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Para comemorar o Dia dos Pais, nada melhor do que um prato saboroso para reunir a família, certo? Trouxemos para você uma deliciosa sugestão - Medalhão de Picanha Angus com Molho de Cognac e Mostarda. A receita destaca a alta qualidade dos cortes bovinos exclusivos do Oba e torna a data ainda mais memorável. 

A seguir, detalhamos os ingredientes, o modo de preparo e como os produtos exclusivos do Oba podem transformar essa ocasião em uma experiência saborosa.

A seguir, saiba mais sobre a receita que o Chef Benedito Tersi desenvolveu com exclusividade para o Oba Hortifruti.

Receita de Picanha Angus 

Esta receita, especialmente criada para o Dia dos Pais, é inspirada pela alta qualidade da Picanha Angus Oba Reserve. A combinação da carne com o toque sofisticado do cognac e a intensidade da mostarda resulta em um perfil de sabor equilibrado e complexo, ideal para apreciadores de carnes de qualidade. Além de celebrar a data, o prato também evidencia o compromisso do Oba Hortifruti com a excelência.

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Aprender como fazer croutons na airfryer é um caminho sem volta! Afinal, são daquelas receitas que surpreendem pela praticidade. Os croutons, pequenos e crocantes, são perfeitos para dar um toque especial em saladas, sopas ou simplesmente para serem degustados como um snack. 

E o melhor de tudo é que, com a airfryer, você pode fazer croutons fresquinhos em poucos minutos. Confira!

Croutons na airfryer com ingredientes básicos

Para começar, você vai precisar de poucos ingredientes que provavelmente já tem em casa. Inclusive, pode até mesmo ser aquele pão que já está há alguns dias na despensa. Saiba mais:

• Pão: Qualquer tipo de pão que você tiver – francês, italiano, de forma, integral. No Oba, você encontra uma vasta seleção de pães fresquinhos, ideais para essa receita.
• Azeite de Oliva Extravirgem: O azeite é essencial para dar aquela crocância especial aos croutons. A linha Oba Bem Querer traz azeites selecionados para completar a sua receita.
• Temperos: Sal, pimenta, alho em pó, ervas secas, como orégano, tomilho ou alecrim, são algumas das opções da linha Oba Bem Querer que fazem toda a diferença. 

Como fazer croutons na airfryer

1. Comece cortando o pão em cubos regulares. A nossa dica é que os pedaços fiquem de tamanho semelhante para que assem de maneira uniforme.
2. Em uma tigela, coloque os cubos de pão e regue com azeite de oliva Oba Bem Querer. 
3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos de azeite. 
4. Em seguida, adicione os temperos Oba Bem Querer de sua preferência. Uma boa combinação é alho em pó, sal e ervas secas, como orégano e tomilho. 
5. Misture novamente para garantir que os temperos fiquem bem distribuídos.
6. Preaqueça sua airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Esse passo é importante para garantir que os croutons assem de maneira uniforme desde o início.
7. Coloque os cubos de pão temperados na cesta da airfryer, em uma única camada. 
8. Se necessário, faça em duas ou mais etapas para não sobrecarregar a cesta. 
9. Asse por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo para que assem por igual. 
10. Fique de olho nos últimos minutos para evitar que queimem.

Pronto! Seus croutons ficarão prontos quando estiverem dourados e crocantes. Basta deixar esfriar um pouco antes de servir ou armazenar.

Acompanhamentos para croutons na airfryer

Além de aprender como fazer croutons na airfryer, você pode aproveitar a oportunidade para degustar  acompanhamentos deliciosos que você encontra no Oba. Aqui estão algumas sugestões:

• Saladas: Prepare uma salada caprichada com folhas verdes, tomates-cereja, pepinos e cebolas roxas. Os croutons vão adicionar aquele toque crocante!
• Sopas e cremes: Nada melhor do que um creme de abóbora ou uma sopa de legumes acompanhados de croutons caseiros. No Oba, você encontra caldos prontos, além de ingredientes para fazer a sopa do seu jeito.
• Queijos e embutidos: Sirva os croutons com uma tábua de queijos e embutidos. O Oba oferece uma seleção especial de queijos, além de embutidos com garantia de procedência.

Nada como a conveniência de ter todos os ingredientes de qualidade ao seu alcance, seja para preparar croutons ou qualquer outra receita. 

O Oba se destaca pela variedade e frescor de seus produtos, garantindo que você tenha sempre o melhor à sua disposição. Visite o Oba mais próximo e descubra tudo que ela tem a oferecer – desde os pães frescos até os azeites e temperos. 

E se preferir a comodidade de fazer suas compras sem sair de casa, utilize o aplicativo do Oba (disponível para Android ou iOS). Com ele, você pode comprar tudo o que precisar, com a praticidade de receber tudo em casa.

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A abobrinha é uma alternativa saudável e versátil para criar pratos deliciosos. E por isso, é uma ótima base para quem busca uma receita vegana simples e saborosa!

O espaguete de abobrinha é uma refeição leve, que combina com diversos acompanhamentos e fica delicioso com vários molhos.

Para continuar nessa pegada saudável, que tal aprender a fazer um molho de couve-flor? Esse é o segredo do Oba para fazer uma receita diferente e gostosa!

Receita vegana simples com abobrinha e couve-flor

Escolhemos a abobrinha e a couve-flor para essa receita por motivos que vão além do sabor e versatilidade. Afinal, ambas são alimentos ricos em nutrientes e com baixo teor calórico, perfeitos para uma dieta balanceada. A abobrinha é rica em vitamina C, vitamina B6, potássio e fibras, o que contribui para a saúde digestiva e cardiovascular. 

Já a couve-flor, além de ser um dos produtos de destaque do mês na seção de hortifruti, é uma fonte rica de vitamina C, vitamina K, e antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico.

Vamos preparar esse prato especial!

Montagem:

1. Misture o espaguete de abobrinha cozido com o molho de couve-flor quente.
2. Sirva em pratos individuais, e, se desejar, decore com um pouco de ervas frescas como salsinha ou manjericão.

Tudo que você precisa para a receita vegana simples!

Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa receita vegana simples de espaguete de abobrinha com molho de couve-flor, é hora de correr até o Oba!

Afinal, é lá que você encontra os ingredientes mais frescos, de qualidade, e trazidos com todo o cuidado e carinho até você. 

Celebre cada momento com receitas especiais junto com o Oba, em uma loja próxima de você, pelo aplicativo (disponível para Android ou iOS) ou loja virtual. Bom apetite!

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Quem busca alternativas práticas e gostosas para o dia a dia pode encontrar a solução ideal nos cortes suínos do Oba! Pensando nisso, vamos lhe ensinar a preparar uma receita de filé mignon suíno, com textura macia e sabor suculento. 

A melhor parte é que você poderá aproveitar ingredientes básicos que certamente você tem em sua despensa. Confira!

Receita de filé mignon suíno no forno

Antes de mais nada, para fazer a receita de filé mignon suíno, é fundamental escolher uma carne de boa procedência e qualidade. Para isso, nada melhor do que os cortes Oba Reserve, exclusividade do Oba, que garantem a textura e suculência que suas refeições merecem!

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Em meio aos vastos campos de Alentejo, há um rótulo exclusivo pronto para lhe surpreender. O Vinho Ravasqueira da vinícola que leva o mesmo nome, conta uma história pautada em sabores marcantes. A seguir, vamos desvendar o que há por trás da bebida, além de apresentar uma harmonização perfeita através de uma receita exclusiva.

A história por trás dos rótulos Ravasqueira

A Ravasqueira cultiva não apenas vinhas, mas uma história enraizada no rigor, exigência e atenção aos detalhes mais sutis.

É um legado que vem sendo construído desde 1943, em uma casa de família, reforçado por um microclima que afeta positivamente cada garrafa.

A vinícola é um reflexo da saudade e responsabilidade, permeando cada gota com ensinamentos deixados por gerações.

Vinho Ravasqueira: experiência única

Dentre as exclusividades da vinícola Ravasqueira, podemos destacar o Lagar da Ravasqueira Tinto. Um vinho de perfil moderno, estagiado em barricas de carvalho americano, apresenta uma elegância que contrasta com notas abaunilhadas..Além disso, conta com intensa fruta vermelha, alcançando máxima expressividade e experiência sensorial em cada gole.

Uma bebida única, ideal para os momentos mais especiais. Então, o que acha de aprender uma receita exclusiva para harmonizar com o seu Ravasqueira?

Arancini de Gorgonzola Com Coulis de Frutas Vermelhas

A preparação acompanha o sabor intenso do vinho, remetendo a uma cozinha afetiva e memorável. Com uma textura cremosa e o contraste do sabor salgado do Gorgonzola com a suavidade das frutas vermelhas tornam esse prato uma escolha sofisticada e deliciosa para surpreender seu paladar.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: moderada

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes até quase ferver. Mantenha-o quente durante todo o processo.
2. Em outra panela, refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar transparente. Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo constantemente e permitindo que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais. Continue até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
4. Retire do fogo e adicione o gorgonzola e o parmesão. Misture bem até que os queijos derretam e o arroz fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Espalhe o risoto em uma assadeira para esfriar.
6. Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções do risoto e forme bolinhas, pressionando um pedaço de queijo no centro de cada bolinha.
7. Passe cada bolinha pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca, cobrindo completamente.
8. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas até dourarem. Retire e escorra em papel toalha.
9. Em um liquidificador, combine as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê homogêneo.
10. Passe o purê por uma peneira fina para remover as sementes, obtendo um coulis suave.
11. Disponha os arrancini em um prato de servir.
12. Sirva o coulis de frutas vermelhas em um recipiente separado ou regue delicadamente sobre os arancini antes de servir

Opcional: 

• Sirva os arancini quentes para melhor aproveitar a textura crocante por fora e o recheio cremoso por dentro.
• Decore com folhas de manjericão ou hortelã para um toque de frescor.
• Decore com pequenos pedaços de presunto cru em cima dos arancini

Momentos inesquecíveis com o Oba

Ao explorar os sabores do Vinho Ravasqueira, mergulhamos em uma jornada que transcende o paladar. Essa experiência é amplificada pela receita exclusiva do Chef Benedito Tersi, que, com maestria, une o intenso sabor do salmão e do queijo brie ao molho vermelho assado.

Encerrando nossa viagem, é impossível esquecer da campanha Momentos Portugal e seu último episódio, que celebra a grandiosidade da Ravasqueira. 

Convidamos você a explorar os rótulos exclusivos disponíveis no Oba, e assim se aproximar ainda mais da riqueza e diversidade que as terras lusitanas oferecem. Corra até o Oba mais perto de você, ou aproveite toda a facilidade do APP (Android ou iOS) e  loja virtual. Saúde!

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Um estilo de vida equilibrado é essencial para manter a saúde em dia, e a inclusão de refeições nutritivas é o melhor caminho. Entre as opções disponíveis, a salada de quinoa com legumes é uma opção diferenciada, que reúne sabor e alto valor nutricional. 

Neste texto, vamos guiá-lo ao passo a passo desta receita leve e saudável, ideal para o verão!

Ingredientes frescos são essenciais!

Antes de começar a preparar a salada, é crucial garantir a qualidade dos ingredientes. Por isso, opte por legumes frescos e quinoa de boa procedência. O Oba, renomado por oferecer produtos de alta qualidade, é a escolha ideal para sempre garantir o melhor na sua mesa. 

O preparo da salada de quinoa com legumes

Antes de iniciar a receita, lave a quinoa em água corrente para remover as saponinas naturais e garantir um sabor mais suave. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente deve ser utilizado o dobro de água para cada medida de quinoa. 

Além disso, a escolha dos legumes é crucial para garantir uma salada colorida e repleta de nutrientes. 

Escolha uma variedade de cores para assegurar uma diversidade de antioxidantes e vitaminas. Legumes como tomate, pepino, cenoura e pimentão são as nossas sugestões. Mas, lembre-se de lavar e cortar os vegetais em pedaços uniformes. Isso facilita a montagem e garante uma experiência agradável ao paladar.

Montagem da Salada

Com a quinoa cozida e os legumes preparados, é hora de montar a salada. Em uma tigela grande, combine a quinoa, os legumes e adicione um toque de ervas frescas, como salsa ou coentro, para realçar os sabores. Misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

Dica especial do Oba: molho saudável e saboroso

O molho é um toque final que eleva a salada de quinoa com legumes a um outro nível. Misturar azeite de oliva extravirgem, suco de limão, alho picado e sal a gosto garante o frescor que o verão pede, além de maior variedade nutricional.

Por que comer salada de quinoa com legumes?

Ao preparar essa salada, você está fazendo uma escolha consciente para a sua saúde. 

Dentre os grãos, a quinoa se destaca como uma fonte de proteína completa. Isso significa que o alimento contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir por conta própria. 

A quinoa também é uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis ajudam a manter os níveis de glicose no sangue estáveis. Já as insolúveis promovem a saúde do sistema digestivo, prevenindo problemas como constipação. 

Por isso, trazer a quinoa para a sua dieta pode contribuir para a promoção de uma digestão saudável e auxiliar na manutenção do peso.

Garanta a melhor qualidade no Oba

Para garantir a melhor qualidade de produtos para a sua salada de quinoa com legumes, basta visitar o Oba mais próximo!

Com uma seleção cuidadosa de frutas, legumes e grãos, o Oba se destaca pela dedicação em oferecer ingredientes frescos e de alta qualidade. Siga o passo a passo, escolha ingredientes de qualidade no Oba e desfrute de uma refeição que nutre tanto o corpo quanto o paladar. E se preferir, compre tudo o que precisa para a sua receita direto no App (Android ou iOS) ou loja virtual.

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Para garantir que a tradição e inovação se entrelacem nesta data especial, o Oba traz uma proposta irresistível para o Dia dos Pais. A seguir, aprenda a preparar um bife ancho com um molho feito com Cerveja Dusza Witbier.

Vamos além do clássico churrasco ou macarronada de domingo para celebrar em família uma harmonização única!

Receita de Bife Ancho com molho de Cerveja Witbier e Purê de Abóbora

A inspiração por trás dessa receita de bife ancho nasceu da busca por elevar o Dia dos Pais para além do óbvio, garantindo uma experiência memorável. 

O toque cítrico presente nesse prato contemporâneo é um verdadeiro deleite gastronômico, desenvolvido com exclusividade para o Oba pelo Chef Benedito Tersi. 

A chave para isso foi a combinação da refrescância da Dusza Witbier, com suas notas sutis de casca de laranja e coentro, para a elaboração do molho da carne. 

O protagonista da refeição, o Ancho Oba Reserve, uma carne nobre com gordura entremeada, fica ainda melhor com as especiarias presentes no purê de abóbora.

Descubra como preparar a receita para aproveitar ao máximo a complexidade e riqueza dessa harmonização! 

Dica do Oba: Para uma experiência gastronômica ainda mais especial, sirva o prato acompanhado de cogumelos eryngui previamente selados na manteiga. A riqueza e a textura do ingrediente complementam perfeitamente os sabores do prato principal!

Tudo que você precisa, tem no Oba!

Ficou com água na boca? Para preparar esse prato incrível com bife ancho, conte com o Oba para garantir todos os ingredientes.

E que tal presentear o paizão com nossa exclusiva linha de cervejas artesanais? Uma maneira especial de celebrar com harmonia e brindar ao amor e parceria da data. Aproveite essa oportunidade para criar memórias deliciosas juntos!
Corra até o Oba mais perto de você ou compre tudo que você precisar sem sair de casa pelo app (Android ou iOS) ou loja virtual.

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Quando estamos em busca de um toque especial para finalizar qualquer receita, nada melhor do que azeite de oliva. E por isso, o Oba acaba de lançar o Azeite Cobrançosa. Direto de Portugal para a sua mesa!

O rei dos azeites, o produto conta com sabores marcantes e notas acentuadas diversas. Por conta disso, é o acompanhamento ideal para peixes e muito mais. 

A seguir, aprenda a preparar um prato exclusivo do Chef Benedito Tersi, onde o protagonista é este lançamento incrível!

Por que escolher o Azeite Cobrançosa?

Esse lançamento exclusivo do Oba não é chamado de rei dos azeites por acaso. Afinal, o Azeite Cobrançosa Oba Bem Querer vem de um país com muita tradição no assunto. 

Além disso, ele é produzido com apenas uma variedade de azeitona, extremamente nobre, com sabor frutado e equilibrado. Toques de doçura, amargor e picância completam a experiência, graças às notas acentuadas de cascas de amêndoas verdes, relva cortada e folha de oliveira. 

Por essa razão, é uma escolha repleta de qualidade para agradar até os paladares mais exigentes. E com a nossa receita, temos certeza que você vai alcançar um prato equilibrado e surpreendente!

Receita exclusiva com Azeite Cobrançosa

O Azeite Cobrançosa é uma escolha sem erro para acompanhar suas preparações na cozinha em diversos momentos. Desde pescados, assados e até molhos, como o pesto.

E para realçar suas características, a pedida é uma combinação de risoto com tilápia. Uma receita exclusiva do Oba para uma experiência sem igual. Confira!

Filé de Tilápia com Risoto de Parmesão com Amêndoas e Pesto de Agrião

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 a 5 porções

Dificuldade: fácil 

Onde encontrar o Azeite Cobrançosa

O Azeite Cobrançosa, assim como os demais produtos exclusivos Oba Bem Querer podem ser encontrados na unidade mais perto de você.
Se preferir, faça suas compras sem sair de casa em nosso App (Android ou iOS) ou loja virtual. Essa é a sua chance de garantir itens exclusivos, repletos de qualidade, tradição e sabor!

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O peixe é a estrela da época de Páscoa e não é para menos. Afinal, é um prato que brilha em todas as ocasiões, repleto de nutrientes e com aquele sabor especial. Pensando nisso, se você ainda não planejou o seu cardápio para essa data, que tal contar com uma receita de bacalhau para Semana Santa especial?

Além de surpreender seus convidados com essa iguaria típica, você pode prepará-la com o Obacalhau. A nossa seleção exclusiva garante uma variedade de postas e lombo perfeitas para compor a sua receita com total praticidade.

Vamos lá?

Receita de bacalhau: qual escolher?

O bacalhau no azeite é uma escolha que costuma agradar a todos os paladares. No entanto, se você busca surpreender na Semana Santa, pode ir além da clássica bacalhoada e combinar ingredientes distintos.

Seja com molhos ou diferentes formas de preparo, você pode aproveitar essa chance para inovar completamente. Levando qualidade, sabor e um toque especial para a celebração, conte com a sugestão do Oba para essa data.

Receita de bacalhau especial para Semana Santa

Fonte: TudoGostoso

Para essa receita, vamos precisar de bacalhau e azeite, como você já deve ter imaginado. E para deixar o prato ainda mais especial, a nossa recomendação é levá-lo ao forno para gratinar. Com um molho de sabor único, você poderá oferecer para sua família uma receita à altura dessa celebração. Saiba como preparar a seguir:

Os melhores ingredientes para a sua bacalhoada estão aqui

Além de encontrar peixes selecionados para a sua receita de bacalhau para Semana Santa, no Oba você tem acesso à linha completa Obacalhau.

Com opções das espécies Morhua e Macrocephalus em postas, lombo ou até mesmo salada, você garante sabor e variedade para o almoço em família.

Encontre tudo de que você precisa, fresquinho do jeito que você merece, em nosso hortifrúti. Seja no aplicativo (Android ou iOS) ou em um Oba próximo da sua casa, é muito simples preparar receitas especiais com a gente.

Que tal aproveitar a época de Páscoa para conhecer nossa linha de chocolates?

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