Autor: Barbara Mucedola Longo

Chega o inverno e com ele a vontade de fazer receitas saborosas que esquentam o coração. É nesta época também que resgatamos a nostalgia dos arraiás com comidas típicas de festa junina que nos enchem de carinho, como canjica, caldos, beijinho mineiro, a broa de fubá Oba Bem Querer e muitas outras delícias.

De Norte a Sul do País, cada cultura tem uma diversidade de pratos que você pode preparar em casa, como a paçoca de pinhão.

Da Serra Catarinense para a sua mesa

A Paçoca de Pinhão é um prato típico do Sul do País, mais especificamente da Serra Catarinense. Sabe aquele ingrediente com sabor de inverno que todo catarinense ama? Estamos falando do pinhão!

Direto das araucárias, ele traz não só um sabor marcante e acolhedor, mas também uma dose extra de saúde: é fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Ou seja, além de delicioso, é nutritivo de verdade! E para deixar seus dias frios ainda mais gostosos, separamos uma receita especial com esse ingrediente tão brasileiro.

Criando paçoca de pinhão

Apesar de ser nacionalmente conhecida como um prato doce, a paçoca neste caso é salgada. Uma curiosidade interessante é que a palavra paçoca tem raízes indígenas, onde  "pa-soka" significa "esmagar com as mãos".

Criada pelos índios, que percorriam longas distâncias e precisavam de energia de sobra, a paçoca de pinhão é um verdadeiro clássico entre os gaudérios. Embora fuja da culinária tradicional, a receita é super prática, fácil de preparar e pode ser adaptada para agradar a todos os gostos e preferências alimentares. Uma opção versátil e cheia de história para adicionar ao seu cardápio!

Ingredientes

Todos os ingredientes para a sua receita você encontra no Oba, comprando na loja, pelo App ou no site. Confira a lista de produtos:

• 2 quilos de pinhão cozido
• 300 gramas de bacon
• 1/2 quilo de carne bovina moída
• 1/2 quilo de carne de porco moída
• 1/2 quilo de linguiça
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• Azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Vamos ao modo de preparo. Para que essa receita fique na textura certa, é fundamental que o pinhão esteja bem triturado.

1. Cozinhe o pinhão e o coloque em um processador ou liquidificador e bata até chegar a uma consistência de farofa.
2. Depois, em uma panela grande, adicione o azeite e acrescente as cebolas e o alho até grelhá-los.
3. Em seguida, adicione o bacon, a linguiça e as carnes moídas. Para garantir o sabor, deixe os ingredientes cozinharem bem.
4. Salgue a gosto, mas, é importante ressaltar que o bacon e a linguiça já estão temperados, então evite exageros para não comprometer a receita.
5. Assim que as carnes estiverem totalmente refogadas, na mesma panela, acrescente o pinhão e mexa aos poucos. Quando a receita estiver uniforme, adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, também a gosto.

E pronto, está feito! Agora é só servir e aproveitar. Esse prato combina super bem com pão, arroz, salada, ou até mesmo pode ser saboreado sozinho. E para as noites mais frias, que tal um bom vinho tinto para dar aquele toque especial e deixar o sabor ainda mais incrível?

Encontre tudo o que você precisa no Oba na loja ou no app!

Agora que você já sabe tudo sobre a paçoca de pinhão, o que acha de passar no Oba e já garantir todos os ingredientes para fazer essa receita que é tipicamente deliciosa?

Visite a loja mais próxima ou faça suas compras pelo app (Android ou iOS) e aproveite essa novidade para levar mais sabor para sua noite.

 

Naquelas noites mais frias sempre recorremos a receitas que trazem conforto. Seja preparar uma entrada de brusqueta deliciosa, abrir um rótulo de vinho aromático ou até mesmo fazer um chá de gengibre e limão para restabelecer a imunidade.

O gengibre é daqueles ingredientes que a gente adora ter por perto: ajuda a aliviar náuseas, enjoo e dor de garganta, além de ser um anti-inflamatório natural. Já o limão, rico em vitamina C, entra com tudo no papel de antioxidante, deixando o corpo mais protegido e cheio de vitalidade.

Esses dois ingredientes em um chá podem trazer diversos benefícios para a sua saúde. Confira abaixo a receita!

Benefícios do chá de gengibre e limão

Além de extremamente saboroso, o chá de gengibre e limão pode ser uma excelente ideia para quem busca uma bebida quente, nutritiva e muito benéfica para a saúde. Confira!

1. Ação antioxidante e anti-inflamatória O gengibre é cheio de gengirol, um composto natural com forte poder antioxidante e anti-inflamatório. Ele ajuda a desinflamar as vias respiratórias e pode ser um grande aliado na hora de aliviar os sintomas da gripe.
2. Refresca a imunidade Ferro e fósforo presentes no gengibre, com a vitamina C do limão, dão aquele reforço que o sistema imunológico precisa — principalmente nos dias mais frios.
3. Mais disposição e bem-estar A vitamina B6 do gengibre atua diretamente no sistema nervoso, cuidando dos neurônios e ajudando a manter o pique do dia. Ela também pode minimizar o cansaço típico de quando estamos gripados.
4. Tchau, enjoo! O gengibre tem uma ação antiemética poderosa, que ajuda a controlar enjoos, inclusive os causados por viroses.
5. Adoçar não necessariamente é ruim Caso opte por adoçar, se consumido em quantidade equilibrada, o mel pode também trazer ainda mais benefícios com suas propriedades antimicrobianas e antioxidantes.

Ingredientes

Com poucos ingredientes o seu chá de gengibre e limão certamente vai trazer o conforto que você busca com todos os seus benefícios para a saúde. E você encontra todos os produtos com o frescor e qualidade do Oba Hortifruti.

• 2 colheres (sopa) de raiz de gengibre ralada
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 fatias de limão
• 2 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

O chá de gengibre e limão não tem segredo e é aquela receita superprática para quem quer aquecer os dias do inverno. Em poucos minutos, você tem ele pronto para beber. Confira!

1. Em uma panela, coloque o gengibre, o mel e o limão e aqueça brevemente.
2. Acrescente a água quente e ferva por cerca de 3 minutos. Sirva!

Aproveite o inverno para preparar sopas e caldos

Além do chá de gengibre e limão, você pode aproveitar para preparar caldos e sopas que não têm erro. No nosso Festival de Inverno, você encontra tudo o que precisa para preparar caldos e sopas cheios de sabor — com aquele toque de frescor e qualidade que só o Oba tem.

E tem mais: ofertas exclusivas, ingredientes com garantia de origem e até sopas prontinhas para facilitar sua rotina. É só passar na unidade mais próxima ou fazer suas escolhas pelo nosso app (Android ou iOS) ou na loja virtual.

 

A nova campanha Selos de Desconto 2025 do Oba Hortifruti vai encantar toda a família! Além de comprar produtos com o máximo de frescor e qualidade, você também pode começar a sua coleção de produtos do Snoopy.

Coleção Abrace o Frescor

A Coleção Abrace o Frescor é um resgate à nostalgia e um convite ao aconchego das memórias. O Snoopy, que nos acompanhou durante muitos anos nos quadrinhos e desenhos, agora está na campanha de Selos de Descontos do Oba.  

Comemorando os 75 anos de um dos personagens mais amados, o Oba traz itens colecionáveis e exclusivos para a sua casa. São 8 produtos do Snoopy para toda sua família, com itens para você, em pares para compartilhar momentos especiais, e uma linha incrível para seu pet!

O Snoopy chegou ao Oba; e agora, à sua casa

A Coleção conta com produtos para você e a família toda. E quando dizemos família, até o pet está incluso. São copos de vidro, bowls, pratos rasos e canecas, além de tigela e garrafa para pet, uma adorável pelúcia do Snoopy e uma caminha para o seu cão ou gato.

Colecionando com propósito

Você sabia que parte da renda adquirida com a a Coleção Abrace o Frescor é revertida para o Boldrini¹? Então, ao garantir os seus produtos do Snoopy, você também está ajudando crianças que passam pelo tratamento de câncer.

Há 47 anos, o Boldrini¹, localizado em Campinas, interior de São Paulo, é uma referência no tratamento do câncer pediátrico e das doenças hematológicas. Com um índice de cura de 80%, o centro já acompanhou cerca de 10 mil pacientes, vindos de várias cidades do Brasil e também de países da América Latina. O Instituto Infantil conta com tecnologia avançada para diagnósticos precisos e uma estrutura completa para o atendimento. Além disso, investe em diversas linhas de pesquisa que contribuem para novas descobertas e avanços na oncologia pediátrica.

Como garantir os produtos do Snoopy no Oba?

É muito simples! Se você já é um Cliente Bem Querer, a cada R$ 35,00 em compras você recebe um selo para começar a sua coleção. Quando completar 15 selos, você já pode começar a comprar produtos com desconto.

Você pode acumular seus selos de desconto visitando a loja mais próxima ou fazendo suas compras pelo app (Android ou iOS). Porém, a compra com desconto só pode ser feita nas lojas físicas. Aproveite essa novidade para colecionar com a família toda!

Período para acumular selos de desconto e comprar os produtos participantes: De 02/06/2025 a 21/09/2025 (ou enquanto durar o estoque de produtos Peanuts). Consulte todas as regras de participação em https://obahortifruti.com.br/snoopy ou no balcão de atendimento das lojas participantes.

¹Parte da arrecadação dos produtos comercializados na Campanha Selos de Desconto Snoopy© será revertida em doação para o Centro Infantil de Investigações Hematológicas Dr. Domingos A. Boldrini, com sede na cidade de Campinas/SP. Para mais informações: https://www.boldrini.org.br/

 

A meta diária de proteína está super presente na dieta de quem busca um ganho de massa muscular. Isso acontece por que é por meio da quantidade de proteínas consumidas, aliada ao exercício físico, que se dá a formação e o fortalecimento dos músculos.

O baixo consumo de proteína também está diretamente ligado à fraqueza muscular, cansaço, anemia e outros problemas de saúde, incluindo imunidade baixa e queda de cabelo.

Cada organismo reage de uma maneira, então para um cálculo e meta de proteínas mais exatos é necessário procurar por um nutricionista ou nutrólogo. Porém, a média é de cerca de 0,8 a 1,2 gramas de proteína diária por kg de peso corporal.

Não é uma tarefa fácil bater a quantidade de proteínas, por isso, é muito importante que você consiga consumir alimentos que forneçam o que você precisa. Porém, manter refeições saborosas também vai lhe ajudar e muito para que o processo não se torne sem graça.

A panqueca proteica é uma maneira deliciosa de começar o dia ou fazer um café da tarde. Confira o passo a passo!

Ingredientes da panqueca proteica

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos

1 scoop de Whey Grego Oba Bem Querer

1 colher de sopa de adoçante natural

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira antiaderente com o fogo ainda desligado.

Ligue o fogo e deixe em temperatura baixa para que a panqueca cozinhe aos poucos.

Quando a massa firmar, solte as laterais delicadamente para não quebrar a panqueca e vire.

Doure o outro lado e sirva.

Você pode acrescentar 1 banana madura amassada na massa e canela a gosto para fazer uma versão de panqueca de aveia e Whey Protein com banana.

Para acompanhar

Além da banana que é um clássico de acompanhamento para a panqueca proteica, você também pode incluir outras frutas como morangos, pitaya, caqui e mamão papaia. Além disso, você também pode comer com um iogurte Oba Bem Querer.

Use o Whey Grego Oba Bem Querer na receita

Ideal para quem busca ganho de massa muscular e equilíbrio na alimentação, o Whey Grego Oba Bem Querer é a solução mais deliciosa para você fazer sua panqueca proteica!

Com 25 g de proteína em cada porção, o suplemento alimentar vem em diversos sabores que você vai se apaixonar: Banoffee, Cheesecake de Chocolate, Frutas, Morango com Chantilly, Mousse de Maracujá e Vitamina de Frutas.

Conheça a Creatina do Oba Hortifruti!

Pensando na saúde e no bem-estar dos seus clientes, o Oba Hortifruti tem a sua própria linha de creatina! Com alta pureza e qualidade, o suplemento foi desenvolvido para oferecer máxima eficácia e segurança.

Adicione a cretina na sua panqueca, potencialize seus treinos e melhore sua saúde cognitiva. A Creatina Oba é a escolha ideal para o seu dia a dia.

Encontre Whey na loja ou no app!

Agora que você já sabe tudo sobre o Whey Grego Oba Bem Querer, visite a loja mais próxima ou faça suas compras pelo app (Android ou iOS) e aproveite essa novidade para agregar mais saúde e bem-estar à sua rotina!

 

Você sabia que o bacalhau não é um tipo específico de peixe, mas sim o resultado de uma técnica milenar de conservação? O peixe é submetido a um processo de salga e cura, garantindo seu sabor único e durabilidade.

Muito além do sabor intenso e tradicional, o bacalhau possui propriedades nutritivas que enriquecem qualquer dieta. Incluir o bacalhau na alimentação certamente é uma medida que traz diversos benefícios para a saúde. Confira!

É bom para sua saúde cardiovascular

Assim como outros peixes de águas frias, o bacalhau na alimentação é uma fonte rica de ômega-3 — um ácido graxo essencial para a saúde do coração e da circulação. Esse nutriente poderoso ajuda a combater inflamações no organismo, além de colaborar na redução do colesterol ruim (LDL) e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

Não se esqueça de dessalgar bem o bacalhau antes do preparo! Esse cuidado é importante para reduzir o excesso de sal (e sódio), especialmente para quem tem pressão alta ou já convive com problemas cardíacos.

Atua de forma preventiva de doenças

O bacalhau também é uma excelente fonte de selênio, um nutriente com forte ação antioxidante que ajuda a fortalecer a imunidade, proteger a saúde e ainda combate o envelhecimento precoce, além de contribuir na prevenção de doenças como o câncer e o Alzheimer.

Aliado da tireoide 

O selênio presente no bacalhau também é um grande aliado da tireoide! Ele contribui para a produção equilibrada dos hormônios tiroidianos, uma glândula tão importante que auxilia a manter em equilíbrio o funcionamento do metabolismo.

Ajuda no controle de peso

Quer mais um motivo para incluir o bacalhau na sua alimentação? Ele é rico em proteínas (23 g a cada 100 g), tem baixo teor de gordura (apenas 1,5 g) e ainda é leve em calorias — são só 177 kcal em 100 g! Ou seja, é uma ótima escolha para quem busca saciedade prolongada ao longo do dia de forma equilibrada, mantendo o peso e evitando aqueles "beliscos" fora de hora.

Coopera na redução da ansiedade

Sabia que o bacalhau também pode dar uma força para o seu bem-estar? Rico em triptofano, aminoácido que participa da produção da serotonina - o "hormônio da felicidade", ajuda a combater a ansiedade e o estresse, sendo um grande aliado na alimentação de quem busca mais equilíbrio emocional.

Fortalece os ossos

Pesquisas apontam que o bacalhau na alimentação pode ser um grande aliado nasaúde óssea. Estudos mostram que seus peptídeos ajudam a reduzir a atividade de enzimas que degradam o tecido ósseo e ainda diminuem a ação dos osteoclastos — células que são responsáveis pela perda óssea —, contribuindo assim para a prevenção da osteoporose.

Conheça o Obacalhau do Oba Hortifruti!

O Obacalhau do Oba Hortifruti traz toda a tradição, frescor e qualidade que você merece! São produtos que servem de base para as suas receitas. Temos postas selecionadas, desfiado, lombo na bandeja e o prático mix de salada de bacalhau que vão lhe dar um leque de opções de preparo. 

Encontre Obacalhau na loja ou no app!

Agora que você já sabe tudo sobre o bacalhau e seus benefícios, que tal experimentar a nova linha Obacalhau do Oba?Visite a loja mais próxima ou faça suas compras pelo app (Android ou iOS) e descubra como esse ingrediente pode transformar sua alimentação e agregar ainda mais na sua saúde na sua rotina diária!

A alimentação infantil é uma questão muito central na vida das famílias, uma vez que se torna um pilar fundamental para o desenvolvimento da criança. O leite materno ou a fórmula são os principais alimentos até os 6 meses, quando deixam de ser os únicos alimentos a suprir todas as necessidades nutricionais do bebê. 

A alimentação sólida começa por volta dos 6 meses sendo feita de forma gradual e com a supervisão de um profissional. É também neste período que a criança começa a desenvolver o seu gosto pela comida, por isso é importante trazer uma variedade de opções nutricionais para ela. O bacalhau pode ser uma excelente opção, entenda o porquê. 

Quando começar com o bacalhau na alimentação

Além do leite materno ou fórmula não serem a única forma de alimento da criança por volta dos 6 meses, o sistema digestivo e o desenvolvimento motor oral do bebê estão mais maduros, permitindo que ele comece a experimentar novas texturas e sabores. 

Segundo a UNICEF, 60% das crianças não consomem peixe regularmente, perdendo nutrientes essenciais. Você pode colocar o bacalhau na alimentação infantil assim que o bebê começar a consumir peixe, o que é recomendado a partir dos 6 meses de idade.

Benefícios do bacalhau para o bebê

O bacalhau é um peixe de carne branca, leve e de sabor delicado, conhecido por ter baixo nível de mercúrio. Ele se destaca como uma ótima fonte de selênio, vitamina B12 e proteínas de alta qualidade nutricional. 

Entre os principais componentes do bacalhau, está o triptofano — um aminoácido essencial que atua na produção de serotonina, substância ligada à regulação do humor, à melhora do sono e à redução da ansiedade.

Dessalgar o peixe é essencial para o consumo

Evite oferecer bacalhau salgado, curado ou defumado aos bebês, pois esses tipos de preparação apresentam níveis elevados de sódio, o que não é indicado para crianças pequenas — e nem para adultos. 

O bacalhau dessalgado fresco ou congelado é uma opção segura e nutritiva para o bebê, desde que consumido com moderação. Já o bacalhau seco e salgado só deve ser introduzido na dieta após o primeiro ano de vida, e ainda assim, precisa ser muito bem dessalgado antes do consumo.

Se houver histórico familiar de alergias ou qualquer suspeita de que o bebê possa ter sensibilidade ao peixe, o ideal é consultar um alergologista antes da introdução. Assim como acontece com outros alimentos potencialmente alergênicos, o bacalhau deve ser oferecido em pequenas porções inicialmente, observando possíveis reações adversas. Caso não haja problemas, a quantidade pode ser aumentada progressivamente.

Como preparar bacalhau para crianças: dicas por idade

Para variar na alimentação infantil e acertar na introdução do bacalhau, existem algumas dicas que você pode colocar em prática. 

De 6 a 12 meses

Antes de servir bacalhau fresco ao bebê, retire todas as espinhas e cozinhe bem. Ofereça pedaços do tamanho de dois dedos mindinhos juntos — é seguro e fácil de segurar. Se desfiar o peixe em outros pratos, sirva em uma tigela com ventosa para facilitar a alimentação com as mãos.

De 12 a 24 meses

Para crianças de 12 a 24 meses, é essencial que a receita de bacalhau seja nutritiva, leve, sem excesso de sal em toda sua composição, e com textura adequada, mais pastosa ou desfiada, fácil de mastigar. O Purê de Batata com Bacalhau e Legumes é uma receita balanceada com proteína, carboidrato e legumes. Ideal para introdução alimentar após 1 ano.

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O bacalhau é um clássico na mesa do brasileiro, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa e Natal.  Mas, para aproveitar seu sabor o ano todo, é essencial armazená-lo corretamente – seja na despensa, geladeira ou freezer.

Neste guia, você vai descobrir:

1. Por que o bacalhau precisa de cuidados especiais
2. Como conservar o bacalhau seco (antes do dessalgue)
3. O passo a passo para armazenar o bacalhau dessalgado
4. Tempos máximos de conservação (com tabela prática)
5. Dicas para manter a qualidade do pescado
6. Erros comuns que estragam o peixe (e como evitá-los)
7. Por Que o Bacalhau Precisa de Cuidados Especiais?

O verdadeiro bacalhau (Gadus morhua) passa por um processo de salga e secagem que permite conservação por meses – mas só se armazenado corretamente. Por isso, você deve se atentar a alguns pontos que podem reduzir a validade do seu peixe em casa. Confira:

Fatores que estragam o bacalhau:

• Exposição à umidade (cria mofo)
• Temperaturas altas (acelera degradação)
• Embalagens mal vedadas (oxidação e contaminação)

2. Como Conservar Bacalhau Seco (Antes do Dessalgue)

Agora que você sabe que o bacalhau precisa de cuidados especiais – mas não complexos – nós trazemos algumas dicas de como conservá-lo antes do dessalgue da melhor forma possível, seja na despensa ou na geladeira.

Na despensa:

- Mantenha o bacalhau em local fresco, seco e arejado, longe do sol e da umidade.

- Armazene em um pote de vidro bem fechado ou envolto em pano limpo dentro de um saco de papel.

Na geladeira:

- Se você mora em local quente ou úmido, a melhor escolha é guardá-lo na geladeira.

- Use embalagem hermética ou envolva em filme plástico, preferencialmente na parte menos fria da geladeira.

Dica extra: Se o bacalhau foi comprado em lascas ou desfiado, armazene direto no freezer para melhor conservação.

3. Como Armazenar Bacalhau Dessalgado

Assim como antes do dessalgue, o bacalhau também precisa de cuidados após o processo da retirada do sal. Neste caso, é importante ressaltar: ele precisa ser refrigerado ou congelado imediatamente.

Antes de levá-lo a geladeira ou freezer, seque bem com papel-toalha para evitar excesso de umidade, que pode causar mau cheiro ou prejudicar a textura do pescado.

Na geladeira:

- Guarde em pote limpo com tampa bem fechada.

- Segundo a ANVISA, peixes devem ser consumidos em até 48 horas.

No freezer:

- Divida em porções pequenas para facilitar o uso.

- Embale em sacos próprios para congelamento ou potes vedados.

- Pode ficar congelado por até 3 meses, mantendo sabor e qualidade.

4. Tabela: Tempo de Conservação do Bacalhau

Para facilitar a sua rotina, você pode se guiar com base na tabela abaixo. Ela vai te dizer a melhor forma de armazenar o seu bacalhau de acordo com o tipo, bem como o tempo máximo de duração.

Tipo de bacalhau	Onde guardar	Tempo máximo
Seco (inteiro ou em postas)	Despensa ou geladeira	Até 6 meses
Dessalgado (refrigerado)	Geladeira	Até 2 dias
Dessalgado (congelado)	Freezer	Até 3 meses
Cozido	Geladeira ou freezer	1–2 dias (geladeira), 2 meses (freezer)

5. Dicas de Ouro Para Manter a Qualidade

Confira mais algumas dicas que vão deixar a sua experiência com o bacalhau mais fácil, prática e, principalmente, segura.

• Não recongele o bacalhau após dessalgar.

• Não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas.

• Use potes baixos e largos — evitam acúmulo de líquido.

• Dessalgue apenas o que for usar.

• Prefira sacos herméticos ou potes com tampa para evitar ressecamento e contaminação.

• Sinal de alerta: Cheiro de amônia ou textura pegajosa = descarte!

6. Erros Comuns ao Armazenar Bacalhau

Para garantir que a sua experiência com um peixe tão nobre quanto o bacalhau seja incrível, você deve se atentar aos erros mais comuns, mas que também são fáceis de serem evitados. São eles:

• Usar sacolas plásticas comuns na geladeira.

• Armazenar em recipientes sem tampa.

• Esquecer de cozinhar ou congelar logo após o dessalgue.

• Não verificar o cheiro, cor ou textura antes de usar.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso congelar o bacalhau depois de dessalgar?
R: Sim. Se não for consumir em até dois dias, congele em porções pequenas para facilitar o uso.

Quanto tempo o bacalhau dura na geladeira?
R: Seco: até 6 meses. Dessalgado: até 2 dias. Cozido: 1 a 2 dias.

Como saber se o bacalhau estragou?
R: Cor escura, odor forte e superfície grudenta são sinais claros.

Agora você sabe exatamente como conservar bacalhau em cada etapa – desde a compra até o preparo.

Compartilhe este guia com quem adora cozinhar! E aproveite para explorar nossas receitas com bacalhau perfeitas para qualquer época do ano.

Duas preocupações são essenciais para quem treina: ganho de massa muscular e controle de calorias. Se você busca uma rotina alimentar equilibrada e resultados mais efetivos, precisa estar atento ao valor nutricional dos alimentos. 

Encontrar alternativas que contribuam para os objetivos de ganho de massa e perda de peso é essencial para chegar onde querem. O bacalhau, para quem treina, é um aliado poderoso nessa jornada. Rico em proteínas magras e nutrientes essenciais, ele ajuda a potencializar seus treinos e acelerar a recuperação muscular. Confira os 5 benefícios que fazem do bacalhau um destaque na dieta fitness:

1. Ajuda no ganho de massa muscular

As proteínas de qualidade, carboidratos complexos e gorduras boas são os grandes aliados na hora de fortalecer e reconstruir os músculos. Além disso, ele fornece carboidratos complexos e gorduras boas, garantindo energia sustentável para treinos intensos.

No Oba, você encontra uma seleção fresquinha de alimentos que ajudam a turbinar os resultados. O bacalhau, para quem treina, é um excelente alimento para colocar na dieta para ganho de massa, porque cerca de 30% do pescado é composto por proteínas que ajudam na recuperação muscular depois do exercício. 

• Dica Oba: Inclua bacalhau desfiado em saladas pós-treino ou combine com batata-doce para uma refeição completa!

2. Contribui para a dieta com pouca gordura

Diferente de outras carnes, o bacalhau é um peixe magro, ideal para quem busca definição muscular sem excesso de calorias. Ganhar massa muscular faz seu corpo funcionar melhor: acelera o metabolismo, aumenta a força e ajuda a queimar gordura com mais eficiência. E pra isso acontecer, o corpo precisa de combustível, ou seja, calorias na medida certa! 

O bacalhau não é considerado um peixe gorduroso, ideal para quem precisa fazer um consumo de calorias de forma mais moderada e busca definição e controle de peso. 

• Dica rápida: Prefira o bacalhau dessalgado para controlar o sódio na dieta.

3. É bom para redução de inflamações 

Além de contribuir para uma dieta com baixo valor calórico e bastante proteína para o ganho de massa muscular, o bacalhau tem uma série de outras vantagens. 

O bacalhau é uma fonte de Ômega 3 que ajuda a reduzir a inflamação no corpo, aliviando dores musculares e melhorando a recuperação após o treino, inclusive é indicado por nutricionistas esportivos para atletas de alta performance. 

4. Fortalece os ossos do corpo por ser rico em minerais 

O cálcio, fósforo e selênio presentes são importantes para a saúde óssea, para o metabolismo e também para a imunidade. Além disso, o bacalhau pode contribuir para a prevenção da osteoporose por reduzir a atividade de uma enzima ligada ao processo de degradação óssea. 

5. Versatilidade nos preparos (ideal para dietas fitness)

Outro ponto diferencial do bacalhau é que ele pode ser preparado de diversas formas, como assado, desfiado em omeletes, postas grelhadas com quinoa, cozido, em bacalhoada e muitos outros, permitindo que o bacalhau seja incluído em diferentes receitas. Em preparos mais leves, você pode fazer a bacalhoada com legumes ou o bacalhau assado com batatas. 

Para um pós-treino, você tem a opção de dessalgar o bacalhau e congelar em porções, para ter sempre à mão e garantir a ingestão de proteína e nutrientes importantes para a recuperação. 

Conheça o Obacalhau do Oba Hortifruti!

O Obacalhau do Oba Hortifruti é o puro sabor da tradição e possui uma variedade de produtos que vão servir de base para as suas receitas. Temos postas, desfiado, lombo na bandeja e salada que vão lhe dar um leque de opções de preparo. 

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