Mês: outubro 2022

Os amantes de uma boa bebida certamente não resistem a uma opção leve, versátil e saborosa. Estamos falando do Vinho Rosé, que tem ganhado cada vez mais popularidade.

Um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos, essa opção é fruto de técnicas e características específicas que garantem um sabor único.

A seguir, confira alguns fatos sobre o vinho, além das possíveis harmonizações.

Vinho Rosé: tudo que você precisa saber

O Vinho Rosé é obtido através de maceração curta. Em outras palavras, o processo em que o mosto fica em contato com a casca da uva por um determinado período. Para garantir o toque rosado à bebida, o período é bem mais curto, comparado aos vinhos tintos, por exemplo.

Além disso, ele também pode se beneficiar de métodos como o corte, em que vinhos tintos e brancos são misturados, e a sangria.

Neste último caso, uma parte do suco é retirado do tanque de fermentação e transferido, gerando uma bebida cheia de frescor e toques frutados.

Do mesmo modo, é importante ressaltar que apesar da leveza característica, o Vinho Rosé apresenta bastante estrutura, assim como os tintos.

Principais uvas do vinho rosé

Caso você esteja se perguntando quais são as uvas mais utilizadas na produção do Vinho Rosé, as principais são Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Como harmonizar o Vinho Rosé?

Uma das características deste vinho é a versatilidade, e isso também se refere à harmonização. É possível, até mesmo, levar a bebida para um piquenique ao ar livre. No entanto, para combinações sem erro, a pedida é harmonizar o Vinho Rosé com frutos do mar, peixes, queijos e carnes brancas.

Como você pode perceber, o segredo é combiná-lo com pratos leves. Portanto, saladas e até mesmo pizzas de sabores suaves são ótimas escolhas.

Qual a temperatura ideal para servir Vinho Rosé?

Essa resposta varia de acordo com o corpo do vinho que será servido. Vinhos mais leves consideram temperaturas de 6º a 8º, enquanto os estruturados podem ser servidos entre 10º e 12º.

Onde encontrar Vinho Rosé

O Oba conta com uma adega completa com rótulos nacionais e internacionais especialmente selecionados para você.

São mais de 600 opções disponíveis em nossa adega, entre nacionais, vinhos de importação direta e até mesmo opções exclusivas. Tudo para você encontrar um Rosé para chamar de seu e tornar cada momento único. Quinzenalmente, o Oba disponibiliza ainda uma seleção de ofertas no setor de Adega para você aproveitar ao máximo e com excelente custo-benefício.

E você ainda pode contar com os conteúdos de nossos sommeliers, que estão em constante treinamento para oferecer uma experiência personalizada.

Corra até a unidade mais próxima para encontrar o que você precisa para momentos especiais! Você também pode contar com a praticidade do aplicativo (Android ou iOS) e da loja virtual para ter seus vinhos favoritos em casa.

Existem muitos tipos de comida japonesa, e a verdade é que todas elas dão água na boca. Quem resiste a uma boa barca de peças diversas de peixe, ou um temaki caprichado? Já pensou em preparar algumas dessas delícias típicas em casa? O Oba conta com ingredientes selecionados para fazer isso acontecer! A seguir, conheça 5 tipos de comidas japonesas fáceis de fazer na sua cozinha!

5 tipos de comida japonesa para fazer em casa

A culinária oriental é rica em detalhes e sabores. Por isso, é uma das favoritas em todos os cantos do mundo. Muitos podem pensar que só é possível aproveitar tantas delícias em rodízios e ocasiões especiais.

No entanto, a boa notícia é que preparar os principais tipos de comida japonesa em casa não precisa ser um desafio. Confira!

Sushi

O sushi é um bolinho de arroz japonês enrolado em alga nori, resultando numa verdadeira unanimidade quando o assunto é comida japonesa.

Para prepará-lo, você pode combinar peixes selecionados, frutos do mar e até mesmo vegetais. Após escolher o recheio, conte com utensílios, como a esteira para sushi, e tenha um prato perfeito.

Tempurá

O tempurá se tornou um dos mais queridos tipos de comida japonesa, apesar de sua origem portuguesa. Isso porque, a combinação de legumes envoltos em massa frita atrai os

mais diversos paladares. Você pode deixar a iguaria ainda mais especial com camarão, por exemplo, e servi-la com shoyu.

Sashimi

O clássico dos rodízios não poderia faltar! Com tiras finas de peixes crus selecionados, como salmão e atum, você terá um prato delicioso.

Você pode combiná-lo com molho shoyu, wasabi, alga nori e até mesmo arroz, se for de sua preferência.

Sunomono

Se você busca ideias de entradas quando o assunto é tipos de comida japonesa, o sunomono é uma opção prática e deliciosa.

Afinal, o pepino japonês cortado em tiras ultrafinas ganha um toque especial e agridoce com gergelim e molho feito de vinagre de arroz.

Temaki

Outro favorito dos rodízios é o temaki, um cone de alga nori crocante recheado com arroz japonês e acompanhamentos diversos.

Alguns exemplos incluem atum, pepino, salmão, shimeji e até mesmo cream cheese ou frutas como a manga. Independente da escolha do recheio, o sucesso é garantido.

Outros tipos deliciosos de comida japonesa

Se você quer ainda mais ideias de tipos de comida japonesa para servir um jantar completo para os seus convidados, se liga nessas opções:

● Guioza

● Hot roll

● Shimeji na manteiga

● Lámen

● Niguiri

● Hossomaki

● Uramaki

● Teppan

E muito mais! Na hora de preparar suas receitas, conte com a peixaria do Oba, completa e repleta de variedade para levar os melhores pescados até você. São diversas espécies de peixes e frutos do mar, armazenados com cuidado e atenção com garantia Oba Hortifruti.

Além disso, aproveite toda a praticidade que o Oba oferece com as delícias do Oriente, itens feitos no dia com sabor e frescor, disponíveis em lojas físicas.

Acesse o  aplicativo (Android ou iOS) ou a loja virtual para fazer compras sem sair de casa ou corra até o Oba mais próximo de você.

Chegou a época de conscientização sobre a importância do diagnóstico precoce do câncer de mama. Por isso, o Oba preparou as principais dicas sobre Outubro Rosa, com hábitos que podem auxiliar na prevenção da doença, através de um estilo de vida balanceado.

Isso porque práticas saudáveis e alimentos funcionais são grandes aliados na manutenção da saúde.

Dicas Outubro Rosa: 4 alimentos para incluir na sua dieta

Para lhe ajudar na parte da alimentação, conheça 4 alimentos que contribuem para diminuir as chances de desenvolver o câncer de mama.

Frutas Vermelhas

Frutas como amora, cereja, framboesa, morango e cranberry são ricas em antocianinas. Em outras palavras, elas possuem alta concentração de substâncias antioxidantes, que são capazes de combater os radicais livres. Assim, a chance dessas células cancerígenas se desenvolverem, diminui.

O mesmo vale para os vegetais avermelhados, já que as propriedades antioxidantes também são responsáveis por garantir a coloração característica.

Frutas Cítricas

Ricas em vitamina C, frutas como limão, laranja e abacaxi devem ser incluídas na alimentação por uma série de fatores. Afinal, elas também contam com propriedades antioxidantes poderosas, que reforçam a resposta imunológica do corpo e as defesas do organismo.

Portanto, invista em sucos e outras preparações práticas no seu dia a dia para ter ainda mais saúde.

Brócolis

Quando o assunto são dicas sobre Outubro Rosa, este é um dos principais alimentos da lista, assim como outros vegetais crucíferos verde-escuros.

A couve-flor, o repolho, a rúcula e o agrião, juntamente com o brócolis, são ricos em glucosinolatos e sulforafano, que combatem o estresse oxidativo do organismo e previnem a formação de células cancerosas, respectivamente.

Além disso, todas as opções citadas possuem alto teor de fibras, vitaminas e minerais, sendo essenciais para todas as pessoas que buscam uma alimentação saudável.

Salmão

O salmão e outros peixes ricos em ômega 3 trazem uma série de benefícios para a saúde. O alimento é fonte de gordura insaturada, que ao contrário da saturada, auxilia na redução dos triglicerídeos e da pressão arterial.

Além disso, estudos indicam que consumir peixes oleosos, cerca de 2 vezes por semana, pode reduzir em 5% o risco de desenvolver câncer de mama.

Outras dicas sobre Outubro Rosa que você precisa saber

De acordo com os estudos do Instituto Nacional de Câncer (Inca), a alimentação e os hábitos saudáveis são capazes de evitar até 28% dos casos.

Por isso, as dicas sobre Outubro Rosa fazem parte de uma campanha tão relevante para a saúde das mulheres. Durante todo o mês, é importante também ressaltar as seguintes práticas, que vão além da escolha pelos alimentos certos:

• Comprometer-se com o acompanhamento médico periódico;
• Implementar a realização do autoexame em sua rotina;
• Abraçar a prática regular de atividade física;
• Manter uma alimentação balanceada, consumindo cinco porções ao dia de verduras, frutas e legumes;
• Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados e bebidas alcoólicas.

O câncer de mama é o que mais mata mulheres no Brasil. Portanto, é nosso dever compartilhar informações úteis, que conscientizem a população sobre as formas de prevenção. Vem com a gente?

Encontre tudo o que você precisa para manter uma boa alimentação e ter uma vida mais saudável no Oba mais próximo de você.

Está em busca de um prato gostoso para servir no lanche ou acompanhar uma salada no jantar? Chegou a hora de você aprender a preparar uma quiche de alcachofra saborosa e inusitada na medida certa!

Para alcançar o melhor resultado com a receita, é importante correr atrás de ingredientes e temperos selecionados, assim como os utensílios necessários. E se você busca praticidade para cozinhar, a recomendação é investir em panelas Green Ray e em facas RoyalVKB.

Receita de Quiche de Alcachofra

Fonte: Receita adaptada de Guia da Semana

Como preparar a Quiche de Alcachofra?

Montagem:

1. Pegue a massa pré-assada e despeje o recheio de maneira uniforme.

2. Cubra o recheio com a cobertura feita com creme de leite.

3. Salpique o parmesão.

4. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.

5. Pronto! Agora é só servir!

Onde encontrar tudo para a Quiche de Alcachofra

A verdade é que no Oba os ingredientes são sempre fresquinhos para você preparar a sua quiche de alcachofra sem complicações. Além de muito sabor e qualidade, os Clientes Bem Querer podem ainda aproveitar campanhas e condições especiais.

O que você está esperando? Garanta tudo o que você precisa para fazer a quiche de alcachofra e participe da campanha na unidade mais próxima de você."

Para: O que você está esperando? Garanta tudo o que você precisa para fazer a quiche de alcachofra na unidade mais próxima de você.