Delicioso Tiramisù com Panetone de Gotas de Chocolate

Dificuldade

Fácil

Preparo

40min

Rendimento

8 Porções

Tiramisù é uma tradicional e conhecida sobremesa italiana. O nome é por conta da expressão em italiano “Tirami Sù”, que significa “me puxa para cima” ou “me levanta”. Isto porque, além de seu sabor marcante, ela dá energia para quem escolhe saboreá-la.

Sua origem tem muitas controvérsias. Uns dizem que foi criada num orfanato para dar energia às crianças, outros que foi a dona de um restaurante que juntou os ingredientes e a inventou. Existem muitas versões. Aqui no Brasil, ela foi trazida junto dos imigrantes italianos e alguns de seus ingredientes foram sendo adaptados com o tempo. Porém, o queijo mascarpone, o café e o chocolate permanecem como ingredientes principais desta saborosa sobremesa.

Esta receita é uma releitura do tiramisù original, pois conta com o delicioso Panettone Italiano Oba Bem Querer. Importado da Itália, ele é feito com uma massa artesanal bem macia que desmancha na boca. Neste preparo, a sugestão é que seja utilizada a versão com gotas de chocolate. Depois de ler tudo isto, com certeza, você ficou com água na boca, não é mesmo? Confira como preparar esta receita irresistível:

Ingredientes

  • 3 ovos1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de mascarpone
  • 200 g Chocottone Oba Bem Querer½ xícara (chá) de café bem forte
  • 2 colheres de sopa de rum50 g de chocolate amargo em pó

Modo de Preparo

Misture as gemas e o açúcar em uma tigela. Bata com uma batedeira elétrica até que fiquem bem branquinhas. Acrescente o mascarpone e continue batendo. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture delicadamente ao creme de mascarpone. Junte o café e o rum num prato. Passe nesta mistura o Chocottone Oba Bem Querer cortado em fatias. Em um copo de vidro, coloque uma parte do creme e cubra com algumas fatias do Chocottone Oba Bem Querer. Repita o processo finalizando com creme. Polvilhe o chocolate em pó. Cubra com o plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelado.

Dicas

  • Você pode decorar a taça com algumas folhinhas de hortelã, grãos de café torrados ou até mesmo fatias de figos frescos.
  • O tiramisù também pode ser montado em uma forma de bolo inglês. Basta colocar dentro dela uma folha de acetato (para facilitar na hora de desenformar) e ir montando a sobremesa como descrito acima. Leve ao congelador por 1 hora para que ele fique firme e não desmonte na hora de ser retirado.

Curtiu essa receita? Conte como você gosta de saborear panetone. Aproveite e compartilhe o conteúdo.

Como fazer uma rabanada de panetone deliciosa

Médio

Fácil

Preparo

40min

Rendimento

4 Porções

Se tem uma delícia com presença garantida nas festas de fim de ano é a rabanada. Em sua história, ela foi trazida ao Brasil pelos portugueses. O doce atende também por outros nomes como “fatia dourada”, “fatia de ovo” e “fatias de parida”. Esse último foi dado porque a iguaria era indicada para recuperação das mulheres no pós-parto.

Este clássico, feito com pão amanhecido, tem variações e uma delas é utilizando o Panettone Oba Bem Querer. Com massa artesanal, macia e que desmancha na boca, o panetone importado da Itália está disponível numa versão com frutas cristalizadas e outra com gotas de chocolate. Ambas ficam excelentes no preparo desta receita deliciosa e fácil de fazer, onde a finalização é feita com noz moscada que vai dar um toque aromático e doce. Ficou com água na boca? Hora de aprender a preparar. Confira:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 50 g de noz moscada
  • 1 litro de leite
  • 1 litro de óleo de girassol
  • 500 g de açúcar
  • 100 g de canela
  • 250 g de Panettone Italiano Oba Bem Querer

Modo de Preparo

Bata os ovos inteiros. Em um refratário, adicione o leite condensado, o leite, os ovos batidos e misture bem. Banhe as fatias de Panettone Oba Bem Querer na deliciosa mistura. Coloque as fatias do panetone no óleo bem quente e frite até dourar. Passe as fatias fritas numa mistura de açúcar e a canela. Finalize com noz moscada ralada na hora.

Dicas

  • Ao invés de fritar, você pode fazer rabanada assada, levando-a ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  • Você também pode fazer a rabanada na Air Fryer. Basta inserir as fatias de pão a 200ºC. Deixar por 7 minutos, depois virar e deixar por mais 7 minutos até ficarem douradas.
  • Para finalizar, outra opção é substituir a noz moscada por coco ralado.

Curtiu esse conteúdo? Conte o que não pode faltar para você nas festas de fim de ano. Aproveite e compartilhe esta receita.

Irresistível panetone com sorvete caseiro de damasco e calda

Dificuldade

Médio

Preparo

300min

Rendimento

8 Porções

Chegou a época repleta de sabores, abraços e tradição! Mesa farta, frutas frescas e muitas delícias fazem parte deste momento que compartilhamos com pessoas queridas. Por falar nisso, você já provou os Panettones Italianos Oba Bem Querer? Importados da Itália, eles têm um recheio generoso, massa artesanal leve e macia que desmancha na boca. Estão disponíveis em duas versões: com gotas de chocolate e frutas cristalizadas. Além disso, vêm embalados em latas decoradas com estampas modernas e exclusivas que trazem desejos especiais para o fim de ano. Sendo uma boa pedida para todos aqueles que merecem um Natal mais gostoso e feliz!

O delicioso Panettone Italiano Oba Bem Querer pode ficar ainda mais gostoso ao ser servido com uma calda muito saborosa e um sorvete de damasco, e tomilho defumado que você mesmo pode fazer na sua casa. Se sorvete e panetone são bons, imagina estes dois juntos? É puro sabor! Para preparar o sorvete, é importante lembrar que a escolha de produtos de boa qualidade é o primeiro passo para que sua receita fique deliciosa. Você encontra todos eles facilmente no Oba Hortifruti. Quer aprender como fazer? Confira a receita:

Ingredientes do Sorvete

180 g de açúcar;
6 gemas;
1l de creme de leite fresco;
1 maço de tomilho;
500 g de damascos em calda OBA.

Ingredientes da Calda

200 g de açúcar;
300 ml de água quente.

Modo de Preparo do Sorvete

Bater o açúcar com as gemas na batedeira por 5 minutos em velocidade rápida. Esquentar o creme de leite. Queimar com maçarico ou na boca do fogão o tomilho e colocar no creme de leite quente. Deixar repousar por 1 hora. Retirar os galhos do tomilho, adicionar as gemas com açúcar e o creme de leite e cozinhar até engrossar. Reservar e resfriar. Bater os damascos em calda com esse creme e congelar. A cada hora de freezer, bater a mistura com um fouet até chegar à consistência cremosa de sorvete.

Modo de Preparo da Calda

Em uma panela, colocar o açúcar e misturar até derreter. Despejar a água quente e mexer até dissolver o açúcar. Deixar engrossar até chegar ao ponto de calda e reservar. Sirva com o sorvete de damasco e uma fatia de panettone Italiano Oba Bem Querer.

Dicas

  • Sirva com o sorvete de damasco e uma fatia de Panettone Italiano Oba Bem Querer.
  • Use e abuse da criatividade. Você também pode servir num prato decorado com damascos desidratados, pedaços de frutas, frutas cristalizadas, avelãs ou nozes, entre outras delícias da época. Permita-se experimentar novos sabores e combinações.