Dentre as tradicionais receitas de Páscoa que são servidas, um ingrediente especial tem presença garantida: o bacalhau! Com um sabor inconfundível, uma textura marcante e muitos nutrientes, ele é muito versátil e pode ser usado tanto em pratos frios quanto em quentes. Podem ser desde entradas como Maionese de Bacalhau ou uma Barquinha com Salada de Bacalhau a pratos principais como o Escondidinho de Bacalhau e Bacalhau Gratinado.

O bacalhau é uma carne leve e muito nutritiva que, apesar de ser composta por até 40% de proteína, tem baixo teor de gordura. Como todo bom peixe, Obacalhau autêntico tem vitaminas do complexo B e nutrientes como o ômega 3, que auxilia na saúde do cérebro e do coração. Além disso, é rico em cálcio, fósforo e magnésio, que são minerais importantes para um bom funcionamento do organismo.

Se você busca uma receita fácil e deliciosa, daquelas que podem ser preparadas sem medo de errar, selecionamos uma opção que vai atender a todos estes requisitos: Bacalhau ao Forno com Batatas e Tomilho. Solte sua criatividade e coloque a mão na massa, porque aqui o chef é você!

Bacalhau ao Forno

Leve tudo o que precisar no Oba mais perto de você! Se preferir, faça suas compras no aplicativo (Android ou iOS) ou na loja virtual.

Se você ainda precisa decidir os últimos detalhes da ceia de Natal, o Oba trouxe uma receita especial para você! Descubra como preparar pernil na panela de pressão para celebrar essa data deliciosa sem ficar tempo demais na cozinha.

É simples e prático! Vamos lá?

Receita de pernil na panela de pressão

Seja para impressionar na ceia de Natal ou até otimizar a preparação dos pratos, o pernil na panela de pressão é uma ótima opção.

Ao fugir do tradicional assado, que demora muito mais para ficar pronto, você ganha ainda mais tempo para aproveitar a festa!

E além de oferecer todos os ingredientes que você precisa para a receita, a gente garante que fica uma delícia! Vem com a gente aprender e deixar esse momento ainda mais especial.

Pernil na panela de pressão

Celebre cada momento com o Oba

Agora que você já sabe como preparar pernil na panela de pressão, é hora de separar a lista de ingredientes e ir às compras! A dica é contar com toda a praticidade do Oba para encontrar tudo o que você precisa para a sua ceia de Natal.

Corra até uma de nossas unidades para garantir pernil e outros itens sempre frescos e saborosos! E caso falte alguma coisa de última hora, você também pode fazer sua compra direto no aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual. Aproveite sua ceia!

O Natal está chegando e a organização dessa grande festa segue a todo vapor! E se você quer saber como impressionar na ceia de Natal, é só conferir as dicas que o Oba preparou para você!

Vem com a gente deixar esse momento ainda mais especial!

Afinal, como impressionar na ceia de Natal?

Com o fim de ano cada vez mais próximo, a expectativa para se reunir com a família e os amigos só cresce. Nesses momentos, nada melhor do que preparar uma ceia de Natal memorável e repleta de carinho.

Seja na hora de servir as comidas ou ao escolher sua decoração, existem maneiras simples de tornar sua festa inesquecível.

Portanto, se você quer descobrir como impressionar na ceia de Natal em cada detalhe, confira as nossas sugestões!

Inove nos pratos para a ceia de Natal

Quando o assunto é a comida, existem alguns pratos tradicionais que não podem faltar. Mas, se você quer surpreender seus convidados, que tal inovar nas receitas? Você pode até mesmo incluir opções vegetarianas ou alternativas de uma dieta equilibrada para agradar a todos.

O segredo é usar a criatividade e combinar a tradição com saladas, entradas e sobremesas diferentes. Quer algumas ideias para servir com peru, tender, arroz com passas, panetone e salpicão?

● Queijo brie folhado

● Bruschettas de queijo e tomate

● Kibe vegetariano

● Torta de limão

● Salada de batata com atum

● Petiscos de boteco

E muito mais!

Prepare uma decoração única

Toda casa merece atenção especial na época das festas. Por isso, quem busca como impressionar na ceia de Natal deve se atentar à decoração. Você pode até mesmo definir temas específicos para garantir ainda mais personalidade para a celebração.

Alguns exemplos incluem combinar elementos da cultura pop ou fotografias com os itens tradicionais, ou inovar com cores pouco utilizadas, como roxo e laranja.

Guardanapos e outros itens de papelaria personalizados também são opções acessíveis que podem ser feitas com tema natalino. Do mesmo modo, investir em uma iluminação aconchegante, com pisca-piscas ou velas, deixa a ceia muito mais especial.

Organize o amigo secreto

Falou em Natal, pensou em amigo secreto, certo? A famosa brincadeira sempre rende ótimos momentos entre familiares e amigos. Além de organizar a troca de presentes com antecedência, é interessante pensar em maneiras diferentes de fazê-la acontecer.

Você pode sugerir dinâmicas como “amigo ladrão” ou “amigo da onça” para garantir boas risadas! Outra ideia é incentivar que os convidados escrevam uma carta carinhosa para entregar junto com o presente.

Escolha as melhores bebidas

Se você quer descobrir como impressionar na ceia de Natal, uma das dicas é harmonizar bebidas e comidas. Isso quer dizer que você pode contar com a grande variedade de rótulos de vinhos disponíveis no Oba para encontrar a combinação ideal.

O Oba oferece ainda uma equipe de sommeliers treinados para garantir que você faça a melhor escolha. Assim como cervejas, destilados e outros acompanhamentos de altíssima qualidade para a sua ceia!

Como impressionar na ceia de Natal com o Oba

O Oba conta com frutas, legumes e verduras sempre fresquinhos para as suas receitas. Além disso, a rede traz açougue, peixaria e opções completas para você preparar a sua ceia sem complicações.

Aproveite todo esse frescor para celebrar os melhores momentos conosco. É só correr até o Oba mais perto de você ou pedir tudo que precisar no nosso aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual!

O fim de ano traz muitos momentos para celebrar! Reuniões em família, presentes e muita comida. Pratos principais à parte, que tal conhecer as frutas de dezembro para garantir uma ceia ainda mais nutritiva e especial?

Frutas de dezembro e porque consumi-las

Consumir os alimentos da época é uma forma de economizar e garantir o melhor sabor. E quando o assunto é Natal e Réveillon, o ideal é aproveitar as frutas de dezembro.

Seja para decorar a sua mesa, oferecer como sobremesa ou até serem ingredientes de uma receita especial, elas são opções saborosas e saudáveis.

Vem com a gente conhecer as principais!

Lichia

Uma fruta exótica e de sabor único, a lichia é rica em flavonoides e diversos outros nutrientes. Um alimento altamente antioxidante que auxilia no combate às doenças cardiovasculares.

Romã

Famosa por atrair sorte e prosperidade financeira, a romã é uma das frutas de dezembro que não pode faltar na mesa. Com propriedades antioxidantes, ela auxilia na prevenção, na prevenção das doenças do cérebro e no controle da pressão alta.

Figo roxo

O figo roxo é rico em nutrientes, com destaque para o cálcio, o ferro e o potássio. Por conta disso, a fruta auxilia na formação e manutenção óssea e no funcionamento do organismo como um todo. Além disso, consumir figos ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Ameixa

A ameixa é uma das frutas de dezembro mais populares por fortalecer o sistema imunológico. Isso porque ela é rica em minerais como magnésio, ferro, zinco e muito mais. A fruta ainda contribui no fortalecimento ósseo e controla os níveis de açúcar e colesterol no sangue.

A sua variação conhecida como ameixa rubimel traz as mesmas propriedades, mas com muita suculência e sabor ainda mais doce.

Cereja

De sabor intenso e refrescante, a cereja é uma fonte de fibra e minerais, além de ser rica em vitaminas A, B e C. Perfeita para comer pura, acompanhada de sobremesas e sorvetes, ou até mesmo em receitas diferenciadas com carnes.

Uva

A uva é uma das frutas de dezembro ricas em flavonoides e com baixo índice glicêmico. Além disso, é perfeita para acompanhar drinks, gelar taças de vinho ou ser consumida com sobremesas.

Uma deliciosa receita com lichia

Agora que você já conhece as frutas de dezembro mais populares e saborosas, aprenda a fazer uma deliciosa receita com lichia!

Doce de lichia em calda

Fonte: Tudo Receitas
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 kg de lichia

400 ml de água

400 gramas de açúcar ou aproximadamente 2½ xícaras

1 colher de chá de canela em pó

Cravo ou Canela em Pau (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque e remova o caroço da lichia, reservando a parte branca da fruta.

2. Coloque o açúcar e a água em uma panela e misture para fazer a calda, em fogo médio.

3. Deixe ferver e engrossar.

4. Se desejar, adicione o cravo ou a canela em pau nesse momento.

5. Quando a calda der o ponto, junte a lichia reservada e cozinhe por mais 20 minutos.

6. Desligue o fogo, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar.

Aproveite as melhores frutas de dezembro no Oba e garanta ainda mais frescor para as suas celebrações! É só correr até a unidade mais próxima de você ou pedir tudo que precisar com praticidade no nosso aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual!

Seja para assistir aos jogos, celebrar o happy hour ou simplesmente reunir os amigos, saber o que servir é fundamental. Afinal, precisamos de acompanhamento para aquele drink preferido, certo? Então, confira as opções de petiscos simples e deliciosos que separamos para você.

5 opções de petiscos simples para servir

Quando o assunto é petisco simples, é importante levar em consideração os ingredientes e o tempo necessário para prepará-los. A gente sabe que você também quer se divertir enquanto torce pelo nosso país, então, a dica é escolher preparações rápidas.

Nesses momentos que pedem praticidade, você pode contar com o Oba, que tem sempre produtos selecionados, fresquinhos e pensados para facilitar ao máximo a sua rotina. E claro, também experimentar as opções prontas da marca própria Oba Bem Querer.

Confira as nossas sugestões para fazer bonito nos dias de jogo e em diversas outras ocasiões!

1. Tábua de frios

Muito fácil de preparar, a tábua de frios é uma das opções de petiscos simples mais versátil. Além de combinar queijos e embutidos, você pode separar uma parte dela para servir pães, Crostata Oba Bem Querer e patês, como o homus.

Para mais praticidade, no Oba você encontra diversas opções de tábuas prontas, da linha especial e premium, onde você pode comprovar nosso frescor através das opções fatiadas de peito de peru defumado, presunto, salame, várias opções de queijos e muito mais.

2. Palitos de queijo empanados

Se você quer surpreender e ir além da clássica batata frita como um dos petiscos simples, pode preparar palitos de queijo empanados. Se você tiver uma fritadeira elétrica, fica ainda mais fácil! Vamos lá?

3. Pizza de berinjela

Quando o assunto é petisco simples, o ideal é escolher opções que agradem a todos os paladares. Pensando nos vegetarianos, você pode preparar uma receita fácil de pizza de berinjela. Confira o passo a passo:

4. Tábua de carnes

Se você quer montar uma mesa de petiscos simples, sem complicações, pode investir na tábua de carnes. Você pode escolher cortes mais acessíveis, como linguiça calabresa e filé mignon suíno, ou até comprar alguns deles prontos, como o frango a passarinho. A dica é combinar as carnes escolhidas com fritas, mandioca ou até mesmo anéis de cebola.

Independente da sua escolha, seja carne bovina ou suína, com os cortes Oba Reserve não tem erro!

Além de agradar aos paladares mais exigentes, a seleção Oba Reserve possui cortes especiais provenientes da raça Aberdeen Angus, com características exclusivas que conferem muito mais maciez, suculência e sabor à carne.

5. Pipoca

Se você está realmente sem tempo, a pipoca é uma das sugestões de petiscos simples mais práticas! Além da tradicional com manteiga, você pode apostar em variações doces e salgadas para surpreender a todos. Se liga:

● Pipoca com lemon pepper

● Pipoca com bacon e queijo

● Pipoca de leite ninho

● Pipoca caramelizada

● Pipoca de Ovomaltine

E muito mais!

Compre tudo que precisa sem sair de casa!

Seja para lhe ajudar a preparar petiscos simples, ou estar com você para celebrar todos os momentos, o Oba é sempre a melhor escolha!

Prepare-se para a próxima partida correndo até a unidade mais próxima! Se preferir, você também pode aproveitar toda a comodidade e pedir o que falta direto no nosso aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual!

Garanta experiências únicas com as dicas do Oba de harmonização de vinhos e aproveite para conhecer nossos especialistas.

A harmonização de vinhos é capaz de tornar os momentos ainda mais especiais! Isso porque saber combinar a bebida com a comida mais adequada garante sabores únicos.

Para viver ao máximo essa experiência, o Oba preparou 5 dicas especiais para você fazer escolhas sem erro.

Um guia prático de harmonização de vinhos

Encontrar o melhor vinho para cada receita pode até parecer desafiador, mas existem algumas formas de tornar esse processo mais prático.

Basicamente, é possível realizar a harmonização de vinhos a partir do tipo de uva para encontrar a combinação gastronômica perfeita. Todo esse esforço resulta em uma experiência ainda mais especial!

Mais do que ressaltar os sabores de cada receita, seguir algumas regras permite que o consumidor, de fato, conheça novos sentidos para o paladar. Quer viver isso com a gente? Então se ligue nas nossas dicas.

1. Combine o peso do prato com o peso do vinho

Quando se trata de harmonização de vinhos, uma escolha errada pode colocar tudo a perder. Por isso, a primeira recomendação é saber associar o peso da bebida com a receita escolhida.

Em outras palavras, refeições leves, como saladas e petiscos, pedem vinhos de corpo menos denso, como os espumantes. Já pratos de sabor intenso, como costela ou embutidos, pedem vinhos como o Malbec, por exemplo.

2. Saiba combinar as uvas mais populares

Vinhos como Cabernet Sauvignon ou rosé são alguns dos favoritos, principalmente para os iniciantes nesse universo. Por isso, saber harmonizá-los antes de conhecer outras uvas é fundamental. Para escolhas sem erro, a dica é surpreender sua família ou convidados com um jantar composto por massa ao molho vermelho ou outro prato marcante, como a lasanha à bolonhesa.

Para acompanhar o prato, um bom vinho Cabernet Sauvignon, de sabor concentrado, encorpado e com tanino presentes. Vale destacar que a bebida também vai bem com queijos maduros, churrasco, carnes assadas e até risoto.

Caso você prefira um acompanhamento mais suave, a dica de harmonização de vinhos para o rosé é combiná-lo com pizzas à base de queijo, massas ao molho branco ou carnes brancas.

3. Escolha bebidas diferentes para doces e salgados

Outro aspecto importante para harmonizar vinhos é considerar o teor de açúcar presente na bebida. É isso que vai lhe ajudar a escolher o melhor acompanhamento para sobremesas, por exemplo.

Os Vinhos do Porto ou de colheita tardia são ótimas opções para pratos menos doces, por conterem um alto teor de açúcar em suas uvas, o que harmoniza perfeitamente com chocolate amargo e sobremesas à base de amêndoas e castanhas, por exemplo.

4. Descubra como combinar vinho branco

Muitos preferem o vinho branco por sua leveza e frescor, não é mesmo? Por isso, saiba como fazer a harmonização de vinhos Chardonnay e Sauvignon Blanc para ter a combinação ideal.

Para o primeiro tipo, a dica é harmonizar o sabor intenso com frutos do mar e peixes suaves. Caso você queira ainda mais opções, pratos indianos e massas ao molho branco também são ótimas pedidas.

Já o segundo tipo de uva, que garante uma bebida super-refrescante, pede queijos como brie ou massas acompanhadas de vegetais. Carnes brancas, peixes e frutos do mar também são uma escolha sem erro!

5. Conte com os sommeliers do Oba

Que o Oba conta com uma adega exclusiva, com centenas de rótulos nacionais e internacionais, você já sabe. Além disso, para tornar sua experiência ainda melhor, colocamos à sua disposição especialistas para orientar as suas escolhas.

Os nossos sommeliers estão em constante treinamento para lhe dar as melhores dicas quando o assunto é harmonização de vinhos. Ficou na dúvida? É só ir até a unidade mais próxima de você e contar para a gente qual receita você deseja combinar com um bom vinho.

Conte também com toda a facilidade para pedir seus vinhos sem sair de casa através do nosso aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual.

Batata é um alimento que não pode faltar na sua rotina. Ela é saudável, versátil e vai bem em tantos pratos que fica até difícil pensar em apenas um. E neste conteúdo vamos falar muito sobre este vegetal, suas propriedades e também compartilhar algumas dicas e receitas.

Mas, antes de começar, o Oba Hortifruti tem uma novidade para você: agora, em todas as lojas da nossa rede, você encontra pré-prontas para o consumo, tanto a batata-inglesa, quanto a batata-doce rosada com o corte rústico (batata rústica) ou em rodelas. Elas vêm in natura, embaladas a vácuo, com opções de 400 g ou 700 g.

Gostou da novidade? Então, continue a leitura, confira os benefícios da batata, as nossas dicas e receitas. Vem com a gente!

Batata: sua saúde agradece

Batata-Doce Rosada

A batata-doce rosada tem propriedades anti-inflamatórias, ajuda a prevenir doenças que afetam as artrites e é excelente para diabéticos, pois possui carotenoides que ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, além disso, ela diminui o risco de obesidade, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, como da próstata e do cólon e as fibras presentes – principalmente na casca – auxiliam na digestão.

Batata Inglesa

Embora nem todos saibam, os benefícios da batata-inglesa são muitos, como a melhora da saúde cerebral e o aumento da sensação de saciedade. Além disso, o vegetal não possui gorduras ou colesterol ruim, e apresenta baixo teor de sódio.

A batata-inglesa é um alimento rico em um tipo especial de amido, conhecido como amido resistente, que age como um prebiótico, pois mantém a flora intestinal saudável.

Tem também uma quantidade significativa de cálcio, magnésio, zinco, fósforo e ferro, que ajudam na manutenção dos ossos e articulações.

Dicas

E se você quer saber como deixar esse alimento ainda mais gostoso e igual ao que servem nos melhores restaurantes, siga algumas dicas que separamos para você.

Mais crocância

Passo 1: pré-frite as batatas

Numa panela grande, coloque o óleo e aqueça até 120°C. O óleo deve preencher no máximo 3/4 da panela. Quando o óleo atingir 120°C, coloque uma porção de batata e frite por 8 a 10 minutos. Retire as batatas do óleo e coloque numa grade de resfriamento ou papel toalha até que toda batata esteja pré-frita.

Passo 2: frite as batatas

Aqueça o mesmo óleo até 200°C. Coloque uma porção de batata pré-frita e frite por 3 a 4 minutos. Retire as batatas do óleo e coloque numa grade de resfriamento ou papel toalha e está pronto para servir!

Cuidado nunca é demais

Ao fritar batatas em imersão, você está trabalhando com óleo em alta temperatura, por isso, é muito importante algumas regras de segurança: - Use uma panela funda e pesada ou wok com duas alças, que é mais estável. - Não coloque óleo em mais de 3/4 da panela. - Nunca deixe a panela sozinha com o fogo ligado. - Seque bem as batatas antes de imergi-las no óleo quente.

- Limpe imediatamente o óleo que espirrar e não deixe gordura do lado de fora da panela.

Aproveite melhor a tecnologia Air fryer

A airfryer tem a capacidade de preparar alimentos de uma maneira mais saudável com praticidade, rapidez e segurança, diminuindo o contato e a absorção com óleos, mantendo mais nutrientes e preservando o sabor natural.

Dicas para uma receita de batata rústica na air fryer

Um dos segredos de como fazer batata rústica frita na air fryer é pré-aquecer por 5 minutos a 200°C. Outro truque para ter batata frita sequinha e crocante, é misturar os ingredientes na metade do processo. E para dourar as batatas, use azeite e outros condimentos neste tom de cor.

Momentos especiais com batata

Almoço em família

Para acompanhar um tradicional almoço brasileiro, com arroz, feijão e um bife ao ponto, nada como uma porção de batata-doce rústica fresca. Capriche na porção, porque todo mundo vai querer.

Reunião com os amigos

Uma noite de petiscos e cervejas com os amigos pode ter um toque ainda mais especial com uma batata rústica inglesa fresca. E você ainda pode variar nos sabores, com páprica, lemon pepper e muito mais. Vai ser um sucesso!

Maratona de séries

Quem não gosta de maratonar sua série preferida acompanhado da pessoa que ama e de uma batatinha? Para esses momentos, a batata-doce rosada assada combina demais. Experimente!

Noite do hambúrguer

Quando for se reunir com a galera para fazer um delicioso hambúrguer caseiro, com cebola caramelizada, maionese temperada e tudo que tem direito, uma batata rústica inglesa fresca com a casca crocante e miolo macio é o complemento perfeito!

5 Receitas deliciosas para testar em casa

Batata Temperada na Air Fryer

Nível: Fácil - Tempo: 30 min - Rendimento: 1 porção 400 g

Batata Rústica com Ervas Finas

Nível: Fácil - Tempo: 50 min - Rendimento: 1 porção de 400 g

Dupla de Batatas Gratinadas

Nível: Fácil - Tempo: 50 min - Rendimento: 1 porção 1,1 g

Batata rústica na air fryer com páprica doce

Nível: Fácil - Tempo: 30 min - Rendimento: 1 porção 700 g

Batata-doce rústica ao forno

Nível: Fácil - Tempo: 30 min - Rendimento: 1 porção 400 g

Acompanhamentos para um toque especial

Molho de Ervas

Ingredientes

200 g de cream cheese

4 colheres de sopa de creme de leite sem soro

1 colher de sopa de suco de limão

4 colheres de sopa de cheiro-verde picado

2 colheres de sopa de manjericão picado

leite (o quanto for necessário para deixar o molho na consistência desejada) sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, acrescente os ingredientes e mexa bem até ficar homogêneo.

Molho Sour Cream

Molho tártaro

Molho de alho

Ingredientes

1/2 copo de leite

1 colher de chá de suco de limão

1 pitada de sal

2 dentes de alho inteiros

óleo (o quanto necessário/não pode ser azeite)

Modo de preparo

Em um recipiente, acrescente os ingredientes e mexa bem até ficar homogêneo.

Batatas frescas é no Oba Hortifruti

Além de encontrar as batatas frescas em corte rústico, no Oba você tem acesso a outras opções de vegetais e diversos outros cortes especiais para trazer ainda mais praticidade ao seu dia a dia.

Encontre tudo que você precisa, fresquinho do jeito que você merece, em nosso hortifrúti. Seja através do aplicativo (Android ou iOS), na loja online ou em um Oba próximo da sua casa, é muito simples preparar receitas especiais com a gente!

Próximos ao fim de ano, dedicamos um mês inteiro para a conscientização sobre o câncer de próstata com a campanha Novembro Azul. Neste sentido, é importante saber como melhorar a saúde masculina através de uma alimentação balanceada.

Para lhe ajudar, o Oba preparou uma seleção de 6 alimentos saudáveis que fortalecem a saúde do homem! Vamos conhecê-los?

A saúde masculina e o Novembro Azul

Assim como nos outros tipos de câncer, a prevenção à doença na próstata envolve manter hábitos saudáveis. Por exemplo, um estilo de vida repleto de atividade física e boas escolhas alimentares.

Além disso, os exames preventivos são fundamentais para garantir a saúde masculina. Sem desculpas e sem deixar para depois, é importante que os homens exerçam esse autocuidado conforme a idade avança.

Mas, quando o assunto é alimentação saudável, o Oba é um grande aliado graças à seleção de hortifrúti e produtos sempre fresquinhos.

Alimentação para a saúde masculina

A verdade é que ao ingerir os nutrientes necessários, é possível ter mais qualidade de vida e prevenir diversas doenças.

Isso porque muitos deles são responsáveis pelo funcionamento e fortalecimento do sistema imunológico, além de diversos outros benefícios.

Saiba quais alimentos saudáveis incluir na sua lista de compras para cuidar da saúde do homem e prevenir o câncer de próstata.

Vegetais verde-escuros

Ricos em ácido fólico e muitos outros nutrientes que combatem o efeito dos radicais livres, esses vegetais são indispensáveis para prevenir o câncer. Estamos falando do brócolis, do espinafre e da couve, por exemplo.

Alho

Um grande antioxidante e anti-inflamatório natural, o alho conta com compostos sulfurosos que também impedem a ação dos radicais livres. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI), o consumo de alho pode diminuir em até 30% as chances de câncer de próstata. E o mesmo vale para a cebola, viu? Então, capriche nesses temperos em suas refeições.

Tomate

Rico em licopeno, o tomate é um dos alimentos antioxidantes que também já foi associado à redução dos índices de câncer. Estudos apontam que uma maior concentração de licopeno no sangue reduz o risco de desenvolver a doença, principalmente o câncer de próstata.

Lentilha

A lentilha, assim como a soja, o feijão, o grão-de-bico e outras leguminosas, são ricos em fitoestrógenos, capazes de combater as células malignas de câncer.

Oleaginosas

Incluir oleaginosas como nozes, amendoins e amêndoas é uma ótima escolha para cuidar da saúde masculina.

Além de serem ricas em vitaminas e nutrientes, como o selênio, as oleaginosas provocam uma ação antioxidante que auxilia na renovação das células. O resultado é um sistema imunológico muito mais forte!

Como fortalecer a saúde masculina

Quando o assunto é saúde masculina, é importante escolher alimentos saudáveis e evitar o consumo excessivo de açúcar refinado, o álcool e alimentos ultraprocessados, como embutidos e enlatados.

E mesmo com uma alimentação balanceada, é fundamental consultar o seu médico periodicamente e realizar os exames preventivos. Afinal, essa é a grande mensagem do Novembro Azul.

Conte com o Oba para ter sempre vegetais, legumes e produtos fresquinhos em sua mesa! Basta correr até a loja mais próxima de você ou pedir sem sair de casa pelo aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual!

Os amantes de uma boa bebida certamente não resistem a uma opção leve, versátil e saborosa. Estamos falando do Vinho Rosé, que tem ganhado cada vez mais popularidade.

Um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos, essa opção é fruto de técnicas e características específicas que garantem um sabor único.

A seguir, confira alguns fatos sobre o vinho, além das possíveis harmonizações.

Vinho Rosé: tudo que você precisa saber

O Vinho Rosé é obtido através de maceração curta. Em outras palavras, o processo em que o mosto fica em contato com a casca da uva por um determinado período. Para garantir o toque rosado à bebida, o período é bem mais curto, comparado aos vinhos tintos, por exemplo.

Além disso, ele também pode se beneficiar de métodos como o corte, em que vinhos tintos e brancos são misturados, e a sangria.

Neste último caso, uma parte do suco é retirado do tanque de fermentação e transferido, gerando uma bebida cheia de frescor e toques frutados.

Do mesmo modo, é importante ressaltar que apesar da leveza característica, o Vinho Rosé apresenta bastante estrutura, assim como os tintos.

Principais uvas do vinho rosé

Caso você esteja se perguntando quais são as uvas mais utilizadas na produção do Vinho Rosé, as principais são Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Como harmonizar o Vinho Rosé?

Uma das características deste vinho é a versatilidade, e isso também se refere à harmonização. É possível, até mesmo, levar a bebida para um piquenique ao ar livre. No entanto, para combinações sem erro, a pedida é harmonizar o Vinho Rosé com frutos do mar, peixes, queijos e carnes brancas.

Como você pode perceber, o segredo é combiná-lo com pratos leves. Portanto, saladas e até mesmo pizzas de sabores suaves são ótimas escolhas.

Qual a temperatura ideal para servir Vinho Rosé?

Essa resposta varia de acordo com o corpo do vinho que será servido. Vinhos mais leves consideram temperaturas de 6º a 8º, enquanto os estruturados podem ser servidos entre 10º e 12º.

Onde encontrar Vinho Rosé

O Oba conta com uma adega completa com rótulos nacionais e internacionais especialmente selecionados para você.

São mais de 600 opções disponíveis em nossa adega, entre nacionais, vinhos de importação direta e até mesmo opções exclusivas. Tudo para você encontrar um Rosé para chamar de seu e tornar cada momento único. Quinzenalmente, o Oba disponibiliza ainda uma seleção de ofertas no setor de Adega para você aproveitar ao máximo e com excelente custo-benefício.

E você ainda pode contar com os conteúdos de nossos sommeliers, que estão em constante treinamento para oferecer uma experiência personalizada.

Corra até a unidade mais próxima para encontrar o que você precisa para momentos especiais! Você também pode contar com a praticidade do aplicativo (Android ou iOS) e da loja virtual para ter seus vinhos favoritos em casa.