Descubra quais são as frutas de inverno e por que consumi-las

A estação mais fria do ano chegou. Com ela, a vontade de comer doces e outras comidas saborosas e quentinhas só aumenta. Porém, é importante manter uma alimentação balanceada, e as frutas de inverno podem te ajudar nessa missão.

Existem diversas vantagens em consumir os alimentos da época, como maior qualidade dos produtos e ótimo custo-benefício.

Venha descobrir quais são as frutas de inverno que você pode encontrar no Oba.

Por que consumir frutas de inverno?

É um fato que as frutas, legumes e verduras de safra são muito mais acessíveis. Afinal, os processos de transporte e armazenamento são facilitados quando esses alimentos são produzidos em grande quantidade.

Com as frutas de inverno, não seria diferente. Aqui estão os principais motivos para você colocá-las no carrinho:

● Muito mais sabor: por conta do plantio e da colheita que ocorrem naturalmente, as frutas do inverno são bem mais gostosas.

● Muito mais economia: com mais ofertas para acompanhar a demanda, os preços das frutas de safra contam com excelente custo-benefício.

● Muito mais saúde: por conta da baixa ou zero interferência de agrotóxicos na produção, as frutas de inverno são mais saudáveis.

Como você pode ver, consumir essas frutas é um jeito simples de manter uma alimentação saudável, sem deixar o sabor de lado.

Tudo isso com a qualidade do Oba que você já conhece, aproveitando o período de Festival de Inverno.

Afinal, quais são as frutas de inverno?

Chegou a hora de preparar sua lista de compras com as principais frutas de inverno para garantir aquela economia! E você pode inclusive aproveitar algumas delas para preparar sobremesas especiais.

Ameixa

A ameixa fresca é uma das frutas do inverno mais fáceis de achar por um ótimo preço. A opção perfeita para um lanche e para garantir o bom funcionamento do organismo.

Maçã

Tanto a maçã-fuji quanto a maçã-gala são frutas de safra entre os meses de junho e setembro. Isso significa que preparar mingaus, tortas e bolos para aquecer o inverno fica ainda mais fácil.

Morango

Um clássico para acompanhar as sobremesas da estação mais fria do ano, como o fondue. Essa é a melhor época para comprar morango, que costuma ter um preço bem mais atrativo do que em qualquer outra estação.

Mexerica

Outra opção prática para lanches rápidos, a mexerica é uma das frutas do inverno mais leves e refrescantes.

Uva

A uva fica mais acessível durante o inverno, acompanhando sobremesas e lanches. Será que é por isso que tomar vinho no inverno é muito mais gostoso?

Pinhão

Muito comum no Sul do Brasil, o pinhão tem sua designação genérica como uma semente. Mas é um grande destaque do inverno, cozido puro ou em receitas especiais.

Compre com desconto no Festival de Inverno do Oba

Na hora de procurar suas frutas favoritas, conte com o custo-benefício que o Festival de Inverno do Oba oferece.

Com máxima praticidade e total qualidade, você tem acesso a ofertas especiais para preparar as melhores receitas. Aproveite para conhecer a campanha Selos de Desconto Oba Bem Querer e levar para casa verdadeiros produtos de chef.

A promoção transforma suas compras em cupons para resgatar panelas e facas profissionais com descontos imperdíveis.

Basta acessar o aplicativo (Android ou iOS) para escolher frutas de inverno ou correr até o Oba mais perto de você!

10 comidas de festa junina que vão aquecer o seu arraial!

Pula a fogueira, iaiá! Durante o mês de junho, as festas típicas tomam conta de todo o país. Além de serem eventos divertidos para toda a família, as comidas de festa junina são simplesmente de dar água na boca. Que tal contar com o Oba para preparar os melhores quitutes para o seu arraial? Confira as 10 principais iguarias típicas para inspirar seu cardápio.

Comida típica de festa junina: 10 pratos para fazer em casa!

Entre quitutes feitos de milho e outros pratos doces ou salgados, a verdade é que existem comidas típicas de festa junina para todos os paladares.

Muitos deles podem, inclusive, ser feitos em casa para você comemorar com toda alegria ao lado de quem gosta. Com certeza você já experimentou pelo menos um deles, então aposte nos seus favoritos para surpreender todos!

1 - Milho verde cozido

O milho verde é a estrela quando se fala em comidas de festa junina e todas as receitas costumam sumir rapidinho da mesa.

Uma preparação clássica é a versão cozida, acompanhada de manteiga e sal.

2 - Pamonha

Outra iguaria muito comum nas festas juninas é a pamonha, tanto a doce quanto a salgada. Basicamente, o prato é uma preparação em forma de pasta, feita de milho cozido e leite de coco.

O charme fica por conta das espigas de milho que envolvem a massa antes de serem cozidas, para um sabor único.

3 – Paçoca

Outro ingrediente que não pode faltar na mesa de comidas de festa junina é o amendoim.

Além de consumi-lo puro e cozido, você também pode usá-lo para preparar paçoca, o doce favorito de quem marca presença no arraial.

4 - Arroz doce

Como a festa junina no Brasil acontece no frio, é interessante aproveitar a época para preparar receitas quentinhas.

Um grande exemplo é o arroz doce, que ganha um toque especial graças à canela.

5 - Caldo verde

Ainda aproveitando o inverno e as ofertas especiais do Oba para a estação, você pode preparar um caldo verde delicioso.

Conte com as nossas opções de carnes bovinas e suínas e combine os seus cortes favoritos com couve e batata para preparar a receita.

6 - Pé de moleque

Se você busca outra variação repleta de sabor feita com amendoim, pode apostar no pé de moleque.

Preparado com açúcar caramelizado, é sucesso para todas as idades e compõe o cardápio de doces da festa junina.

7 - Maçã do amor

Outra opção doce que conquista todos é a maçã do amor, preparada com a fruta, açúcar e corante vermelho.

Apesar de a receita ser um pouco trabalhosa, o sabor e o visual da sobremesa são indispensáveis na festa junina. Algumas variações ainda incluem chocolate e confeitos diversos.

8 - Canjica

A canjica dá nome a diferentes pratos ao redor do país, mas a base é sempre a mesma: o milho.

Na versão mais comum no Sudeste, ela é feita com grãos de milho branco, leite de coco, leite, cravo, canela e outras especiarias.

No Nordeste, esse mesmo prato é chamado de munguzá, enquanto a canjica é um preparado doce de milho que lembra um mingau.

9 - Bolo de mandioca

Os bolos são até difíceis de escolher na hora de preparar comida típica de festa junina, certo?

Uma opção sem erro é o bolo de mandioca, com textura macia e que pode ou não ser acompanhado de coco ralado.

10 - Cocada

Por último, mas não menos importante, a cocada tem um lugar especial na mesa!

Seja uma versão cremosa ou a preparação clássica, com coco branco ou queimado, o sabor é garantido.

Aposte nesse doce simples de fazer e delicioso para conquistar os seus convidados.

Aproveite as ofertas especiais da campanha Junina do Oba

Se você busca praticidade, sabor e custo-benefício para preparar comidas de festa junina, venha conhecer as ofertas imperdíveis da nossa campanha junina. São diversos produtos representativos deste mês por preços especiais, todos fresquinhos para você preparar sopas, bolos e outros pratos típicos sem erro. Aproveite e compre tudo que você precisa agora mesmo pelo aplicativo, online ou na unidade mais próxima de você.

Coleção de chef – como aproveitar seus produtos com a Receita Ensopado de carne ao vinho tinto

Nossa coleção de chef possui 10 opções de produtos importados para você comprar e colecionar. As panelas Green Ray são produzidas na Itália com materiais sustentáveis e revestimento antiaderente e as facas são de aço inoxidável garantindo cortes precisos e profissionais. Para aproveitar os produtos colecionáveis, sugerimos a receita de Ensopado de carne ao vinho tinto, uma receita perfeita para aproveitar o melhor das panelas Green Ray e Facas Royal VKB.

Tão importantes quanto os ingredientes de qualidade, são os utensílios de cozinha que você usa no preparo das suas receitas eles são fundamentais para o resultado, ressaltando ainda mais as principais características de um prato, como aroma, textura e sabor.

Pensando nisso, Oba Hortifruti lançou a campanha “Coleção de Chef” para você juntar selos de descontos e comprar as panelas italianas ecológicas Green Ray e as facas Royal VKB, de aço inox da lâmina ao cabo.

Comece a juntar hoje mesmo e colecione esses produtos incríveis que você vai usar no preparo de muitas receitas que sempre compartilhamos em nosso blog, como essa que vem a seguir. Vamos a ela!

Receita de ensopado de carne ao vinho tinto

Essa combinação de carne bovina com vinho tinto sempre rende ótimos pratos.
E nessa receita que selecionamos, você encontra todos os ingredientes nas lojas
do Oba Hortifruti e o modo de preparo é simples e prático.Com certeza você vai arrasar!
É só seguir as dicas que vêm a seguir.

Ingredientes

  • 1/2 garrafa de Vinho Chileno Luis Felipe Edwards Valle Hermoso Reserva Merlot Tinto
  • 1 Kg de Músculo Bovino Oba Reserve
  • 2 cenouras
  • 2 talos de salsão
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de Azeite Extravirgem Portugal Colheita Oba Bem Querer
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de água
  • 1 Louro em folha Oba Bem Querer
  • Sal Marinho Oba Bem Querer a gosto
  • Pimenta-do-reino preta em pó Oba Bem Querer a gosto
  • 2 xícaras de chá de cogumelo paris
  • 1 colher de sopa de manteiga gelada picada
  • Alecrim fresco para perfumar

Modo de preparo do Ensopado de carne ao vinho tinto

1. Numa tábua, limpe bem o músculo e corte-o em cubos médios. Transfira para uma tigela e acrescente o vinho. Leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas, no mínimo, ou até 12 horas.
2. Depois do tempo da marinada, sob água corrente, lave bem as cenouras e os talos de salsão. Numa tábua, use a Faca do chef Royal VKB para cortar os legumes em fatias grossas, na diagonal. Descasque as cebolas e pique fino.
3. Com uma escumadeira, transfira a carne para um prato grande, escorrendo bem e reserve o vinho restante da marinada. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, salpique com a farinha e mexa com as mãos.
4. Leve uma Frigideira 24 cm Green Ray ao fogo alto. Quando esquentar, regue com azeite e coloque os cubos de carne sem amontoar. Mexa bem até que fiquem dourados por igual. Transfira a carne dourada para um prato e refogue a cebola. Depois volte a carne para a frigideira. Quando voltar à panela, escorra também os líquidos que se formaram.
5. Leve a Panela Caçarola 24 cm Green Ray ao fogo médio, regue com azeite e adicione a cenoura, a cebola e o salsão, e refogue por 3 minutos. Junte os cubos de carne, o vinho reservado, a água e a folha de louro. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por uma hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Enquanto isso, quando a carne estiver cozida, lave os cogumelos sob água corrente, seque bem e corte em metades. Assim que a carne estiver macia e o molho encorpado, acrescente os cogumelos ao ensopado e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado.
7. Verifique e corrija os temperos se necessário e desligue o fogo. Coloque a manteiga gelada e o alecrim no meio da panela para decorar e perfumar o prato.

Junte os selos de descontos, compre, colecione e prepare suas receitas usando as facas Royal VKB e as panelas Green Ray.

Campanha exclusiva para os clientes cadastrados no programa de vantagens Cliente Bem Querer. Cada R$ 35,00 em compras vale um selo para você colar na sua cartela. Quanto mais selos, mais descontos. Saiba mais no site exclusivo da Campanha Coleção de Chef Oba Hortifruti e tenha produtos especiais, de alta qualidade na sua cozinha.

Período para acumular selos de desconto e comprar panelas Green Ray e facas RoyalVKB: de 06/06/2022 a 23/10/2022, conforme disponibilidade de estoque. Consulte Regras de Participação em www.obahortifruti.com.br/colecaodechef ou no balcão de atendimento das lojas participantes.

Selos de desconto Oba Bem Querer: veja agora como participar

Ser cliente do Oba garante muitas vantagens para você! Uma delas é a possibilidade de ganhar produtos colecionáveis juntando os Selos de desconto Oba Bem Querer. Confira!

Comprar tudo fresquinho para ter uma alimentação gostosa e saudável é tudo de bom! E imagina poder levar produtos exclusivos para a sua cozinha apenas com as suas compras, juntando selos e aproveitando os benefícios dos descontos? Saiba como aproveitar os Selos de desconto Oba Bem Querer e participe na unidade mais próxima de você!

O que são os Selos de desconto Oba Bem Querer?

Pensando em trazer ainda mais vantagens para os clientes Oba Bem Querer, além dos descontos imperdíveis, desenvolvemos uma campanha promocional exclusiva. Entre 06 de junho e 23 de outubro de 2022, quem comprar no Oba poderá juntar selos de desconto para trocar por produtos de alta performance. Gostou? Pois essa é a sua chance de garantir panelas vindas diretamente da Itália e outros itens importados por preços imperdíveis. A melhor parte é que você só precisa continuar realizando suas compras no Oba Hortifruti para participar, o que traz ainda mais praticidade. A seguir, saiba tudo sobre essa novidade, como funciona e o passo a passo para participar.

Como participar da campanha?

A verdade é que todos os Clientes Bem Querer poderão usufruir dos descontos da campanha, desde que estejam com cadastro completo e sejam maiores de idade. Caso você tenha interesse em participar, mas ainda não tenha cadastro em nosso programa de vantagens, fique tranquilo!

É possível se cadastrar gratuitamente sem sair de casa clicando aqui ou diretamente no aplicativo do Oba em seu celular. Depois basta seguir estes passos:

1. Faça suas compras normalmente no Oba;

2. A cada R$ 35,00 gastos em uma única nota fiscal, o Cliente Bem Querer recebe um selo de desconto para acumular;

3. A partir de 35 selos acumulados, será possível resgatar descontos especiais para comprar panelas da marca Green Ray e facas da marca RoyalVKB.

Demais, né? E para aproveitar ao máximo todas essas vantagens, fique atento em algumas regrinhas importantes:

1. As compras devem ser realizadas nas lojas físicas participantes. Isso significa que os selos de desconto não serão concedidos em compras feitas na loja online ou via aplicativo;

2. O período de vigência da campanha é de 06/06/2021 a 23/10/2021;

3. Não há desconto de 100% para a compra dos itens;

4. Você também pode adquirir as panelas e facas pelo valor cheio respectivo de cada item, sem a utilização dos selos de desconto.

5. Essa oferta é exclusiva para Clientes Bem Querer;

6. A retirada dos selos de desconto deverá ser feita obrigatória e exclusivamente no ato da compra e na mesma loja em que a compra for efetuada;

7. Cada cartela dará direito a compra com desconto de apenas um produto Green Ray ou RoyalVKB;

8. Para realizar a compra dos produtos, você precisa apresentar a cartela da campanha devidamente preenchida no caixa. Ela deve conter a quantidade necessária de selos de desconto para compra do item Green Ray ou RoyalVKB de interesse.

Quais são os prêmios?

Durante o período da campanha, os Selos de desconto Oba Bem Querer promovem descontos super especiais para você montar uma verdadeira coleção de chef. São 10 itens para você colecionar, com a mais alta performance para você preparar suas receitas.

Ao completar a quantidade correta de selos para cada cartela, você terá direito a escolher entre panelas da Green Ray, produzidas com materiais sustentáveis com produção neutra em CO2 e com alumínio 100% reciclado, e facas de altíssima qualidade da RoyalVKB, que além de ergonômicas e seguras, elas são feitas de aço inoxidável da lâmina ao cabo.

Ah! Todos os produtos podem ser higienizados no lava-louças para você otimizar sua rotina.

Conte com o Oba para celebrar cada momento!

O Oba quer estar ao seu lado para celebrar o frescor de cada dia e aproveitar ao máximo cada momento! Então, corra até a unidade mais próxima de você para começar a juntar seus selos e trocar por produtos de alta qualidade, que vão deixar seus pratos ainda mais saborosos.

Como fazer feijoada simples: quais os melhores ingredientes?

O friozinho se aproxima e o desejo por refeições gostosas e quentinhas cresce ainda mais nessa época. Pensando nisso, que tal aproveitar as ofertas do Festival de Inverno do Oba para aprender a preparar feijoada simples?

A partir de cortes selecionados de carne suína e outros complementos, é possível preparar essa receita típica brasileira de modo prático. Descubra como preparar essa delícia!

Quais são os principais ingredientes para feijoada?

A feijoada fica ainda melhor no inverno, principalmente quando o prato vem completo. Acompanhado de couve, farofa e até mesmo uma caipirinha no capricho.

De qualquer maneira, o que não pode faltar mesmo na receita de feijoada é a carne suína. Além de garantir um sabor único para o feijão preto, os cortes suínos são mais acessíveis ao bolso.

E você também pode tornar a iguaria mais saudável a partir de seleções especiais. Complementar as linguiças, o paio e o bacon com cortes magros como lombo e pernil suíno resulta em uma refeição ainda mais equilibrada.

Com proteínas de alto valor, vitaminas e alto teor de selênio e potássio, as carnes suínas do Oba garantem energia e fortalecimento muscular.

A melhor parte é que você encontra todos esses ingredientes por preços especiais no nosso Festival de Inverno.

Receita de feijoada simples: como fazer?

Para preparar o prato sem complicações, conte com a seleção exclusiva Oba Reserve, com cortes suínos de ponta. Os produtores da ABCS (Associação Brasileira dos Criadores de Suínos) garantem carnes que cumprem os protocolos de segurança alimentar exigidos e extremamente nutritivas.

Vamos ao passo a passo para fazer feijoada simples?

Fonte: TudoGostoso

Ingredientes:

  • 1 kg de feijão preto
  • 3 gomos de linguiça calabresa defumada
  • 3 gomos de paio
  • 1 kg de lombo salgado
  • 200g de bacon
  • 500g de costelinha salgada
  • Laranjas (para servir)
  • 3 cebolas médias, picadas
  • 1 cabeça de alho, picada
  • Óleo ou azeite para fritar
  • 3 folhas de louro
  • 50g de salsinha desidratada
  • 10 litros de água fervente (aproximadamente 3 chaleiras)
  • 500g de couve manteiga

Modo de Preparo:

Na Véspera:

  1. Preparar as Carnes Salgadas:

    Lave bem o lombo e a costelinha salgados, trocando a água várias vezes para remover o excesso de sal.

    Deixe as carnes de molho em uma bacia grande com água limpa.
  2. Preparar o Feijão:

    Deixe o feijão preto de molho em água até o dia seguinte.

No Dia Seguinte:

  1. Preparar as Carnes:
    Troque a água das carnes salgadas pelo menos quatro vezes.

    Limpe as carnes, removendo o excesso de gordura.

    Corte o lombo em cubos de aproximadamente 4 cm e as costelinhas em pedaços.

    Despeje água fervente sobre as carnes para retirar mais gordura.

    Coloque as carnes na panela de pressão, cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até ficarem macias. Libere a pressão da panela antes de abrir.

    Transfira as carnes para uma panela comum, cubra com água fervente e continue cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada.
  2. Cozinhar o Feijão:
    Coloque o feijão na panela de pressão com água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  3. Preparar as Linguiças e Bacon:
    Retire a pele da linguiça calabresa e do paio.
    Corte a linguiça em pedaços de 1 cm de espessura e o paio em pedaços de 2 cm de espessura.
    Corte o bacon em pedaços pequenos e reserve separado das outras carnes.

4. Adicionar as Linguiças ao Feijão:

Quando o feijão estiver quase cozido, adicione a linguiça e o paio à panela e cozinhe em fogo baixo, sem pressão.

5. Refogar os Temperos:

Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo ou azeite e frite o bacon até dourar. Separe parte do bacon para a couve e reserve o restante para a feijoada.

Em uma nova panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

Retire alguns grãos de feijão cozido com uma escumadeira, amasse-os e misture com os temperos refogados.

Devolva os temperos para a panela com o feijão, adicione as folhas de louro e cozinhe em fogo baixo.

6. Finalizar a Feijoada:

Aos poucos, adicione as demais carnes à panela com o feijão, usando uma escumadeira.

Se necessário, adicione mais água fervente para manter o nível adequado de líquido.

Acerte o sal e cozinhe por mais 10 minutos.

Adicione a salsinha desidratada e desligue o fogo.

bola.

Adicione o bacon reservado e misture bem.

Acrescente a couve e continue mexendo para não queimar.

Tempere com sal e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.

Preparar a Couve:

Corte a couve em tirinhas bem finas;

Coloque em uma panela 2 colheres de óleo ou azeite e frite o alho e cebola restantes;

Acrescente o bacon já frito;

Continue mexendo sem parar para não queimar;

Acrescente a couve e misture bem;

Acrescente o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem parar de mexer.

Apresentação:

Descasque e corte em rodelas o número de laranjas correspondente à quantidade de convidados;

Deixe na frente de cada prato;

Sirva a feijoada com arroz branco, couve e a laranja cortada.

Apresentação:

  1. Servir a Feijoada:
    Descasque e corte as laranjas em rodelas e coloque-as na frente de cada prato.
    Sirva a feijoada com arroz branco, couve refogada e as rodelas de laranja.

Porções: 10

Dificuldade: Média

Encontre todos os ingredientes para feijoada simples no Oba!

Quando você precisar de ingredientes para receita de feijoada, aproveite todo o frescor e as ofertas especiais para ter tudo de bom, todo dia!

Compre sem sair de casa pelo aplicativo (Android ou iOS) ou corra até uma a unidade mais próxima de você.