Autor: Paulo Custódio

Existem frutas que são verdadeiros deleites para o paladar, e a uva moscatel é uma delas!

Como você já sabe, o Oba é especialista quando o assunto é frescor e sabor. E hoje, vamos lhe contar as características da variedade de origem milenar dessa fruta que traz um dulçor único, ideal para produzir vinhos especiais e muito mais.

Tudo sobre a uva moscatel

A uva moscatel, também conhecida como moscato, naturalmente conta com um elevado teor de açúcar. Por esse motivo, esse grupo de frutas é bastante utilizado para vinhos de sobremesa e espumantes.

Estamos falando de uma das famílias de uvas mais antigas, com mais de 200 variedades, além de aroma e sabor marcantes. Com origem na Grécia e de fácil adaptação a diversos tipos de solo, ganhou o mundo e se popularizou na Itália, Estados Unidos e Brasil.

Nós sabemos bem como o brasileiro é um verdadeiro amante de doces, certo? Por isso, a característica adocicada e o aroma floral intenso conquistaram o país.

A experiência relembra frutas cítricas, pêssego e flores como rosa branca e flor de laranjeira, trazendo versatilidade em diversas formas de consumo.

Como consumir uva moscatel?

Esse tipo de uva costuma ser bastante apreciada in natura, além de estar presente na coquetelaria e na culinária. Ela também proporciona energia, devido a sua riqueza em glicose, ferro e alto poder antioxidante. Em receitas como pavês, tortas e bolos, essas variedades garantem um toque doce especial.

Além disso, as uvas da família são a base do espumante moscatel, um vinho extremamente doce e floral. Para se ter uma ideia, são mais de 60 gramas de açúcar por litro!

É sobre essa bebida que vamos explicar a seguir!

O sabor único do espumante moscatel

Esse tipo de vinho traz baixo teor alcoólico, além de corpo leve e acidez intermediária. É uma opção refrescante perfeita para combinar com o açúcar de sobremesas, frutas e também harmonizar com preparações salgadas.

Apesar de parecer surpreendente, servir o vinho feito de uva moscatel com outros doces, torna a experiência ainda melhor. Sem ser enjoativo e sem o amargor trazido por outros tipos de espumante.

Outra característica interessante é que a doçura é capaz de diminuir o sal e a picância de diversas receitas. Portanto, outras opções incluem harmonizar o espumante com a culinária mexicana, tailandesa e queijos azuis, como gorgonzola.

Onde comprar uva moscatel

A verdade é que a uva moscatel é responsável por garantir experiências únicas, da mesa aos vinhos.

E se você criou grandes expectativas em torno do sabor adocicado, a boa notícia é que o Oba traz dezenas de variedades para você!

Contamos com uma preocupação genuína em oferecer tudo sempre fresquinho e com origem de excelência. Afinal, queremos participar de cada momento para lhe ajudar a criar as melhores memórias.

Escolha suas uvas favoritas e confira nossos rótulos de espumante disponíveis sem sair de casa!

Baixe o aplicativo (Android ou iOS) ou acesse a loja virtual para comprar sem complicações. Se preferir, aproveite a sua próxima visita ao Oba mais próximo de você e conheça a nossa adega.

Estamos esperando por você para oferecer uma experiência única!

Existem diversas formas de inovar na alimentação e priorizar o bem-estar no seu dia a dia. E aprender a usar o palmito em rodelas para fazer canapés saudáveis de forma rápida é uma delas.

Hoje vamos lhe ensinar algumas opções de canapés para você aproveitar os benefícios de um alimento versátil, baixo em calorias e repleto de sabor. Vem com a gente.

5 opções de canapés com palmito em rodelas

Você gosta de palmito? Sabemos que as respostas para essa pergunta podem variar. Mas, a verdade é que se trata de um alimento marcante e rico em benefícios para o organismo.

Os nutrientes presentes nele, como zinco, vitaminas do complexo B e fibras alimentares, proporcionam saciedade e melhoram o trânsito intestinal.

Do mesmo modo, os minerais auxiliam na saúde dos músculos, enquanto o potássio promove o controle da pressão arterial.

Além disso, suas variadas formas de consumo resultam em receitas criativas, que podem atrair até mesmo os que torcem o nariz para o vegetal.

O maior exemplo são os canapés, aperitivos práticos e deliciosos que podem ser consumidos com as mãos.

E nós apostamos que uma das sugestões do Oba vai conquistar o seu paladar! Confira.

1. Canapé de palmito clássico

O canapé pode ser feito com as clássicas barquinhas, massas folhadas e muito mais. O mais importante é apostar em um recheio cremoso de palmito, com creme de leite ou requeijão e outros vegetais.

2. Antepasto de palmito

Você pode inovar no preparo do palmito combinando o alimento com cebola, pimentão e bastante azeite. Além de um antepasto com sabor marcante, você terá em mãos o acompanhamento perfeito para torradas, crostata e pães.

3. Palmito em rodelas com pesto

É possível tornar o seu canapé de palmito ainda mais especial com a ajuda do molho pesto, feito com manjericão e azeite. A pedida é combiná-lo com pães, barquinhas e o que mais a sua imaginação mandar.

4. Canapé de palmito saudável

Você sabia que o palmito tem baixo teor de gordura? Por isso, se você está em busca de ideias mais saudáveis, é possível substituir os recheios cremosos. Basta combinar o alimento com tomate e orégano e servir o petisco em um palito.

Para intensificar o sabor, combine a preparação com pimenta biquinho ou folha de manjericão.

5. Canudos de palmito

Essa receita é presença confirmada em muitas festas, e basta inovar no preparo para garantir um prato surpreendente. Os canudos podem ser feitos com wraps e assim resultar em uma versão menos calórica!

Mas, você também pode apostar na nossa sugestão de antepasto para rechear os clássicos canudos folhados.

Como consumir palmito sem riscos

Muitas pessoas podem deixar de consumir o palmito por desconfiança em relação à procedência. A boa notícia é que o alimento em conserva não oferece riscos, desde que sejam observados os seguintes pontos:

● observe a água do vidro e evite os recipientes com líquidos turvos ou amarelados;

● escolha o palmito com pedaços regulares para garantir o alimento mais macio, sem bordas marcadas ou ressecadas;

● certifique-se de que a tampa foi fechada hermeticamente;

● evite comprar conservas caseiras, visto que o risco de contaminação por toxina botulínica é maior nesses casos;

● sempre cozinhe o palmito antes de preparar seus canapés.

Onde comprar palmito e ingredientes fresquinhos

Na hora de comprar palmito em rodelas, é fundamental contar com estabelecimentos e marcas confiáveis. O Oba estabeleceu um verdadeiro compromisso com a origem, logística e armazenamento de seus produtos, para levar os melhores produtos até sua mesa.

Então, você pode adquirir os ingredientes que precisa para suas receitas sem preocupações, com a garantia de qualidade e frescor que você merece.

Encontre o Oba mais perto da sua casa ou peça tudo que precisa com total comodidade em nossa loja virtual ou aplicativo. (Android ou iOS)

Existem alimentos que são um verdadeiro símbolo de nobreza e tradição. É o caso do pescado que atravessou continentes para chegar às mesas brasileiras! E para aproveitar todo o seu sabor e versatilidade, que tal aprender a fazer bolinho simples de bacalhau com batata?

As preparações com o peixe são repletas de significado e muito apreciadas em diversas ocasiões. Além disso, o legítimo bacalhau traz diversos benefícios para o organismo e para a saúde cardiovascular.

Afinal, ele é rico em ômega 3, que também auxilia no humor e no combate ao estresse.

Então, vamos aprender esse petisco gostoso que vai conquistar adultos e crianças? A melhor parte é que você pode contar com o melhor bacalhau para garantir uma receita perfeita para qualquer ocasião.

Receita bolinho simples de bacalhau com batata

Fazer bolinho simples de bacalhau com batata é uma forma inovar no preparo do peixe, sem deixar de lado a sofisticação e o sabor.

Confira agora como aproveitar o nosso Obacalhau do Porto Desfiado para preparar um prato inesquecível! De forma prática e deliciosa, nós temos certeza que você vai agradar toda a família.

Porque fazer a receita com Obacalhau

Obacalhau é uma seleção especial, perfeita para você preparar bolinho simples de bacalhau com batata. Disponível apenas nas unidades do Oba Hortifruti, os produtos contam com processos cuidadosos de salga e secagem.

O Oba busca excelência acima de tudo e transmite essa cuidado em cada detalhe. E nós contamos com os melhores produtores, diretamente de Portugal, para disponibilizar uma linha exclusiva.

O respeito à tradição garante peixes nobres e macios, com sabores ainda mais marcantes. Por isso, contar com o Oba para levar o pescado mais fresco e delicioso para casa é sempre a melhor escolha.

Trabalhamos com diversas opções, como postas, lombo e bacalhau desfiado, facilitando o preparo de receitas.

Com peixes das espécies Morhua e Macro, garantimos aos nossos clientes produtos de qualidade e altamente nutritivos.

Onde encontrar os melhores ingredientes?

Seja na hora de preparar bolinho simples de bacalhau com batata ou outra receita especial, você sempre pode contar com o Oba.

Aproveite a linha exclusiva que traz o bacalhau mais nobre e legítimo até você! Além de aproveitar o peixe fresco para suas receitas, você também pode levar preparações prontas, como pizza de bacalhau, salada e muito mais!

Contamos ainda com uma seleção completa de legumes fresquinhos para você garantir os melhores ingredientes para a sua receita.

Da mesma forma, os nossos rótulos de Azeite de Oliva Oba Bem Querer trazem aquele toque especial para todos os momentos.

Corra até a unidade mais próxima de você para garantir tudo que precisa ou compre sem sair de casa pelo aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual.

Existem diversos atos singelos para representar o amor e o cuidado que sentimos pelas pessoas. Um dos principais é presentear as mulheres que amamos, especialmente em datas especiais. Você sabia que o Oba conta com diversas opções de flores para presente?

E por isso, você pode contar com a gente para deixar cada momento ainda melhor! Confira.

Como escolher flores para presente?

A verdade é que a maioria das mulheres amam flores. Um presente encantador e repleto de significado, é uma maneira de exaltar a admiração que sentimos por nossas parceiras, amigas, mães e muito mais!

Na hora de escolher as melhores flores para presente, o mais importante é conhecer bem a pessoa que será presenteada.

Entre as várias opções disponíveis no Oba, nós temos certeza que você vai encontrar o que busca para surpreender e emocionar.

Rosas

Uma clássica escolha, estas são as flores para presentear mais democráticas que existem. Especialmente para surpreender a namorada ou a esposa, já que ela é um grande símbolo de romantismo e paixão.

Para ir além da rosa vermelha, é possível escolher entre as cores amarela, rosa, azul e até branca. Todas elas representam sentimentos incondicionais de amor e afeto. Portanto, são opções certeiras em diversas ocasiões.

Orquídeas

As orquídeas são flores para dar de presente refinadas e delicadas, que refletem um extremo bom gosto. Por isso, elas são perfeitas para surpreender em datas comemorativas.

Se a pessoa que você quiser presentear gostar de floricultura e plantas ornamentais, realmente será uma escolha sem erro! Afinal, as orquídeas exigem cuidado e dedicação, trazendo ainda mais vida e bons sentimentos para o ambiente.

Tulipas

Junto à rosa e à orquídea, as tulipas são uma escolha de presente repleto de charme. Além disso, ela possui uma característica marcante: é formada por uma única flor em cada haste.

Caso você queira sair do comum com o seu presente, pode apostar nelas sem medo. As tulipas possuem cores variadas e resultam em uma surpresa incrível.

Buquês

Você pode inovar ainda mais com buquês completos! É um presente encantador, já que a combinação de diferentes espécies de flores garante beleza e sofisticação para o ambiente. Confira as nossas principais sugestões:

● Buquê de rosas: ofereça essa prova de amor e admiração no Dia da Mulher!

● Buquê 4 estações: junção das flores mais bonitas da estação para criar uma mescla atrativa, bonita e perfumada.

● Buquê de margaridas: aposte em um arranjo delicado para surpreender nas datas especiais.

● Buquê colorido: invista em diferentes cores e combinações para presentear com bom gosto e originalidade.

Onde encontrar flores para presente?

Na hora de presentear as mulheres que você ama e admira, seja no Mês da Mulher ou em outras datas comemorativas, conte sempre com o Oba!

Queremos estar com você para celebrar cada momento, e escolher flores para presente fica muito mais fácil com a nossa seleção especial.

Além de diferentes espécies, em nossa floricultura você também encontra buquês completos e especialmente preparados.

Você também pode contar com uma grande variedade de kalanchoes, orquídeas e arranjos! Basta correr até a unidade mais próxima de você ou escolher o presente direto em nosso aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual.

Na hora de incluir mais alimentos no seu dia a dia e buscar uma vida mais saudável, nada melhor do que encontrar uma opção que proporciona muita versatilidade. E nesse sentido, nenhuma ganha da tapioca.

Prática, saborosa e perfeita para diversas preparações, a goma de mandioca é muito popular no Brasil e não é por acaso.

Pensando nisso, o Oba vai lhe contar os benefícios do alimento, além de dar dicas de receitas com tapioca. Vem com a gente!

Tapioca: quais são os benefícios?

A tapioca é fácil de preparar, traz saciedade e permite inúmeras combinações e recheios. Na verdade, é a sua versatilidade o seu principal benefício.

Afinal, você pode consumir esse alimento no café da manhã, em lanches ou até durante um jantar rápido.

Além disso, ela é uma opção baixa em sódio e rica em carboidratos de fácil digestão. Por ser feita apenas de mandioca e não conter glúten, é uma ótima substituta para o pão.

Ou seja, além de garantir energia, ela não causa inchaços nem desconforto intestinal — sensações que pessoas com mais sensibilidade ao glúten podem sentir.

Confira mais alguns benefícios desse alimento para a sua saúde:

• rica em potássio, auxiliando no controle da pressão arterial
• não necessita de óleo na preparação, contribuindo para a redução no consumo de gorduras
• contém bastante cálcio, fortalecendo a saúde dos ossos
• é uma opção livre de gorduras saturadas, gordura trans e açúcar

O que posso fazer com tapioca?

Quando assunto é receita com tapioca, muitos imaginam que estamos falando apenas dos recheios que podem acompanhar a goma.

É fato que você pode rechear a sua com sabores doces ou salgados, mas existem outras ideias que você pode aproveitar. É isso que vamos lhe contar a seguir.

Descubra como garantir mais variedade na sua rotina com esse ingrediente!

Tapioca salgada

Ideal para começar o dia com um café da manhã reforçado ou quando você deseja um jantar mais leve. Os recheios salgados podem contribuir para trazer mais nutrientes na refeição.

O melhor jeito de fazer isso é combinar a goma de mandioca com fibras e proteínas. Algumas sugestões são: frango desfiado, ovos mexidos, atum e queijo branco ou cottage. Para deixá-la ainda mais saudável, acrescente sementes como chia ou linhaça, além de vegetais picadinhos.

Tapioca doce

A tapioca doce é uma opção irresistível, ideal para uma sobremesa especial. Os sabores mais populares são leite condensado, coco e banana. Porém, é possível chegar em opções menos calóricas, utilizando morango, geleia de fruta light e até creminhos feitos com proteína, como calda de whey.

Crepioca

A crepioca é uma opção extremamente gostosa e nutritiva! Queridinha entre os atletas, a combinação de ovos com a goma de mandioca traz ainda mais saciedade.

Basta misturar duas colheres de sopa de Goma Pronta para Tapioca Oba Bem Querer com um ovo, mexer e temperar a gosto, antes de levar para uma frigideira antiaderente.

O recheio? Fica a seu critério! Para deixar tudo ainda melhor, você pode complementar o prato com uma salada.

Pizza de tapioca

Essa é mais uma preparação possível com tapioca e ovo, que vai surpreender toda a sua família. Basta seguir a receita da crepioca, acrescentar fermento à massa e depois servir com molho de tomate, queijo e outros recheios da sua escolha!

Outras receitas com tapioca

A tapioca é tão versátil que existem outras variações dela que garantem preparações deliciosas! A granulada, por exemplo, é o ingrediente base para preparar dadinhos de tapioca, um petisco ideal para acompanhar cerveja ou receber amigos.

Vamos aprender a preparar?

Tapioca é saudável mesmo?

Afinal, estamos falando de um alimento rico em carboidratos simples, que sozinhos não possuem alto valor nutricional. No entanto, ao combinar a goma com recheios proteicos e fibras, você terá em mãos uma refeição completa.

Do mesmo modo, a recomendação é escolher bem os recheios para não extrapolar nas calorias. Para exemplificar, 3 colheres de sopa de tapioca, para uma porção grande, contém cerca de 258 kcal, sem recheio.

Então, saiba que é perfeitamente possível aproveitar todo o sabor e versatilidade do alimento. Basta não exagerar!
Comer de 1 a 2 tapiocas por dia é o suficiente para garantir saciedade e momentos repletos de sabor.

Onde comprar tapioca?

Você pode encontrar Goma Pronta para Tapioca no Oba, aproveitando todo o frescor e custo-benefício que nossos produtos de marca própria oferecem.

Seja para fazer suas compras do dia a dia ou garantir aquele alimento que está faltando de última hora, estamos sempre com você. Aproveite toda a facilidade do nosso aplicativo (Android ou iOS) e da loja virtual para comprar o que precisa sem sair de casa.

Além disso, você sempre pode correr até a unidade mais próxima de você e garantir tudo sempre fresquinho e saboroso!

Se você quer incluir mais alimentos saudáveis na rotina da sua família, aprender receitas diferentes é fundamental. Que tal aprender a preparar um bolo de frutas supergostoso que as crianças vão adorar?

Temos certeza de que os momentos juntos com os pequenos nesse período de volta às aulas vão deixar saudades! Então, aproveite essa ocasião para reforçar esse laço afetivo, e convide as crianças para ajudar na receita e aprender algo novo.

Para facilitar ainda mais, você pode encontrar todos os ingredientes fresquinhos no Oba mais próximo de você!

Receita de bolo de frutas surpreendente

O bolo de frutas é a oportunidade perfeita para incluir mais frutas no dia a dia dos pequenos. Além disso, é uma maneira de ensinar sobre nutrientes e alimentação saudável, sem deixar de lado o sabor.

Chegou a hora de transformar uma simples receita em um momento especial e divertido! Afinal, nós vamos adaptar o famoso naked cake para atrair a criançada.

As frutas vão ficar ainda mais gostosas com um brigadeiro e as crianças vão amar essa parte! Ficou com água na boca? Então anote tudo que você vai precisar para esse momento em família.

Como montar o bolo de frutas:

1. Com o bolo e a cobertura de brigadeiro prontos e resfriados, é hora de montar!

2. Cubra o bolo com o brigadeiro, deixando escorrer um pouco em torno da massa.

3. Decore com os morangos, uvas e cerejas como preferir, em cima e em volta do bolo.

4. Polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

5. Finalize com Mel Oba Bem Querer para garantir um sabor especial.

Dica do Oba: Se preferir, você pode dobrar a receita da cobertura para rechear o bolo. Nesse caso, é só dividir o bolo na metade para rechear.

Vai fazer o bolo de frutas? Peça tudo que precisa no Oba!

Precisa de algo para terminar de fazer seu bolo de frutas? Aproveite a variedade disponível de frutas em nossas unidades, além dos produtos de marca própria.

Tudo isso garante uma receita ainda mais gostosa e especial com ingredientes fresquinhos.

É só acessar o nosso aplicativo (Android ou iOS) ou fazer suas compras direto na loja virtual!