pequena porção de acerola pode até mesmo ultrapassar a quantidade diária recomendada de vitamina C. Além disso, a acerola é rica em antioxidantes e compostos bioativos que promovem a saúde cardiovascular e fortalecem o sistema imunológico.

4. Kiwi

O kiwi não é apenas uma fruta deliciosa e exótica, mas também uma excelente fonte de vitamina C. Uma única fruta média de kiwi pode fornecer mais vitamina C do que uma laranja. 

O kiwi também contém fibras solúveis que ajudam na saúde digestiva e no controle do colesterol. Consumir kiwi estimula a função imunológica e até mesmo auxilia na absorção de ferro de fontes vegetais.

5. Morango

Apesar de não ser uma fruta cítrica, o morango é uma das principais frutas ricas em vitamina C. 

A fruta tem poucas calorias, além de ser uma excelente fonte de antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres. 

Os morangos são versáteis e podem ser consumidos frescos, adicionados a saladas, iogurtes ou transformados em sucos e smoothies nutritivos.

Qual a fruta mais rica em vitamina C?

Entre as frutas citadas, a acerola é sem dúvida a campeã em vitamina C. Com um teor de 1.800 mg em apenas 100 g de fruta, se destaca por oferecer uma dose concentrada de nutrientes essenciais em uma pequena porção. Em segundo lugar temos o kiwi e em terceiro, a conhecida laranja.

Dicas de consumo do Oba

Para aproveitar ao máximo os benefícios das frutas ricas em vitamina C, é recomendado consumi-las frescas e sempre que possível, com casca e polpa intactas. 

A vitamina C é um nutriente extremamente volátil, o que significa que ela evapora com facilidade, por isso evite processos que possam diminuir o teor de vitamina C, como o cozimento prolongado ou demorar mais de 1h para consumir um suco natural da fruta. 

Frutas como laranja, limão e kiwi podem ser consumidas in natura, adicionadas a saladas de frutas ou como acompanhamento de pratos principais. E claro, que sucos refrescantes também são muito bem-vindos!

Falando nisso, a acerola e o morango são ideais para serem consumidos em forma de sucos naturais, preservando assim suas propriedades nutricionais.

Frutas frescas todo dia no Oba!

Investir na inclusão de frutas ricas em vitamina C na sua dieta diária é uma escolha inteligente para fortalecer o sistema imunológico e promover o bem-estar!

No Oba Hortifruti, você encontra uma seleção fresca e variada dessas frutas, garantindo qualidade e sabor para o seu dia a dia.

Visite uma das nossas unidades ou faça suas compras diretamente pelo nosso app (Android ou iOS) para levar para casa as frutas mais frescas e nutritivas disponíveis. Cuide da sua saúde no Oba!

Pizza de tapioca e aveia é uma ótima opção fit para o dia a dia

Se você está em busca de uma alternativa mais saudável para o fim de semana ou noites especiais, se liga nessa receita! A pizza de tapioca e aveia é ideal para aproveitar esse clássico, sem deixar de lado os nutrientes.

Então, vamos explorar juntos os benefícios dos ingredientes da receita e aprender a preparar essa delícia.

Por que fazer a pizza de tapioca e aveia?

Os ingredientes dessa pizza, além de agregarem sabor, trazem vários benefícios à saúde. Quer ver só?

  • Tapioca: excelente fonte de carboidratos de fácil digestão. Naturalmente livre de glúten, o que a torna uma ótima opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Além disso, a tapioca é uma fonte de energia rápida, que quando associada com fontes de fibras, proteínas e gorduras boas, ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
  • Aveia: rica em beta-glucana, uma fibra que contribui para a sensação de saciedade e promove um bom funcionamento intestinal. É também uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
  • Ovos: fonte completa de proteínas, ricos em aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Eles ajudam na manutenção da massa muscular e contribuem para a saúde ocular.

A seguir, confira a receita detalhada para você preparar essa pizza incrível em casa!

Receita de pizza de tapioca e aveia

Ingredientes:

2 ovos

30 ml de leite integral ou leite de castanha

1 xícara de chá de goma de tapioca

2 colheres de sopa de parmesão ralado

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de chá de fermento em pó

½ colher de café de sal

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a goma de tapioca, o parmesão ralado e a farinha de aveia, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
  3. Acrescente o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
  4. Unte uma forma com um pouco de óleo ou margarina e despeje a massa, espalhando uniformemente.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e levemente crocante.
  6. Retire a massa do forno, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos para que o queijo derreta e os sabores se combinem.

Dicas de recheios do Oba 

Para deixar sua pizza de tapioca e aveia ainda mais especial, sugerimos algumas opções de recheios:

  • Marguerita: utilize tomate italiano fatiado, muçarela de búfala, manjericão fresco e um toque de Azeite Extravirgem Oba Bem Querer. 
  • Pizza de frango com requeijão: desfie o  peito de frango cozido, adicione requeijão cremoso e cubra com queijo mussarela. Finalize com orégano e tomates cereja.
  • Pizza Vegetariana: combine abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e amarelo, cebola roxa e azeitonas pretas. Para finalizar, um fio de azeite e um pouco de queijo muçarela fazem toda a diferença.
  • Pizza de Quatro Queijos: misture muçarela, gorgonzola, parmesão e queijo provolone. Esta combinação de queijos oferece um sabor rico e marcante.
  • Pizza de Peito de Peru e Abacaxi: para ousar, combine fatias de peito de peru defumado com abacaxi e finalize com um pouco de queijo muçarela. 

No Oba tem todos os ingredientes que você precisa!

Agora que você já conhece a receita de pizza de tapioca e aveia, que tal visitar o Oba mais perto para garantir todos os ingredientes?
No Oba, você encontra uma ampla variedade de produtos, desde frutas e legumes frescos até queijos e carnes de alta qualidade! Se preferir, procure tudo o que precisar diretamente no nosso aplicativo (Android ou iOS). Bom apetite!

Arroz com cogumelo paris

Testamos e aprovamos!

20 min
4 porções

Ingredientes

Modo de preparo

340 gramas de cogumelo paris
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de café de sal
1/2 colher de café de pimenta moída
2 xícaras de chá de arroz cozido

1.Reúna todos os ingredientes;
2.Higienize os cogumelos na água corrente para retirar a terra e corte eles em fatias;
3.Em uma panela, esquente o azeite, no fogo médio, refogue os cogumelos com sal e pimenta
por cerca de 5 minutos
4.Adicione o arroz cozido e misture bem;
5.Agora é só servir. Bom apetite!

Brusqueta de cogumelo paris

9 unidades
25 min

Ingredientes

Modo de preparo

200 gramas de cogumelo paris fresco
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
200 gramas de tomate-cereja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 baguete ou pão italiano
Parmesão a gosto
Mussarela ou queijo meia cura a gosto
Folhas de orégano a gosto

1.Reúna todos os ingredientes;
2.Limpe os cogumelos, corte em lâminas e reserve;
3.Em uma panela, coloque o azeite e frite os dentes de alho;
4.Adicione os cogumelos, mexa e deixe refogar até ficarem levemente macios;
5.Junte os tomates cortados ao meio e refogue por aproximadamente 1 minuto. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta, e cheiro-verde picado. Reserve;
6.Corte a baguete, distribua os pedaços em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por cerca de 10 minutos;
7.Com o pão ainda quente, esfregue um dente de alho por cima;
8.Regue cada fatia com azeite e coloque os pedaços de mussarela, o refogado de cogumelo e cubra com parmesão ou
queijo meia cura;
9.Volte ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter;
10.Agora é só servir com as folhas de orégano. Bom apetite!


Dica

Os cogumelos não devem ser lavados. Para higienizá-los, apenas escove-os retirando todas as impurezas.
Essa brusqueta também fica perfeita com cogumelo shitake.
Experimente!

Frango cremoso com cogumelos e bacon

Testamos e aprovamos!

30
min
6 porções

Ingredientes

Modo de preparo

1 peito de frango em tiras
Sal, pimenta-do-reino e salvia a gosto
2 dentes de alho picado
1 xícara de chá de bacon picado
1/2 cebola pequena picada
1 xícara de chá de cogumelo paris em fatias finas
1 e 1/2 xícara de chá de nata (ou creme de leite fresco/de
latinha)
1/2 colher de sopa de mostarda dijon
100 gramas de queijo mussarela ralado

1-Reúna todos os ingredientes;
2-Em um recipiente, adicione o frango e tempere com sal, pimenta, salvia, o alho e misture bem. Reserve;
3-Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho;
4-Junte a cebola, os cogumelos e refogue até dourar;
5-Coloque a nata, a mostarda, o queijo e misture bem;
6-Agora é só servir.

Dica

Sirva com arroz branco e batata palha. Não lave o cogumelo. Apenas limpe com papel toalha, para que o
mesmo não fique aguado. Bom apetite