Autor: Laura Gois

Um vinho Syrah pede por um acompanhamento que celebra a tradição da bebida, sem deixar de lado um toque gastronômico contemporâneo. Para esse momento se tornar ainda mais especial, o Oba apresenta uma receita exclusiva, trazendo todo o sabor do Bife Ancho Oba Reserve.

Confira!

Receita de Ancho com Chimichurri de Hortelã e Salsa 

Desenvolvida pelo renomado Chef Benedito Tersi, a receita foi inspirada na fusão de sabores clássicos com um toque refrescante. O resultado é uma experiência feita para despertar seus sentidos! E o melhor de tudo: o prato harmoniza perfeitamente com o vinho Ravasqueira Syrah, disponível exclusivamente no Oba.

Desfrute de um vinho Syrah!

O Ravasqueira Syrah é o vinho ideal para acompanhar esta receita de Ancho. Com sua tonalidade grená escura e densa, ele traz um equilíbrio perfeito entre notas de frutos pretos maduros, ameixa e figo. Além dessas características, e um toque de madeira, a bebida enaltece os 8 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano. 

Na boca, ele revela uma textura aveludada e uma leveza surpreendente, harmonizando perfeitamente com a intensidade da carne e o frescor do chimichurri.

Para enriquecer ainda mais sua experiência gastronômica, a campanha Momentos Portugal traz uma seleção exclusiva de vinhos dos mais nobres terroirs. Em parceria com destacados produtores como AdegaMãe, Ravasqueira e Montalegre, trazendo rótulos como o vinho Syrah e muito mais!

Corra até o Oba mais perto de você  para conhecer os 250 rótulos exclusivos, frutos de uma curadoria minuciosa que promete despertar sensações únicas em cada momento.

Se preferir, aproveite para comprar seu vinho Syrah, assim como os ingredientes da receita, diretamente no app (Android ou iOS).

Quando falamos de cortes bovinos de qualidade, é impossível deixar de lado a carne Angus.
Este nome carrega uma tradição de excelência, garantindo aos consumidores uma experiência gastronômica inigualável.

Por isso, a linha Oba Reserve conta com o selo de qualidade da Associação Brasileira de Angus. A nossa marca exclusiva se consolida como premium, e uma das seleções com mais alta qualidade do mercado, trazendo cortes nobres para todas as ocasiões.

Carne Angus: a importância dessa conquista 

O Programa Carne Angus Certificada é um dos maiores reconhecimentos que uma marca de carne pode alcançar no Brasil. Afinal, o selo não é concedido a qualquer produto!

A certificação trata-se de uma parceria entre a Associação Brasileira de Angus e a indústria frigorífica. Ela possibilita a garantia de que a carne possui os mais altos padrões de qualidade.

Desde a criação dos animais até o corte final, o processo busca alta qualidade em todas as etapas. E para receber essa chancela, a linha Oba Reserve passou por rigorosas avaliações, que envolvem critérios como origem, marmoreio, acabamento de gordura e, claro, o sabor.

O que faz da carne Angus um ícone de qualidade?

A carne de Angus é famosa em todo o mundo pela sua maciez, suculência e sabor. Mas, o que torna essa carne tão especial? 

1. Maciez 

A maciez da carne Angus é resultado direto do marmoreio – a distribuição uniforme de gordura entre as fibras musculares. A linha Oba Reserve se destaca por oferecer cortes com excelente marmoreio, que faz com que a carne fique macia, derretendo na boca a cada mordida. 

2. Suculência

A gordura intramuscular presente na carne Angus não apenas contribui para a maciez, mas também retém a umidade durante o cozimento. Isso resulta em uma carne suculenta, que preserva todo o seu sabor natural. A Oba Reserve oferece cortes com um acabamento de gordura superior e uniforme. Isso garante que a carne fique suculenta e deliciosa, seja na grelha ou no forno.

3. Sabor

O sabor da carne de Angus é inconfundível e amplamente apreciado pelos amantes de carne. É um reflexo da dieta balanceada e das técnicas de criação dos animais, que são cuidadosamente selecionados para garantir a melhor qualidade. Os 20 cortes nobres de nossa seleção exclusiva aproveitam ao máximo essas características.

Cortes nobres para todas as ocasiões

Com 20 opções de cortes nobres, a linha Oba Reserve atende a todos os gostos e ocasiões. Desde um suculento bife de chorizo até um sofisticado filé mignon, cada corte é preparado para realçar o melhor da carne de Angus. Esses cortes são ideais para quem busca uma experiência gourmet em casa, seja para um jantar especial ou para um churrasco com os amigos.

Carne Angus: garantia de origem e qualidade

Um dos grandes diferenciais da linha Oba Reserve é a garantia de origem. Isso significa que você pode ter certeza de que a carne vem de criadores e frigoríficos selecionados, que seguem os mais altos padrões de qualidade. Cada etapa do processo é monitorada por especialistas para garantir que você receba apenas o melhor.

Aproveite cada momento com Oba Reserve!

Chegou a hora de conhecer a verdadeira Carne Angus! 

Com a certificação da Associação Brasileira de Angus e a dedicação em oferecer apenas o melhor, Oba Reserve é a escolha certa para quem valoriza qualidade e sabor. 

Aproveite essa oportunidade para elevar suas receitas e seu churrasco a um novo nível. Basta correr até oOba mais perto de você ou utilizar o app (Android ou iOS). 

Você já sabe que comer frutas é essencial para um estilo de vida saudável, certo? Mas, existem opções que, além de exóticas, trazem uma série de vantagens que talvez você nem imagine. A seguir, vamos conhecer os benefícios do kiwi, com uma polpa verde de sabor único e repleta de vitaminas!

Quais são os benefícios do kiwi? 

Além de ser deliciosa, o kiwi é uma das frutas mais ricas em nutrientes, fortalecendo o organismo e a saúde como um todo.

Conheça as vitaminas do kiwi e seus demais benefícios para a saúde a seguir.

Alta concentração de vitamina C

Um dos mais notáveis benefícios do kiwi é a alta quantidade de vitamina C. Além de ser essencial para a manutenção do sistema imunológico saudável, ajuda a prevenir doenças e acelerar a recuperação de resfriados e gripes. 

Apenas um kiwi médio pode fornecer mais de 100% da ingestão diária recomendada de vitamina C, superando frutas como a laranja. A vitamina C é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres no corpo, protegendo as células do organismo. 

Fortalecimento do sistema imunológico

Além da vitamina C, o kiwi é uma fonte de vários outros nutrientes que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico. Ele contém vitamina E, outro antioxidante poderoso que trabalha para proteger o corpo contra infecções. 

Auxílio na digestão

O kiwi é rico em fibras alimentares, essenciais para a saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo um sistema digestivo saudável. Além disso, a actinidina, uma enzima presente no kiwi, facilita a digestão das proteínas, melhorando a absorção de nutrientes e aliviando o desconforto digestivo.

Melhora a qualidade do sono

Estudos indicam que o consumo de kiwi pode melhorar a qualidade do sono. A fruta é rica em antioxidantes e serotonina, um neurotransmissor que ajuda a regular o ciclo do sono. Portanto, consumir kiwi ao longo do dia pode tornar seu sono mais reparador.

Ajuda na perda de peso

Com baixo teor calórico e alto teor de fibras, o kiwi é uma excelente escolha para quem busca perder peso. As fibras promovem a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e a reduzir a ingestão calórica. Além disso, o kiwi ajuda a regular o açúcar no sangue, prevenindo picos e quedas que podem levar à fome excessiva.

Rico em propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes

O kiwi é rico em antioxidantes como vitamina C, vitamina E e polifenóis, que ajudam a combater a inflamação no corpo. Esses compostos reduzem o estresse oxidativo e previnem danos celulares, sendo essenciais na prevenção de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e artrite.

Promove a saúde do coração

O consumo regular de kiwi pode beneficiar a saúde cardiovascular de várias maneiras. As fibras presentes no kiwi ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Além disso, o kiwi contém potássio, essencial para a regulação da pressão arterial. O equilíbrio adequado de potássio no corpo ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis, reduzindo o risco de hipertensão.

Versatilidade na cozinha

Uma das grandes vantagens do kiwi é sua versatilidade na cozinha. Afinal, a fruta pode ser consumida de várias maneiras, tanto em pratos doces quanto salgados. Aqui estão algumas sugestões de como incluir o kiwi em sua dieta:

• In natura: A forma mais simples de consumir o kiwi é descascando e comendo a fruta in natura. É uma ótima opção para um lanche rápido e saudável.
• Saladas de frutas: Adicione pedaços de kiwi na salada de frutas para dar um toque refrescante e nutritivo.
• Smoothies: Bata o kiwi com outras frutas, iogurte ou leite vegetal para preparar um smoothie delicioso e cheio de vitaminas.
• Saladas verdes: O kiwi também fica ótimo em saladas verdes, combinado com folhas, nozes e queijos. Ele acrescenta um sabor doce e ácido que equilibra os demais ingredientes.
• Sobremesas: Use o kiwi como cobertura para bolos, tortas e sorvetes. Sua cor vibrante e sabor único complementam perfeitamente as sobremesas variadas.

Aproveite os benefícios do kiwi com o Oba!

No Oba você encontra as versões em verde e amarelo, para agradar os diferentes paladares daqueles que amam sabor ácido e refrescante do kiwi verde e para aqueles que adoram um toque mais doce e suave do kiwi amarelo. Com qualidade excepcional, sabor inigualável e alta concentração de nutrientes!

Quando se trata de hortifruti, aqui a qualidade é o ingrediente principal. No Oba, sabemos que você valoriza o frescor, o sabor e os nutrientes dos alimentos que consome diariamente. Assim, fica ainda mais confiável aproveitar os benefícios do kiwi no seu dia a dia!
É hora de descobrir a variedade de frutas frescas e de alta qualidade que temos à sua disposição. Basta visitar o Oba mais perto de você ou utilizar o app (Android ou iOS).

Desfrutar de uma sobremesa na taça é uma maneira deliciosa de finalizar uma refeição. Pensando nisso, trouxemos a praticidade desse tipo de doce para ensinar 5 receitas incríveis, aproveitando as frutas da estação.

Confira!

5 receitas de sobremesa na taça 

Essas sobremesas, além de deliciosas, são muito fáceis de fazer e ficam ainda mais charmosas quando servidas nas taças e copos Schott Zwiesel. Já garantiu a sua? Estamos nos últimos dias para juntar selos!  Acesse o site para descobrir como juntar selos e comprar com desconto itens exclusivos.

Agora, mão na massa!

1. Parfait de Cereja e Iogurte Grego

Um parfait é uma sobremesa leve e refrescante, e com a cereja, ganha um toque de sofisticação.

2. Mousse de Kiwi Amarelo

Essa mousse é superleve e aveludada, com o sabor exótico do kiwi amarelo que garante uma experiência nova na hora da sobremesa. 

3. Salada de Frutas com Tangerina e Abacate

Para inovar na salada de frutas, aposte na cremosidade do abacate. 

4. Creme de Abacate com Morango

Uma sobremesa rápida e nutritiva, combinando a textura do abacate com a doçura dos morangos.

5. Sorbet de Tangerina

Um sorbet refrescante e cítrico, perfeito para os dias mais quentes.

Sobremesa na taça: o toque especial Schott Zwiesel

A sobremesa na taça ganha um toque de elegância com a linha Schott Zwiesel, que pode ser adquirida com os Selos de Desconto do Oba. 

A cada R$ 35,00 em compras, você recebe um selo. E a partir de 20 selos, já é possível comprar com desconto taças e copos exclusivos da Coleção Saborear. Mas atenção! O período de distribuição de Selos está finalizando, então aproveite até o dia 16/06/2024 para completar sua cartela. De 16 a 30/06 os produtos Schott Zwiesel ainda estarão disponíveis para compra, com ou sem desconto, conforme disponibilidade de estoque nas lojas. 

Aproveite essa oportunidade para conhecer o Oba mais perto de você, levar frutas de safra e tudo o que precisar. Se preferir, utilize o app ou nossa loja online  para fazer suas compras sem sair de casa (disponível para Android ou iOS). 

Se você está procurando uma sobremesa refrescante, colorida e cheia de sabor, a salada de frutas com mousse de maracujá é a escolha perfeita!

Ideal para qualquer ocasião, essa receita combina a doçura natural das frutas frescas com a leveza e acidez do maracujá em uma mousse cremosa.

Vamos aprender como fazer essa delícia de forma simples e prática!

Como fazer salada de frutas com mousse de maracujá

Fazer uma salada de frutas é simples, e toda a família, incluindo as crianças, pode ajudar. A mousse de maracujá completa essa experiência, transformando inteiramente a sua sobremesa.

A melhor parte? Os ingredientes são fáceis de encontrar no Oba! 

Montagem:

1. Em taças individuais ou em uma travessa grande, coloque uma camada generosa da salada de frutas.
2. Despeje a mousse de maracujá sobre a camada de frutas, espalhando de maneira uniforme.
3. Se desejar, decore com sementes de maracujá ou folhas de hortelã para dar um toque especial e sofisticado.

Dicas para a sua salada de fruta com mousse de maracujá

• Utilize frutas frescas da estação para garantir mais sabor e frescor. No verão, aproveite as mangas, abacaxis, mamões e morangos. No inverno, laranjas, kiwis e uvas são ótimas opções.
• Escolha frutas de cores variadas para deixar a salada mais atraente e nutritiva.
• Se preferir a mousse mais doce, adicione um pouco de açúcar ou mel ao suco de maracujá antes de misturá-lo com os outros ingredientes.

Celebre cada momento no Oba!

Agora que você aprendeu a preparar salada de frutas com mousse de maracujá, é só garantir os ingredientes!

No Oba, você encontra uma seleção de frutas da melhor qualidade, saborosas e perfeitas para a sua sobremesa.

Visite a unidade Oba mais próxima ou faça suas compras com toda a comodidade pelo aplicativo (disponível para Android ou iOS).

Conte com a qualidade do Oba para celebrar todos os momentos com sabor! Seja um encontro com amigos, um almoço em família ou apenas um momento de prazer pessoal, essa sobremesa vai conquistar a todos.

Aprender como fazer croutons na airfryer é um caminho sem volta! Afinal, são daquelas receitas que surpreendem pela praticidade. Os croutons, pequenos e crocantes, são perfeitos para dar um toque especial em saladas, sopas ou simplesmente para serem degustados como um snack. 

E o melhor de tudo é que, com a airfryer, você pode fazer croutons fresquinhos em poucos minutos. Confira!

Croutons na airfryer com ingredientes básicos

Para começar, você vai precisar de poucos ingredientes que provavelmente já tem em casa. Inclusive, pode até mesmo ser aquele pão que já está há alguns dias na despensa. Saiba mais:

• Pão: Qualquer tipo de pão que você tiver – francês, italiano, de forma, integral. No Oba, você encontra uma vasta seleção de pães fresquinhos, ideais para essa receita.
• Azeite de Oliva Extravirgem: O azeite é essencial para dar aquela crocância especial aos croutons. A linha Oba Bem Querer traz azeites selecionados para completar a sua receita.
• Temperos: Sal, pimenta, alho em pó, ervas secas, como orégano, tomilho ou alecrim, são algumas das opções da linha Oba Bem Querer que fazem toda a diferença. 

Como fazer croutons na airfryer

1. Comece cortando o pão em cubos regulares. A nossa dica é que os pedaços fiquem de tamanho semelhante para que assem de maneira uniforme.
2. Em uma tigela, coloque os cubos de pão e regue com azeite de oliva Oba Bem Querer. 
3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos de azeite. 
4. Em seguida, adicione os temperos Oba Bem Querer de sua preferência. Uma boa combinação é alho em pó, sal e ervas secas, como orégano e tomilho. 
5. Misture novamente para garantir que os temperos fiquem bem distribuídos.
6. Preaqueça sua airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Esse passo é importante para garantir que os croutons assem de maneira uniforme desde o início.
7. Coloque os cubos de pão temperados na cesta da airfryer, em uma única camada. 
8. Se necessário, faça em duas ou mais etapas para não sobrecarregar a cesta. 
9. Asse por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo para que assem por igual. 
10. Fique de olho nos últimos minutos para evitar que queimem.

Pronto! Seus croutons ficarão prontos quando estiverem dourados e crocantes. Basta deixar esfriar um pouco antes de servir ou armazenar.

Acompanhamentos para croutons na airfryer

Além de aprender como fazer croutons na airfryer, você pode aproveitar a oportunidade para degustar  acompanhamentos deliciosos que você encontra no Oba. Aqui estão algumas sugestões:

• Saladas: Prepare uma salada caprichada com folhas verdes, tomates-cereja, pepinos e cebolas roxas. Os croutons vão adicionar aquele toque crocante!
• Sopas e cremes: Nada melhor do que um creme de abóbora ou uma sopa de legumes acompanhados de croutons caseiros. No Oba, você encontra caldos prontos, além de ingredientes para fazer a sopa do seu jeito.
• Queijos e embutidos: Sirva os croutons com uma tábua de queijos e embutidos. O Oba oferece uma seleção especial de queijos, além de embutidos com garantia de procedência.

Nada como a conveniência de ter todos os ingredientes de qualidade ao seu alcance, seja para preparar croutons ou qualquer outra receita. 

O Oba se destaca pela variedade e frescor de seus produtos, garantindo que você tenha sempre o melhor à sua disposição. Visite o Oba mais próximo e descubra tudo que ela tem a oferecer – desde os pães frescos até os azeites e temperos. 

E se preferir a comodidade de fazer suas compras sem sair de casa, utilize o aplicativo do Oba (disponível para Android ou iOS). Com ele, você pode comprar tudo o que precisar, com a praticidade de receber tudo em casa.