Você é fã da culinária oriental e seus sabores incríveis? Então, vai adorar a receita de Yakisoba Misto que preparamos especialmente para você!
A nossa Linha Oriental é repleta de delícias, com combinados de diversos tamanhos e produtos prontos como ceviches, temakis, gari e pokes, além de ingredientes essenciais como macarrão para yakissoba, molhos e snacks orientais, perfeitos para as suas receitas. E falando de receitas, confira a seguir!
Yakisoba Misto
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 200 g de macarrão para yakisoba
- 200 g de peito de frango, cortado em tiras
- 200 g de alcatra, cortada em tiras
- 1 colher (sopa) de óleo
- 150 ml de molho tonkatsu
- 20 ml de saquê culinário
- 30 ml de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
- 1/2 brócolis em floretes (cortado em pedaços pequenos)
- 5 folhas de acelga, cortadas em tiras
- 1/2 repolho roxo, fatiado fino
- 1 cebola, cortada em tiras
- 1 cenoura, cortada em tiras finas (julienne)
- 1 colher (sobremesa) de gengibre picado
- 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 70 ml de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhar o macarrão - Coloque água em uma panela grande e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo até ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente (cozido, mas ainda firme). Escorra e reserve.
- Refogar as carnes e os vegetais - Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o gengibre e a cebola, refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola fique levemente dourada. Acrescente as tiras de frango e carne e tempere com uma pitada de sal. Refogue até que as carnes mudem de cor, o que levará cerca de 5 minutos.
- Cozinhar os vegetais - Adicione o brócolis e a cenoura ao refogado na wok. Continue refogando por mais 3 minutos, mexendo sempre para garantir que os ingredientes cozinhem por igual.
- Adicionar os temperos - Acrescente o molho tonkatsu, o saquê culinário, o shoyu e o óleo de gergelim torrado. Misture bem para envolver todos os ingredientes nos temperos. Em seguida, adicione o repolho roxo e refogue por mais 2 minutos.
- Finalizar o prato - Junte as tiras de acelga e o amido de milho dissolvido em água. Mexa e deixe cozinhar até o molho engrossar levemente e começar a ferver.
- Incorporar o macarrão - Por último, adicione o macarrão já cozido à mistura de carnes e vegetais. Misture bem para que o macarrão absorva o molho. Ajuste o sal, se necessário, e cozinhe por mais 1-2 minutos para aquecer tudo uniformemente.
Garantia de qualidade Oba
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