Alimentos saudáveis para crianças: como incluí-los na rotina

Perto do Dia das Crianças, que tal refletir sobre a importância de oferecer alimentos saudáveis para crianças? Afinal, uma dieta equilibrada é essencial para garantir um crescimento adequado e um bom desenvolvimento físico e mental. 

Alimentação saudável infantil: como faz? 

O Oba preparou algumas dicas para incluir alimentos saudáveis na rotina dos pequenos, de forma leve e divertida. Confira!

1. Seja o exemplo

Uma das formas mais eficazes de incentivar hábitos saudáveis nas crianças é dar o exemplo. Quando os pais consomem frutas, legumes e outros alimentos nutritivos, as crianças tendem a se interessar por esses alimentos. 

Transformar a hora das refeições em um momento de conexão familiar, onde todos compartilham pratos saudáveis, é uma maneira natural de introduzir novos alimentos na rotina dos pequenos.

2. Crie pratos atraentes e divertidos

A apresentação faz toda a diferença quando se trata de incluir alimentos saudáveis para crianças na rotina. Cortar frutas e legumes em formatos diferentes, como estrelas ou corações, pode tornar a refeição mais divertida. 

Além disso, pedir auxílio às crianças no preparo das refeições também é uma ótima estratégia. Deixe que escolham os ingredientes, lavem as frutas ou misturem os elementos da receita. Isso aumenta o interesse e a disposição para experimentar o que ajudaram a preparar.

3. Varie os alimentos e o modo de preparo

A variação é fundamental para manter o interesse das crianças em alimentos saudáveis. Afinal, diversificar o modo de preparo permite que as crianças tenham novas experiências de sabor. Frutas podem ser servidas de diferentes formas: cortadas em fatias, acompanhadas de iogurte, ou até mesmo assadas com um toque de canela. 

4. Troque alimentos ultraprocessados por opções saudáveis

Trocar alimentos ultraprocessados por opções mais naturais e nutritivas é um grande passo para uma dieta equilibrada. 

Em vez de oferecer salgadinhos ou biscoitos industrializados, experimente incluir um pote de iogurte com Granola Oba Bem Querer nos lanches. A granola é rica em fibras, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do intestino. 

Outra dica é substituir refrigerantes por opções mais saudáveis, como a Água de Coco Oba Bem Querer, que é naturalmente refrescante e nutritiva.

5. Torne os vegetais mais atraentes com molhos e temperos

Usar molhos e temperos naturais pode tornar os vegetais mais saborosos e agradáveis ao paladar infantil. Experimente oferecer uma salada bem temperada ou vegetais assados com um molho à base de iogurte, e use ervas como alecrim e orégano para deixar os pratos mais apetitosos.

Benefícios de uma alimentação infantil saudável

Os benefícios de incluir alimentos saudáveis para crianças no dia a dia são inúmeros! Quer exemplos? Melhora a concentração, reforça o sistema imunológico e o crescimento saudável. 

Ah! Vale lembrar que cada criança tem seu próprio tempo de adaptação a novos alimentos. Por isso, a introdução deve ser feita de maneira gradual e sem pressões, criando uma relação saudável e prazerosa com a comida.

Alimentos saudáveis para crianças na palma da mão!

No Oba, você encontra tudo o que precisa para oferecer uma alimentação saudável e equilibrada para os seus filhos. Produtos como a Água de Coco, a Granola, as Maçãs Gala e Fuji, além de molhos, sucos e temperos da linha Oba Bem Querer são alguns exemplos. 

No Oba, você encontra produtos práticos à disposição para tornar a rotina alimentar das crianças mais saudável e saborosa. Seja no aplicativo (Android ou iOS) ou em nossas lojas!

3 pratos vegetarianos deliciosos que vão te surpreender

Em um mundo cada vez mais atento à alimentação saudável e consciente, os pratos vegetarianos se destacam pela versatilidade e sabor. Abaixo, apresentamos três receitas deliciosas sem carne que podem ser facilmente preparadas em sua cozinha. 

Receitas vegetarianas práticas e gostosas

As receitas a seguir trazem combinações inovadoras, que podem conquistar até mesmo os que costumam comer carne todos os dias. Além de práticos, esses pratos vegetarianos são ricos em nutrientes, ideais para quem busca uma alimentação equilibrada.

1. Quibe de abóbora

O prato é uma alternativa perfeita ao tradicional quibe de carne, já que a abóbora tem baixa densidade calórica. Essa receita é perfeita para um jantar leve ou até mesmo em forma de aperitivo.

Ingredientes:

500 g de abóbora cabotiá
1 xícara de trigo para quibe
1 cebola grande
3 dentes de alho
Hortelã fresca a gosto
Azeite de Oliva Oba Bem Querer
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Comece cozinhando a abóbora em pedaços até que fique macia. Depois de cozida, escorra bem e amasse até formar um purê homogêneo.
  2. Coloque o trigo para quibe de molho em água morna por cerca de 30 minutos. Escorra e esprema bem para remover o excesso de água.
  3. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o trigo hidratado, a cebola picada, o alho bem amassado e as folhas de hortelã picadas. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
  4. Unte uma assadeira com azeite e espalhe a mistura do quibe, alisando a superfície. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

2. Suflê de legumes

O suflê é uma opção leve e ideal para incluir mais legumes no seu dia a dia e na alimentação das crianças, por exemplo.

Ingredientes:

1 cenoura média
1 xícara de brócolis
1 xícara de couve-flor
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
4 ovos (claras e gemas separadas)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macios. Escorra e pique em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. 
  3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até engrossar e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
  4. Acrescente os legumes cozidos ao molho branco e misture bem. Deixe esfriar um pouco e adicione as gemas, mexendo até incorporar.
  5. Bata as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, misture-as delicadamente ao creme de legumes.
  6. Despeje a mistura em um refratário untado e polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até o suflê crescer e dourar.

3. Proteína de soja à bolonhesa

A proteína de soja à bolonhesa é uma versão vegetariana do clássico molho. Rica em proteína, essa receita é uma excelente escolha para acompanhar massas ou servir sobre fatias de pão torrado, como um antepasto.

Ingredientes:

1 xícara de proteína de soja granulada
1 lata de tomate pelado ou 3 tomates maduros
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Páprica, cominho e outros temperos a gosto

Modo de preparo: 

  1. Coloque a proteína de soja de molho em água morna por cerca de 20 minutos. Escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
  3. Acrescente o tomate pelado ou os tomates maduros picados e a folha de louro, e deixe cozinhar por alguns minutos até formar um molho espesso.
  4. Adicione a proteína de soja hidratada ao molho, tempere com sal, pimenta e orégano, e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  5. Se quiser dar um toque especial ao molho, acrescente páprica, cominho e outros temperos secos de sua preferência.
  6. Sirva a proteína de soja à bolonhesa sobre a massa de sua preferência.

Pratos vegetarianos com todo o sabor no Oba!

Os três pratos vegetarianos apresentados vão trazer todo o sabor e variedade para a sua rotina. 

No Oba, você encontra tudo o que precisa para preparar o quibe de abóbora, o suflê de legumes e a proteína de soja à bolonhesa. Isso porque nossas lojas contam com ingredientes sempre frescos e com garantia de origem. Visite o Oba mais próximo ou faça suas compras pelo aplicativo (Android ou iOS) para garantir tudo o que precisa para as suas receitas.

Frutas da estação primavera: 6 opções deliciosas para você

Com a primavera se aproximando, as prateleiras do Oba se enchem de opções frescas e nutritivas, com cada uma delas trazendo o melhor da safra atual. Pensando nisso, seguem algumas dicas de frutas da estação primavera, para você aproveitar ao máximo o sabor, qualidade e claro, economia. 

6 opções de frutas da primavera

Entre as estrelas da estação estão a Manga Palmer e o Tomate Holandês, mas vamos aproveitar a oportunidade para explorar outros quatro frutos deliciosos. A seguir, confira os benefícios e ideias para consumo de cada um deles. 

1. Tomate Holandês

O tomate Holandês é uma excelente opção para a estação primavera. Isso porque o fruto é rico em licopeno, poderoso antioxidante que ajuda a proteger o organismo contra doenças crônicas, como as cardíacas. Além disso, contém vitamina C e vitamina A, essenciais para a imunidade e a saúde dos olhos.

Sugestões de preparo: perfeito para saladas, com seu sabor doce e suave, ou para fazer molhos caseiros e assados ao forno. Ele também funciona muito bem em pratos gratinados e como guarnição.

2. Manga Palmer

A manga Palmer é uma das frutas da estação que mais merecem destaque. Saborosa e com uma textura macia, ela é rica em vitamina C e betacaroteno, fundamentais para a saúde da pele, visão e sistema imunológico. Com poucas fibras, é uma excelente escolha para quem prefere uma manga mais lisa e cremosa.

Sugestões de preparo: pode ser consumida in natura, em saladas, sobremesas e até como acompanhamento em pratos salgados, como peixes. Experimente também incorporá-la em smoothies para um toque refrescante.

3. Abacaxi Pérola

O abacaxi Pérola é outra fruta que atinge a melhor época da primavera. Rico em bromelina, uma enzima que facilita a digestão e ajuda na absorção de nutrientes. Além disso, o abacaxi é também uma ótima fonte de vitamina C e manganês, que contribuem para a saúde e a imunidade.

Sugestões de preparo: perfeito para sucos naturais, saladas de frutas ou até grelhado em churrascos, onde sua acidez natural se equilibra com a doçura.

4. Laranja Lima

A laranja Lima é conhecida por ser uma das variedades mais suaves e doces, ideal para quem prefere uma fruta menos ácida. Com alto teor de vitamina C, é uma excelente escolha para fortalecer o sistema imunológico e ajudar na absorção de ferro.

Sugestões de preparo: perfeita para sucos matinais, também é deliciosa quando servida em gomos frescos como sobremesa ou cortada em rodelas para salada de frutas.

5. Goiaba 

A goiaba é uma fruta cheia de sabor e benefícios. Rica em licopeno, como o tomate, ela ajuda a prevenir doenças cardíacas. A goiaba também contém fibras e vitamina C, sendo uma opção que contribui tanto para a digestão quanto para o fortalecimento do sistema imunológico.

Sugestões de preparo: pode ser consumida in natura ou usada para fazer sucos, vitaminas e até doces, como goiabada. Outra ideia é preparar compotas caseiras para acompanhar queijos ou torradas.

6. Pera Willians

A pera Willians é uma fruta refrescante e cheia de nutrientes. Fonte de fibras e antioxidantes, a pera auxilia na saúde digestiva e no controle de peso. Além disso, ela contém vitamina K e cobre, que ajudam na formação de ossos e tecidos conjuntivos.

Sugestões de preparo: perfeita para consumir in natura ou em saladas. Pode ser assada com mel e canela para uma sobremesa leve, ou adicionada a bolos e tortas.

Aproveite as frutas da estação primavera no Oba!

No Oba Hortifruti, você encontra todas essas frutas da estação primavera, com a garantia de origem e o cuidado na seleção que só o Oba oferece. 

Comprar produtos da safra traz mais sabor para sua mesa, mas também é o caminho para consumir alimentos com alto valor nutricional.

Com a qualidade e a variedade disponíveis nas lojas físicas ou pelo aplicativo (Android ou iOS), você pode escolher as frutas da estação e aproveitá-las da melhor maneira possível.

Aproveite as melhores ofertas de frutas, legumes e verduras do Oba e prepare suas receitas com frescor e qualidade!

Um jantar leve e equilibrado é a pedida para essa primavera

Se você está procurando uma opção de jantar leve, delicioso e nutritivo, nesse texto você vai encontrar exatamente o que precisa! Além de ideias práticas para o dia a dia, a melhor parte é que você pode contar com a gente para preparar tudo com muito sabor. Afinal, nada como saborear pratos com ingredientes frescos e de qualidade.

Vamos nessa?

4 opções de jantar leve e equilibrado

1. Salada de grãos com cogumelos 

Começando por uma opção com sabor distinto e marcante, a salada de grãos com cogumelos frescos é uma ótima comida leve para jantar. Os cogumelos são conhecidos por sua versatilidade e benefícios nutricionais. 

Basta escolher os cogumelos frescos da safra, como o shiitake ou o champignon. Eles podem ser grelhados e combinados com grãos como quinoa, lentilha ou grão-de-bico.

Adicione folhas verdes frescas, um toque de azeite e finalize com ervas aromáticas. Assim, você terá um prato completo, leve e cheio de nutrientes.

2. Creme de milho com queijo coalho grelhado

Se você quer algo mais cremoso e reconfortante, o creme de milho verde é a escolha certa. O milho fresco, disponível no Oba, dá um toque naturalmente doce e cremoso ao prato. Basta refogar o milho com cebola e alho, cozinhar com um pouco de leite ou creme de leite e bater no liquidificador. 

Depois, passe pela peneira para um creme liso e sirva com cubos de Queijo Coalho Grelhado Oba Bem Querer. O contraste entre a cremosidade do milho e a textura do queijo é uma combinação diferente e gostosa para o jantar!

3. Carpaccio de abobrinha com limão siciliano

Uma opção leve e refrescante, ideal para quem busca algo diferente, é o carpaccio de abobrinha. Essa receita combina um toque cítrico do limão siciliano com o frescor do legume cru. Fatie finamente a abobrinha e disponha em um prato, regando com suco de limão siciliano, azeite de oliva e sal. 

Finalize com lascas de queijo parmesão e folhas de rúcula para um prato leve, mas cheio de sabor. 

4. Filé de frango grelhado com legumes ao vapor

Para uma refeição leve, mas nutritiva e saborosa, o filé de frango grelhado com legumes ao vapor é uma excelente escolha. No Oba, você encontra filés de frango frescos e uma variedade de legumes da estação, como cenoura, brócolis e abobrinha. 

Tempere o filé de frango com ervas frescas, um toque de alho e azeite e grelhe até ficar dourado e suculento. Cozinhe os legumes no vapor, preservando os nutrientes e o sabor, e sirva com uma pitada de sal e azeite. Essa combinação resulta em um jantar leve, equilibrado e fácil de preparar.

Frescor e qualidade em cada receita

O que todas essas receitas têm em comum? Ingredientes frescos e de qualidade que você encontra no Oba Hortifruti!

O Oba se destaca pela variedade de produtos, que vão desde hortifruti até itens de mercearia. Sempre priorizamos o frescor e o sabor de cada ingrediente. Além disso, o cuidado com a origem dos produtos garante que você possa preparar pratos saudáveis e deliciosos em casa, sabendo que está utilizando o melhor.Então, agora que você tem algumas ideias de jantar leve, visite a unidade mais próxima ou acesse o aplicativo (Android ou iOS) e garanta tudo o que precisa!

Um Clássico Oriental: Receita de Yakisoba Misto

Você é fã da culinária oriental e seus sabores incríveis? Então, vai adorar a receita de Yakisoba Misto que preparamos especialmente para você!

A nossa Linha Oriental é repleta de delícias, com combinados de diversos tamanhos e produtos prontos como ceviches, temakis, gari e pokes, além de ingredientes essenciais como macarrão para yakissoba, molhos e snacks orientais, perfeitos para as suas receitas. E falando de receitas, confira a seguir!

Yakisoba Misto

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão para yakisoba
  • 200 g de peito de frango, cortado em tiras
  • 200 g de alcatra, cortada em tiras
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 150 ml de molho tonkatsu
  • 20 ml de saquê culinário
  • 30 ml de shoyu (molho de soja)
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • 1/2 brócolis em floretes (cortado em pedaços pequenos)
  • 5 folhas de acelga, cortadas em tiras
  • 1/2 repolho roxo, fatiado fino
  • 1 cebola, cortada em tiras
  • 1 cenoura, cortada em tiras finas (julienne)
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre picado
  • 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 70 ml de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhar o macarrão - Coloque água em uma panela grande e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo até ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente (cozido, mas ainda firme). Escorra e reserve.
  1. Refogar as carnes e os vegetais - Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o gengibre e a cebola, refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola fique levemente dourada. Acrescente as tiras de frango e carne e tempere com uma pitada de sal. Refogue até que as carnes mudem de cor, o que levará cerca de 5 minutos.
  1. Cozinhar os vegetais - Adicione o brócolis e a cenoura ao refogado na wok. Continue refogando por mais 3 minutos, mexendo sempre para garantir que os ingredientes cozinhem por igual.
  1. Adicionar os temperos - Acrescente o molho tonkatsu, o saquê culinário, o shoyu e o óleo de gergelim torrado. Misture bem para envolver todos os ingredientes nos temperos. Em seguida, adicione o repolho roxo e refogue por mais 2 minutos.
  1. Finalizar o prato - Junte as tiras de acelga e o amido de milho dissolvido em água. Mexa e deixe cozinhar até o molho engrossar levemente e começar a ferver.
  1. Incorporar o macarrão - Por último, adicione o macarrão já cozido à mistura de carnes e vegetais. Misture bem para que o macarrão absorva o molho. Ajuste o sal, se necessário, e cozinhe por mais 1-2 minutos para aquecer tudo uniformemente.

Garantia de qualidade Oba

Os produtos de consumo da nossa Linha Oriental são produzidos diariamente, garantindo o sabor e o frescor em cada item. Com processos rigorosos de higienização e profissionais especializados, oferecemos segurança e qualidade!

Encontre todos os ingredientes que você precisa para esta receita em nossas lojas ou faça seu pedido pelo aplicativo (Android ou iOS) ou site!

Saiba como escolher frutas, legumes e verduras no mercado

Se você quer aprender como escolher frutas, legumes e verduras no mercado, você chegou ao lugar certo! Apesar de parecer uma tarefa simples, essa escolha envolve atenção a alguns detalhes para garantir produtos frescos e saborosos. 

No Oba, todos os itens são cuidadosamente selecionados para oferecer o melhor ao cliente. E a seguir, vamos trazer dicas essenciais para você sempre acertar nas compras.

Afinal, como escolher frutas?

Saber como escolher frutas é fundamental para garantir que você levará para casa produtos frescos e saborosos. Por isso, aqui vão algumas dicas:

Cor e aparência

A cor é um dos principais indicativos se a fruta está madura, e consequentemente, mais saborosa. 

Frutas como banana, maçã e abacaxi devem ter uma coloração vibrante e uniforme. Evite aquelas com manchas escuras ou desbotadas, pois isso pode indicar que a fruta está passada. 

Textura

Ao tocar a fruta, ela deve estar firme, mas levemente macia ao pressionar. Frutas como pêssego e manga devem ceder levemente ao toque, indicando que estão maduras.

É importante destacar que frutas muito duras ainda podem estar verdes, enquanto as muito moles podem estar excessivamente maduras.

Aroma

O cheiro também é um ótimo indicativo de frescor. Frutas como morango, melão e abacaxi devem exalar um aroma doce e fresco. Se a fruta não tiver cheiro ou apresentar um odor azedo, é melhor evitar.

Peso

Frutas mais pesadas para o tamanho geralmente estão mais suculentas. Laranjas, por exemplo, devem ser pesadas na mão, o que indica que estão cheias de suco.

Mas, como escolher legumes?

Se você também tem dúvidas na hora de escolher legumes, aproveite essas dicas especiais: 

  • Escolha legumes com cores vivas e uniformes. Descolorações ou manchas podem indicar que o produto está envelhecido ou danificado.
  • Preste atenção na firmeza do legume. Batatas, cenouras e pepinos devem estar firmes ao toque, sem áreas moles ou enrugadas.
  • Evite legumes com rachaduras e machucados, pois são sinais de deterioração. 

E como escolher verduras?

Ao escolher verduras como alface, couve e espinafre, verifique se as folhas estão verdes, frescas, sem manchas escuras ou amareladas. Além disso, os talos devem ser firmes e úmidos ao toque. Talos secos ou quebradiços indicam que a verdura está velha ou desidratada.

Curiosidades do Oba

Algumas frutas, como bananas e tomates, continuam amadurecendo depois de colhidas. Isso significa que você pode comprá-las um pouco antes de atingirem o ponto ideal de consumo e esperar amadurecer em casa.

E é sempre válido escolher frutas da estação. Além de mais saborosas, os produtos sazonais tendem a ser mais nutritivos e econômicos.

Como escolher frutas? Basta correr até o Oba!

Depois de aprender como escolher frutas, verduras e legumes no mercado, basta correr até o Oba para garantir uma compra fresquinha e saborosa!

Em nossas unidades, você encontra uma seleção cuidadosa de frutas, legumes e verduras, sempre fresquinhos e prontos para facilitar o seu dia a dia. Nossos produtos são escolhidos com rigor, garantindo que você leve para casa o melhor em qualidade e sabor. 

Seja em uma das nossas unidades mais próximas de você ou através do nosso aplicativo (Android ou iOS), aproveite as melhores ofertas e garanta tudo sempre fresco!

Tangerina murcote: o que é, como escolher e dicas de consumo

Entre as frutas cítricas, a tangerina murcote se destaca por sua doçura e suculência. Além disso, essa variedade é uma excelente fonte de nutrientes. E com a chegada da sua melhor época de safra, o momento é perfeito para aproveitar tudo que essa fruta pode oferecer.

Saiba mais a seguir.

O que é tangerina murcote?

A tangerina murcote é uma das variedades mais populares da família das tangerinas. Entre suas características, destacamos a facilidade para destacar seus gomos suculentos e com poucas sementes. 

Originária de um cruzamento entre a tangerina e a laranja, a murcote se diferencia por sua coloração laranja intensa e aroma marcante. Seu sabor é uma mistura equilibrada de doçura e acidez. 

Como escolher a tangerina murcote

A escolha da tangerina murcote deve começar pela aparência. Prefira aquelas que possuem a casca lisa, brilhante e sem manchas escuras. A fruta deve ter uma coloração uniforme, variando do laranja ao alaranjado mais escuro, indicando que está madura no ponto certo para o consumo.

Ao pressionar a fruta, ela deve ser firme, mas levemente macia. Evite as murcotes muito duras ou com a casca ressecada, pois essas características podem indicar que a fruta está passada ou perdeu parte de sua qualidade.

E a dica especial do Oba é aproveitar a época da safra para garantir as melhores tangerinas!

Benefícios para a saúde

Além de ser uma excelente fonte de vitamina C, a tangerina murcote oferece inúmeros nutrientes importantes para a saúde. Entre eles, podemos destacar:

  • Fibras: fruta rica em fibras, que auxiliam na digestão e no controle dos níveis de colesterol. Consumir a fruta com o bagaço garante uma maior ingestão dessas fibras, que ajudam também na sensação de saciedade.
  • Antioxidantes: a murcote traz vários compostos antioxidantes, como flavonoides e carotenoides. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no organismo, protegendo as células do envelhecimento precoce e de doenças crônicas.
  • Potássio: a vitamina é outro ponto de destaque. Este mineral é essencial para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e a prevenir problemas cardíacos.
  • Ácido Fólico: a murcote também é uma boa fonte de ácido fólico. Essa vitamina do complexo B desempenha um papel crucial na formação de novas células, sendo especialmente importante para mulheres grávidas.

Dicas de consumo

A tangerina murcote é uma fruta extremamente versátil. Seu sabor doce e ligeiramente ácido a torna ideal para consumo in natura. Porém, você também pode utilizá-la em diferentes preparações. Confira:

Ao natural

A maneira mais prática de consumir a murcote é ao natural, aproveitando sua suculência e sabor refrescante, especialmente nos dias mais quentes.

Sucos

Por ser rica em caldo, a tangerina murcote é excelente para a preparação de sucos frescos. Pode ser combinada com outras frutas, como morango ou abacaxi, criando misturas saborosas e nutritivas.

Saladas e sobremesas

Os gomos da murcote podem ser adicionados a saladas verdes, trazendo um toque cítrico e refrescante às receitas. Também é uma ótima opção para sobremesas leves, como uma salada de frutas ou calda de tangerina para acompanhar receitas.

Aproveite as frutas da época no Oba!

Agora é a melhor época para comprar tangerina murcote, o que significa que você encontrará a fruta em sua melhor forma, mais doce e suculenta.

No Oba Hortifruti, você encontra as melhores opções de frutas, legumes e verduras, sempre fresquinhos e de qualidade.

Seja em uma das unidades mais perto de você ou no aplicativo (Android ou iOS), é possível garantir tudo sempre saboroso e pronto para o consumo. Aproveite!

Manga palmer: mais sabor, suculência e doçura

A manga palmer é conhecida por ser a mais doce das mangas. Suculenta e saborosa, a fruta vai muito além disso. 

Rica em minerais, como ferro, cobre, potássio, magnésio e cálcio, além de vitaminas A, C e B5, e antioxidantes, fortalece o sistema imunológico, otimiza a digestão, favorece a saúde da pele, a regeneração celular e a proteção contra danos solares.

Possui boa quantidade de ácido palmítico, que aumenta a absorção de cálcio, melhora a qualidade dos ossos e tem um efeito positivo no fluxo intestinal.

É fonte de ácido málico, que ajuda na recuperação muscular após exercícios, reduz a fadiga e a fraqueza e aumenta a energia. Além disso, contribui para melhorar a força e combater dores musculares.

A manga palmer:

  • regula os níveis de colesterol
  • combate o estresse oxidativo e a inflamação no corpo
  • auxilia na proteção de doenças cardíacas e alergias
  • ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina 

Versátil, pode ser consumida in natura, em saladas, sucos, vitaminas, flans, sorvetes e molhos. 

Que tal aproveitar todos esses benefícios e preparar deliciosas receitas com manga palmer?

Salada de manga com queijo de búfala

1/2 maço de alface crespa
1/2 maço de alface roxa
1/2 maço de radicchio
1 manga palmer fatiada
1 xícara de chá de muçarela de búfala em cubos
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de pimenta-rosa
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:
Monte a salada, começando pelas folhas. Acrescente o azeite e o vinagre. Em seguida, acomode a manga fatiada, o queijo de búfala e a pimenta-rosa, distribuídos por cima das folhas. Finalize o tempero da salada com o sal e a pimenta. Se desejar, acrescente mais uma pequena quantidade de azeite e vinagre por cima da salada já montada.

Overnight de manga com morango 

1 pote de 200g de iogurte natural
3 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de chia em grãos
½ xícara de chá de manga palmer picada
½ xícara de chá de morangos picados

Modo de preparo:
Misture o iogurte com a aveia. Separe duas taças e monte uma camada de iogurte com aveia, em seguida uma camada de manga com chia, outra camada de iogurte com aveia, uma camada de morango e deixe na geladeira de um dia para outro para, então, consumir 

Suco de manga com coco

200ml de água

1 xícara de chá de manga palmer madura picada

1/2 xícara de chá de polpa de coco verde

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida. Se preferir, acrescente gelo na hora de bater.

Delicie-se com uma Sopa de Milho Verde com Cogumelos Paris

Nada melhor do que uma sopa cremosa e nutritiva para recuperar as energias! E você já pensou em combinar uma sopa de milho com a leveza e textura dos cogumelos Paris?

Vamos lhe ensinar uma receita irresistível para aquecer o corpo e a alma. Com ingredientes frescos que você encontra no Oba nesta época do ano, a sopa é o motivo perfeito para correr até o Oba e aproveitar cada ingrediente dessa receita nutritiva.

Receita de sopa de milho verde

O milho verde é uma excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia ao organismo, além de fibras, vitamina A, vitamina do complexo B e proteinas. Já os cogumelos Paris são ricos em compostos antioxidantes, antibacterianos e antifúngicos, além de possuírem baixo teor calórico e proteínas o que faz deles uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Então, chegou a hora de aproveitar essa combinação em uma receita deliciosa.

Tempo de Preparo: 45 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 espigas de milho verde frescas
200 g de cogumelos Paris frescos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
200 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca para decorar

Modo de preparo

  1. Comece retirando os grãos das espigas de milho. Para facilitar, segure a espiga verticalmente e, com uma faca afiada, corte os grãos da ponta para a base. Reserve.
  2. Em uma panela grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio.
  3. Adicione os cogumelos Paris, cortados em fatias finas, e refogue até que fiquem dourados e macios, o que leva cerca de 5 a 7 minutos.
  4. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. 
  5. Retire os cogumelos da panela e reserve.
  6. Na mesma panela, adicione a outra colher de sopa de manteiga e refogue a cebola até que ela fique transparente, por cerca de 4 minutos. 
  7. Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
  8. Adicione os grãos de milho à panela com a cebola e o alho refogados. 
  9. Refogue por 3 minutos, mexendo ocasionalmente, para liberar os sabores do milho.
  10. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. 
  11. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, até que o milho esteja bem macio.
  12. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa. 
  13. Se achar necessário, adicione um pouco mais de caldo ou água para ajustar a textura.
  14. Volte a sopa para o fogo baixo, acrescente o creme de leite fresco e misture bem. Acerte o sal e a pimenta conforme seu gosto.
  15. Na hora de servir, coloque a sopa em tigelas e adicione os cogumelos Paris por cima como toque final. Decore com um pouco de salsinha fresca picada.

Dica do Oba

Para deixar a sopa ainda mais gostosa, você pode adicionar um toque de queijo parmesão ralado ou croutons caseiros, que você também encontra no Oba!

Esperamos você no Oba

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Aprecie os vinhos Malbec – Conheça suas características únicas e harmonizações ideais. Sinta o encanto do Malbec.

A uva Malbec é uma das variedades de uvas tintas mais renomadas e apreciadas no mundo, especialmente conhecida por seus vinhos de grande qualidade produzidos na Argentina. Aqui estão algumas informações sobre a uva Malbec e sugestões de harmonização:

Características da Uva Malbec:

Origem - Embora a Malbec tenha se tornado icônica na Argentina, ela tem suas raízes na França, particularmente na região de Bordeaux.

Perfil de Sabor - Os vinhos Malbec são conhecidos por suas cores intensas, geralmente com tons de roxo profundo. No paladar, apresentam sabores de frutas escuras como ameixa, cereja preta e amora, além de notas de chocolate, café e especiarias. São vinhos encorpados, com taninos suaves e boa acidez.

Aroma - Aromas de frutas escuras, com notas de especiarias, tabaco e, às vezes, um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barricas de carvalho.

Harmonização com Malbec

A versatilidade do Malbec permite uma ampla gama de combinações gastronômicas. Aqui estão algumas sugestões:

Carnes Grelhadas e Churrasco - O Malbec combina perfeitamente com carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas como bife de chorizo, picanha ou costela. O sabor robusto do vinho complementa a intensidade dos sabores da carne.

Queijos - Queijos curados e de sabor forte, como queijo grana padano, gouda ou manchego, são ótimos parceiros para o Malbec. A estrutura do vinho equilibra a riqueza dos queijos.

Pratos com Molho de Tomate - A acidez do Malbec harmoniza bem com pratos de massa em molho de tomate, como lasanha ou espaguete à bolonhesa.

Pratos com Carne de Caça - Carnes de caça, como cordeiro e javali, também são boas escolhas. A complexidade do vinho complementa bem a intensidade dos pratos.

Cozinha Mexicana e Brasileira - Pratos como tacos, burritos, feijoada e outros pratos típicos que têm sabores robustos e temperos podem ser bem equilibrados com o Malbec.

Chocolate Amargo - Para uma sobremesa, chocolates amargos ou sobremesas com notas de café e especiarias podem fazer uma combinação interessante com o Malbec, especialmente se o vinho tiver notas de chocolate e café.

O Malbec é um vinho que oferece uma experiência rica e encorpada, sendo uma excelente escolha para diversas ocasiões e pratos. Se você ainda não experimentou, vale a pena explorar as diferentes nuances dessa casta!

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